1.
nispeten kolay bir mantıdır. alemlerde o...pu mantısı (kötü kadın mantısı) olarak da biliniyormuş. artık kim koyduysa o acayip ismi.
edit: yapması kolay olduğu için o ismi vermişler. içindeki etten değil.
edit: yapması kolay olduğu için o ismi vermişler. içindeki etten değil.
devamını gör...
2.
içinde dana eti yerine geyik eti falan mı varmış,neden öyle demişler?
devamını gör...
3.
olsa da yesek dedirten mantıdır. gül böreği adı eskiden daha meşhurdu. son zamanlarda ismi buna evrildi.
devamını gör...
4.
hazır yufkayla yapılmasından dolayı, kolay; üzerine dökülen (ya da koyulan her neyse) yoğurt ve en üste yağlı sos dökülmesi ile mantıya selam çakan, ama asla iki mantının birbiriyle kıyaslanmaması gereken leziz yemek.
devamını gör...
5.
adı sosyete ve yalancı ile başlayan yemeklerin asla sosyetenin olamayacağı gerçeği... sosyete kobe eti falan gibi bir şey yok mesela.
devamını gör...
6.
muhteviyatı ve şekli itibariyle börek gibi görünür, ama pişirme şekli farklıdır, fırında kızardıktan sonra üzerine yağlı sıcak su dökülerek yumuşaması sağlanır, bu arada boyutları da büyür.
bu yiyeceğe özellik kazandıran üzerine dökülen kırmızı sostur, iskender sosu olmalıdr, yoğurt ise mutlaka süzme ve sarımsaklı olmalıdır.
bu yiyeceğe özellik kazandıran üzerine dökülen kırmızı sostur, iskender sosu olmalıdr, yoğurt ise mutlaka süzme ve sarımsaklı olmalıdır.
devamını gör...
7.
en sevdiğim mantı çeşidi. yufka ile yapılır. yoğurt dökülmüş kıymalı börek gibidir. en büyük farkı isimleridir. kıymalı börek yediğinizi düşündüğünüz anda tadı değişiyor.
devamını gör...
8.
sosyete olmadığım için tadını bilmiyorum.
devamını gör...
9.
sosyete mantısı diye de geçer. şekilli gül böreğine benzer ve eğer kızartılacaksa, kızartılmadan önce buzlu suya batırılıp çıkarılması -bu kısımda çabuk davranılmalı o yüzden batırılması gerekir demiyorum- tavsiye edilir.
(bkz: çıtır çıtır)
(bkz: çıtır çıtır)
devamını gör...
10.
fındık kadar eti olan genelde pişmemiş hissi veren mantı.
devamını gör...