maillard reaksiyonu
bir gıdanın ısıya* çok fazla maruz bırakılması sonucu aminoasit ve şeker arasında gerçekleşen, enzimatik olmayan bir reaksiyondur . bu reaksiyonu ilk gözlemleyen kişi louis-camille maillard olduğundan adı maillard reaksiyonu olmuştur. etin mühürlenmesi, ekmek ve keklerin yüzeyinin fırındayken kahverengileşmesi bu reaksiyonun örneklerindendir.
detaylı okumak isteyenler için
detaylı okumak isteyenler için
devamını gör...
sigara molası
isterseniz çok yoğun olun isterseniz isterseniz boş ama vardır sigara içenlerin içinde sigara molası vermek çoğu zaman en keyifli sigaranın içildiği zamandır, kafaya vurmuştur içilmeden rahat edilmez.
sigara bittiğinde hiçbir şey olmamış gibi her şey devam eder, artık rahatlamışınızdır.
sigara bittiğinde hiçbir şey olmamış gibi her şey devam eder, artık rahatlamışınızdır.
devamını gör...
yaşı yakın ablanın olması
en büyük ablamla 3 yaş, diğeriyle 15 ay fark var aramızda. ikisini de çok seviyorum.
kavga çok oluyor ama sevgi de çok. birbirimize gönülden kenetlendiğimizi biliyoruz. ben küçük kardeşleri olduğum için şanslıyım. örnek model de teşkil ediyorlar. küçük ablam bana bıçakla saldırırdı, ben de onun kolunu öyle ısırmıştım ki mosmor olmuştu. büyük ablam küçük ablamı bayıltmıştı. gruplaşma oluyordu, büyük ablam hiçbir zaman tek kalmazdı. ya ben ya diğer ablam kalıyordu. iyi ki babam annemle evlenip 5 sene içinde 3 çocuğu olmuş. canım ailem her şeye rağmen seviliyorsunuz.
kavga çok oluyor ama sevgi de çok. birbirimize gönülden kenetlendiğimizi biliyoruz. ben küçük kardeşleri olduğum için şanslıyım. örnek model de teşkil ediyorlar. küçük ablam bana bıçakla saldırırdı, ben de onun kolunu öyle ısırmıştım ki mosmor olmuştu. büyük ablam küçük ablamı bayıltmıştı. gruplaşma oluyordu, büyük ablam hiçbir zaman tek kalmazdı. ya ben ya diğer ablam kalıyordu. iyi ki babam annemle evlenip 5 sene içinde 3 çocuğu olmuş. canım ailem her şeye rağmen seviliyorsunuz.
devamını gör...
tipsiz erkeği yakışıklı gösterecek bir şey
profil fotoğrafına kendisini koymaması.
devamını gör...
dinci yüzsüzlüğü
benim dinime herkes saygı duyacak der ama kendisi, islam hariç her dine ve ateistlere hakaret eder, desteklediği partinin yapmadığı yolsuzluk, hukuksuzluk, simariklik, zulüm kalmaz ama ısrarla arkasinda durur, insanları diri diri yakar ama benim türbanlı bacimi dersten attılar diye elli yıl mağduriyet edebiyatı yapar, kendi halkinin yaşadığı acıları ve yoksunluklari sallamayıp elin suriyelisini bağrına basar. araplardan her fırsatta hakaret ve kötülük gördüğü halde ısrarla arap sevicligi yapar, batıya her gün küfür edip çocuğunu avrupa'da okutur, teknolojisini kullanır, türban taktırmıyorlar diye ülkesini batı'nın mahkemesine şikayet eder. ülkesinin kurtarıcısina her gun lanet ve beddua eder, karısına kizina tecavüz eden yunan ordusunu savunur. kansız ve utanmazdir.
devamını gör...
kırıcı olmaktan korkmak
karşısındaki insana değer veren kişilerin en belirgin özelliklerinden biridir.
aynı zamanda daha önce birileri tarafından çok kez farklı farklı yerlerinden kırılmışsa, kırılmanın ne demek olduğunu ve nasıl hissettirdiğini biliyorsa başkalarının da bunu yaşamasını istemiyordur.
bence dünyada geçirdiğimiz zaman birilerini kırmak, kırdıktan sonra pişman olup özürler dilemek ve affedilmeyi beklemek için biraz kısa.
aynı zamanda daha önce birileri tarafından çok kez farklı farklı yerlerinden kırılmışsa, kırılmanın ne demek olduğunu ve nasıl hissettirdiğini biliyorsa başkalarının da bunu yaşamasını istemiyordur.
bence dünyada geçirdiğimiz zaman birilerini kırmak, kırdıktan sonra pişman olup özürler dilemek ve affedilmeyi beklemek için biraz kısa.
devamını gör...
iki insanın arasında bağ oluşmasını sağlayan şeyler
- hüznü de mutluluğu da paylaşmak.
- birbirine fedakarlık yapmak.
- almaktan çok vermek.
- ortak zevkin ürünü aktiviteler.
- tatlı mı tatlı bir sohbet.
bunların bir ya da bir kaçı vuku buluyorsa o bağ kendiliğinden oluşuveriyor zaten.
- birbirine fedakarlık yapmak.
- almaktan çok vermek.
- ortak zevkin ürünü aktiviteler.
- tatlı mı tatlı bir sohbet.
bunların bir ya da bir kaçı vuku buluyorsa o bağ kendiliğinden oluşuveriyor zaten.
devamını gör...
arada sırada radyo yayını
öncelikle iyi yayınlar, eğlenceli bir program olması dileğiyle.
luci kardeşim senin iq seviyeni az çok tahmin edebiliyorum.*
meja ile ise pek kontakt kuramadım ama bilimle uğraşan kim varsa şapkamı çıkarırım.
seninle şöyle çatır çatır bilimsel bir tartışma yapmak isterdim. *
soru olarak; enso endeksi nötr olduğu yıllarda, nao endeksi pozitif fazda kaldığında yazları oraj mevsimi genelde doğu avrupa'da kalıyor.
ama bu yaz basra baskın gelecek gibi görünüyor.
buna dayanarak yine marmara merkezli bir yaz mevsimi yaşayabiliriz diyebilir misin ?
teşekkür ederim.
luci kardeşim senin iq seviyeni az çok tahmin edebiliyorum.*
meja ile ise pek kontakt kuramadım ama bilimle uğraşan kim varsa şapkamı çıkarırım.
seninle şöyle çatır çatır bilimsel bir tartışma yapmak isterdim. *
soru olarak; enso endeksi nötr olduğu yıllarda, nao endeksi pozitif fazda kaldığında yazları oraj mevsimi genelde doğu avrupa'da kalıyor.
ama bu yaz basra baskın gelecek gibi görünüyor.
buna dayanarak yine marmara merkezli bir yaz mevsimi yaşayabiliriz diyebilir misin ?
teşekkür ederim.
devamını gör...
destek bekleyen yazarlar veri tabanı
evde amigurumi anahtarlık yapıyorum, şimdilik bir instagram hesabım yok maalesef. ama almak isteyenler iletişime geçebilir, 5-10 tl gibi bir ücrete yapıyorum.
devamını gör...
türk milleti gerektiğinde düşmanı affetmesini bilir
objektif değerlendiriyorum. sadece şu söz üzerinden türk milletini bilmeyen birinin yaklaşımı olduğu anlaşılıyor. türk affetmez, öleceğini bilse düşman dediğine güvenip sırtını dönmez; bir kere tükürdüğünü değil yalamak, dönüp ardına bile bakmaz. çizgisi bellidir. yeri gelir dosttan düşman olur da yine de düşmandan dost olmaz.
gerçi kan önemlidir sonuçta, insana kim olduğunu hatırlatır. araplarda böyle işliyor bu olaylar. bir gün küfür kıyamet yağdırır, ertesi gün karısını kızını "dostluk" namına huzuruna sunar, bir de sofra kurar her şey geride kalır.
bırakın da biz yine hatamızla, safımızla biz kalalım, öz duralım. yanlışımıza bizim yanlışımız deme erdemini gösterelim. kim olduğumuzu, hangi yollardan geçtiğimizi unutmayalım ki omurgamız sağlam başımız dik durabilsin. öbür türlü bir o tarafa bir bu tarafa lastik gibi çekilir dururuz.
ha unutmadan;
"geçmişini bilmeyen geleceğine yön veremez"
gerçi kan önemlidir sonuçta, insana kim olduğunu hatırlatır. araplarda böyle işliyor bu olaylar. bir gün küfür kıyamet yağdırır, ertesi gün karısını kızını "dostluk" namına huzuruna sunar, bir de sofra kurar her şey geride kalır.
bırakın da biz yine hatamızla, safımızla biz kalalım, öz duralım. yanlışımıza bizim yanlışımız deme erdemini gösterelim. kim olduğumuzu, hangi yollardan geçtiğimizi unutmayalım ki omurgamız sağlam başımız dik durabilsin. öbür türlü bir o tarafa bir bu tarafa lastik gibi çekilir dururuz.
ha unutmadan;
"geçmişini bilmeyen geleceğine yön veremez"
devamını gör...
kadınların zengin erkekle evlenme istekleri
ben erkeğim ama zengin erkek bulursam bende evlenebilirim
devamını gör...
mustafa kemal atatürk
tüm hayatını halkı için harcamış ve doğru yolu göstermek için çabalamış yüce insan.
devamını gör...
geceye bir şarkı bırak
*
devamını gör...
kitap okuyan insanı belli eden detaylar
kesinlikle gelişmiş empati duygusu, fakat dışarıdan bakan insanın ilk görebileceği özgüveni ve akıcı konuşması olabilir.
devamını gör...
bildirim mutluluğu
o da olmasa çöle dönecez be diye düşündüğüm mutluluk.
devamını gör...
kraliçe arı sendromu
1973'te tanımlanan kraliçe arı sendromu, otorite pozisyonundaki kadınların, kendi altında çalışan diğer kadınlara karşı daha eleştirel tutumlarda bulunması olarak tanımlanmıştır. bu sendroma sahip kişiler genellikle kariyerinde başarılı ve sosyal ilişkileri kuvvetli insanlardır. çevrelerindeki diğer kadınların eşit derecede başarılı olmalarını istemezler. bunun en önemli nedeni "rekabet" duygusudur. birazcık kıskançlıklar birazcık çekemezlilik de denebilir.
devamını gör...
yabancı dil bilmeden yabancı müzik dinlemek
canımı çok yakan durumdur.
ulan dinlediğim bütün yabancı şarkıları anlamak isterdim.
fransızca bir şarkıyı anlamak isterdim.
almanca rap dinlerken anlamak isterdim.
ben müzik dinlerken bakış açısı kazanmayı seviyorum o yüzden anlamak isterdim.
ulan dinlediğim bütün yabancı şarkıları anlamak isterdim.
fransızca bir şarkıyı anlamak isterdim.
almanca rap dinlerken anlamak isterdim.
ben müzik dinlerken bakış açısı kazanmayı seviyorum o yüzden anlamak isterdim.
devamını gör...
maaş günü gerginliği
evet herkesin ödemesi var rutin olarak ve yazarımızın bahsettiği sorun bir stres topu olmanıza sebebiyet verebilir. benim şirket devlet gibi yatırıyor ama ne fark eder diyorum bazen, maaş dediğin telefon ekranında birkaç dakika gördüğün rakamlar sonrası pufff gittiii.(bkz: lol)
devamını gör...