1.
yüksek ateşte pişirilen, kuzu eti, baharat ve bol sarımsakla yapılan, bakır sahanlarda tek tek hazırlanan çorba.
ölüyü dirilten cinsten bir gaziantep yemeği.
(link: )
ölüyü dirilten cinsten bir gaziantep yemeği.
(link: )
devamını gör...
2.
istanbulda hiç yemediğim yemek. fakat antepte yediğimde aşırı yağlı ve lezzetli olup, yağlı şeylerden rahatsız olan midemi gram sarsmamış bir yemektir. buldurana, yemek olarak verdirene şükürler olsun yerab.
devamını gör...
3.
valla bir iki denedim kelli paça yoğunluğunda, ama daha pirinçli fazla yemek ithamı da buradan geliyor herhalde ama çok leziz gerisi teferruat.
devamını gör...
4.
yiyenlerin çok beğendiği ama içindeki yağ oranının beni korkutması nedeniyle yemeye cesaret edemediğim, antep yöresine ait yiyecek. sadece beyran değil, alışık olmadığım için genel olarak yağlı yemekleri yiyemiyorum.
devamını gör...
5.
antep'te ve bir kaç farklı yerde yediğim, hiç birini beğenmediğim yemek. bu tarz yemekleri sevmiyor değilim.
devamını gör...
6.
dün akşam içtiğim çorbadır.
tavsiye etmiyorum.
ve belirtiyorum:
kelle paçadan vazgeçmek yok!
tavsiye etmiyorum.
ve belirtiyorum:
kelle paçadan vazgeçmek yok!
devamını gör...
7.
acaip yağlı olmasına rağmen lezzetli yemek. iyi yapılan bir yerde yenilirse bayağı keyif verir.
bir de açıklaması zor, ama böyle sağlıklı, bağışıklık sistemini güçlendiren, ne bileyim afiyet olan bir havası var kendisinin. "iyi bir şey yiyorum lan sanırsam" düşüncesi yaratıyor.
bir de açıklaması zor, ama böyle sağlıklı, bağışıklık sistemini güçlendiren, ne bileyim afiyet olan bir havası var kendisinin. "iyi bir şey yiyorum lan sanırsam" düşüncesi yaratıyor.
devamını gör...
9.
hazırı varmış bunun
devamını gör...
10.
az önce yudduğum yemek. hastayım diye yedirtildi, istemezuk dedim fakat beğendim. hesabı da iyi geçirdiler bronşlarım açıldı.
devamını gör...
11.
yöresel tatlar adı altında sokmaca kültürümüzün dikimsonik ürünler listesinin tepesinde bulunan apokaliptik çorba..
devamını gör...
12.
öve öve bitiremeyen arkadaşlarımın zoruyla içmek zorunda kaldığım bir çorba.
kesinlikle beğenmedim. zehir gibi zaten basmışlar acıyı ömrümden ömür gitti.
(bkz: gereksiz abartılan şeyler) listesinde ilk 10 da yeri vardır bana göre. başka bir yazarın dediği gibi aynı zamanda sağlam da geçiriyorlar.
boşkoy gitsin.
kesinlikle beğenmedim. zehir gibi zaten basmışlar acıyı ömrümden ömür gitti.
(bkz: gereksiz abartılan şeyler) listesinde ilk 10 da yeri vardır bana göre. başka bir yazarın dediği gibi aynı zamanda sağlam da geçiriyorlar.
boşkoy gitsin.
devamını gör...
13.
arkadaşım antep te yemis çok beğenmiş bunu.
bir de nohut dürüm yemiş tabi olaylar olaylar. sen nohut dürüm ye otobüse bin.
ette baharat olmaması lazım bence . bunu desem antep'te beni linç etmezler umarım.
en son bafra da bafra pidesi meshurmus. ama tereyağlı yapıyorlarmis. benimki tereyagsiz olsun dedim. adamlar bir de açıklama yapıyor. olmadı bu pide. tereyagsiz olmaz . gitti güzelim pide. abicim yiyebilsem zaten tereyağ yerim. keyfimden mi.
bir de nohut dürüm yemiş tabi olaylar olaylar. sen nohut dürüm ye otobüse bin.
ette baharat olmaması lazım bence . bunu desem antep'te beni linç etmezler umarım.
en son bafra da bafra pidesi meshurmus. ama tereyağlı yapıyorlarmis. benimki tereyagsiz olsun dedim. adamlar bir de açıklama yapıyor. olmadı bu pide. tereyagsiz olmaz . gitti güzelim pide. abicim yiyebilsem zaten tereyağ yerim. keyfimden mi.
devamını gör...
14.
gaziantep'e ait muhteşem bir lezzettir. bol etli, pirinçli ve acılıdır ki antepliler bu çorbayı genellikle sabah içerler. akşamdan kalma olanları ayıltır. hakkıyla yapılmışsa lezzeti tarif edilemez. fakat şöyle bir şiirle denenebilir;
(b)ahıp durma gel artık
(e)tler oldu bak pambık
(y)ağladık dabanları piriçler gırık
(r)azıyım bes bi dırnaklı ekmee
(a)llahın verdiği o da bi rızık
(n)e duruyn gelip yisene rafık
(b)ahıp durma gel artık
(e)tler oldu bak pambık
(y)ağladık dabanları piriçler gırık
(r)azıyım bes bi dırnaklı ekmee
(a)llahın verdiği o da bi rızık
(n)e duruyn gelip yisene rafık
devamını gör...
15.
bugün bir haber aldık, karşıyaka'da bir mekan (bkz: imam çağdaş)'tan usta transfer etmiş diye.
hemen gittik beyran'ını içmeye ve evet bu şehirde içtiğim en iyi beyranı buldum arkadaşlar.*
gaziantep'te içtiğimden hiçbir farkı yok, öyle lezzetli meret.
yalnız yanındaki ikramlar biraz acı, belli usta safkan antepli* hiç acımamış, basmış acıyı.
ayrıca beyin kızartma dediler, dedim gönder.
o da muazzam.
(çok mekan reklamı gibi oldu, dur okutayım da influencer indirimi varsa alayım)
hemen gittik beyran'ını içmeye ve evet bu şehirde içtiğim en iyi beyranı buldum arkadaşlar.*
gaziantep'te içtiğimden hiçbir farkı yok, öyle lezzetli meret.
yalnız yanındaki ikramlar biraz acı, belli usta safkan antepli* hiç acımamış, basmış acıyı.
ayrıca beyin kızartma dediler, dedim gönder.
o da muazzam.
(çok mekan reklamı gibi oldu, dur okutayım da influencer indirimi varsa alayım)
devamını gör...
16.
bir zamanların muhteşem çorba da değil yemeğiydi. bir zamanların diyorum çünkü et suyu taklidi yapan bir suyun içine 25 gr kadar etle servis edilir olmuş.
eskiden hastaya şifaydı, şimdi sağlıklıya bela haline dönüştürülmüş.
eskinin beyranı fiyat, lezzet ve performans olarak 12/10 iken şimdinin en iyi mekanında 2/10 bir 'şey' olmuş.
yazık ki yazık...
eskiden hastaya şifaydı, şimdi sağlıklıya bela haline dönüştürülmüş.
eskinin beyranı fiyat, lezzet ve performans olarak 12/10 iken şimdinin en iyi mekanında 2/10 bir 'şey' olmuş.
yazık ki yazık...
devamını gör...
17.
sevenlerine afiyet olsun. ama teşekkürler ben almıycam..
devamını gör...
18.
asıl adı beyran aşıdır
yurdum sivrileri onu da çorba etmişler
antebin en yöresel yemeklerinden biridir
çorba diye geçsede aslında yemektir
ve genelde sabah kahvalısında yenir
akşama kadar bile tutar.
antep deyince aklına kebap gelenleri hayal kırıklığına uğratabilir
iyi yapan yer bulunursa, derde devadır
eniyisi antepte o tarihi çarşı civarlarında ki eski püskü
dükkanlarda yemek.
ist'da iyisini hiç görmedim, çoğu önce çorba sonrada
karmakarışık bir şey haline getirmiş........
ist'da iyisini yapanı bilen varsa yazsın....................
yurdum sivrileri onu da çorba etmişler
antebin en yöresel yemeklerinden biridir
çorba diye geçsede aslında yemektir
ve genelde sabah kahvalısında yenir
akşama kadar bile tutar.
antep deyince aklına kebap gelenleri hayal kırıklığına uğratabilir
iyi yapan yer bulunursa, derde devadır
eniyisi antepte o tarihi çarşı civarlarında ki eski püskü
dükkanlarda yemek.
ist'da iyisini hiç görmedim, çoğu önce çorba sonrada
karmakarışık bir şey haline getirmiş........
ist'da iyisini yapanı bilen varsa yazsın....................
devamını gör...
19.
aslında çorbadan ziyade tam bir öğün yemek gibi bir şey. iyi yapılan, içine 20 gram et konulmayan bir yerde yenilirse net 24 saat tok tutacak besleyiciliktedir.
devamını gör...
20.
çok mu güzel lan
hı söyleyin
çok mu lezzetli ya
lütfen anlatın
hı söyleyin
çok mu lezzetli ya
lütfen anlatın
devamını gör...