çay

uyanır uyanmaz sıcak olsa kana kana içeceğim içecektir.

çay gibi demleyip keyifle yaşadığımız mutluluklarımız var bizim...

su ile demleyerek içtiğimiz bitki. ben şekersiz içemezdim meğer ülkemizdeki çaylar kalitesizmiş. yurt dışından gelen kaliteli çaylar mis gibi de şekersiz içiliyor. güzel bir kahve kadar sevmesem de çayın tadı ayrı.

ilk keşfedildiği zamanlar bazı bölgelerde kaseyle içilirdi. daha sonraları fincan ,bardak gibi modeller geliştirildi.

poşet çay bir tüccar gemiyle çay taşırken paketlerin denize düşmesi sonucu icat edilmiştir.

çay, dünyada en sık tüketilen içeceklerden biridir. iki ana çay kategorisi vardır:
gerçek çaylar
bitkisel çaylar
ayrıca, gerçek bir çay tabanını bitkisel infüzyonlarla birleştiren aromalı çaylar vardır. camellia sinensis olarak bilinen çay bitkisinin yaprakları kullanılarak gerçek çaylar yapılır. günümüzde ticari amaçla üretimi yapılan birbirinden farklı üç tip çay vardır.bunlar:
siyah çay
yeşil çay
oolong çaydır.
dünya çapında üretilen çayın; %76'sını siyah çay, %22'sini yeşil çay ve %2'sini oolong çay oluşturmaktadır. siyah çay üretimi; soldurma, kıvırma, enzimatik oksidasyon ve kurutma aşamalarından oluşurken, yeşil çay üretimi yüksek sıcaklık ve buharla şok soldurma, kıvırma ve kurutma, oolong çay üretimi ise hafif kıvırma, enzimatik oksidasyon ve kurutma aşamalarından oluşmaktadır.

çay her içeceğe benzemez. bardakta durduğu gibi durur. içi dışı birdir yani. insanı değiştirmez. en fazla yorgunken dinlendirir, gerginken sakinleştirir. huzur katar hayata. kalabalıklarda samimiyettir. yalnızlığınıza ortaktır. üşüsen içini ısıtır, terlesen harareti alır. kısacası iyi-kötü her anınızda size yardımcı olur. kimsede arayıp bulamadıklarınız ondadır. sonuç olarak çay içiniz...

ocakta gördüğün zaman bile içinin ısındığı, bazen içilmeyecek olsa bile demlenen, eve ev havası veren, yaz kış demeden tüketilen vazgeçilmez içeceğimiz.

sabahtan beri can sıkıntımın nedenini arıyordum biraz önce aklıma geldi kendisi.

kesinlikle çay. öyle olmalı. bugün eksik olan tek şey bu çünkü.

şimdi sallama bir tane yapıcam, iyi gelmezse balkondan atlıyorum.

bu nasıl bezgin bir hava ayrıca. noluyor müdür bugün, vücudum yanıyor, nem nem.

yoksa korona mı oldum len. yok be.

hava anormal.

kafein bağımlığı yaptığı bilinen, türk içeceği ayranla birlikte en çok tükettiğimiz içecektir. şekersiz içildiğinde tadının daha iyi alındığı ve sakinleştirici özelliği olan bitkidir.

kullandığı yola göre adı değişen bitki. çin'den yola çıkan bitki, kara yoluyla gittiği ülkelerde chai, deniz yoluyla gittiği ülkelerde tea olarak adlandırılıyormuş.

kaynak

yaşamımın vazgeçilmez içeceği. çok severek içer, kahveye tercih ederim.

yemekten sonra neden tüketildiğini zerre anlamadığım içeçek. zaten bu çay olayından bizim insanımız ne anlıyor? iyi ki ne anladıklarını bilmiyorum. sabah çay akşam çay.

neyse efendim içenlere afiyet olsun. siz bu delinin lafına bakmayın.

bardağa koyulup sıcak sıcak içilen diye bildiğim içecektir. * fakat bir süredir memleketin cumhurbaşkanı insanların kafasına firlatmaktadir. neden ? bir çay koymayalım da içmeyelim de gün itibariyle. madem çaydan soğuduk, soğuğundan içeriz bundan sonra.

bazen durup dururken bir şey yapmak gerektiğini hissedersiniz. acaba ne yapayım diye düşünürken çay yapma fikri aklımıza gelir ve hafif bir sevinç duyarız.

ve sonra aklıma şöyle bir söz gelir
benimle yaşlansana, kitap okur çay demlerim sana.

başlığa tıklayınca kafama geldi bir tanesi.

yanginda atilmasi elzemdir harareti alir.

ilk içtiğimde beğenmemiştim. ancak kahvaltının yanında iyi olur diye beğenmesem bile içtim. bir süre sonra adeta pavlov'un köpeğine döndüm ve artık sanırım koca ömür boyunca her gün içeceğim içecek. ancak şu sıralar aşırı sıcaktan dolayı içmiyorum.

(bkz: kafein)
(bkz: kafein bağımlılığı)
(bkz: kahve)

sayelerinde artık ondan da negatif enerji alıyorum.