domuz eti

öğrencilik yıllarımdan kokusuna aşina olduğum, etinden ve türevlerinden uzak durduğum hayvan eti.

pastırmasını ve bifteğini denedim.

biftek olarak iğrenç kokuyordu ve tadı da güzel gelmedi bana. muhtemelen damak kültürüyle ilgili tabii.

pastırmasını ise tam aksine çok sevmiştim. türkiye'de gereksiz pahalıya satmasalar alıp yerim yalan yok.

domuz steak dana steak kadar lezzetli gelmiyor bana ama sosisi cidden süper. genel olarak da fena bulmuyorum domuz etini, ne olduğunu bilmediğim bir sakatatını da denemişliğim var, kokoreç kadar güzeldi valla.

domuzun yasak olmasının sebebi antik mısır'a, sümerlere kadar gider. eski mısır'da domuz, çöl sıcaklarının etkisiyle yenmeyen bir hayvandı. mısırlılar, hayvanlardan domuzu, pis olarak kabul eder ve tanrılara kurban etmezlerdi. hatta öyle ki domuz değen kişiyi nil nehrine atıp yıkarlardı. bu yasak önce yahudiliğe ardından da müslümanlığa geçti. hristiyanlıkta domuzun serbest olmasının sebebi roma etkisidir. hıristiyanlık, başlangıçta "isevilik"(nasranilik) adıyla bir yahudi(musevi) mezhebiyken hz. isanın çarmıhtaki ölümünden sonra roma ajanı tarsuslu aziz pavlus; anadolu ile avrupadaki yunan ve romalı(günümüzdeki batılı) paganları iseviliğe çekebilmek için sünnet, kosher(helal), şabat(cumartesi) vb. yahudi dini ritüellerini kaldırdı. ardından hıristiyanlık, anadolu ve avrupada çok hızlı bir biçimde yayıldı.
islam öncesi pagan araplar da domuz eti yemez, sünnet olurlardı. hz. muhammed, bu geleneği aynen devam ettirdi çünkü domuz, göçebe kavimlere ve çölde yaşayanlara uygun bir hayvan değildir; çok su isteyen hantal bir hayvandır. bu durum da en çok sulak alanlarda yaşayan yerleşik halklara uyar.
domuzun yahudilik ve müslümanlık gibi semavi dinlerde yasak olmasının asıl sebebi mitolojide yer alan "tanrı katili" sıfatıdır. ilk çağ'da sümerlerin sevilen tanrılarından birini öldüren dumuzi, artık lanetli bir hayvandır. o gün bugündür domuz, orta doğuda pis(!) bir hayvandır. dumuzi-domuz-temmuz
ilgili linkler:
1) hurriyet.com.tr/amp/turkler...
2) abdullahabdurrahman.wordpre...
3) neoldu.com/service/amp/bazi...
4) evrimagaci.org/domuz-eti-sa...

migrosta da var.hatta ayri standi ve dolabi vardi.yemedim.merak bile etmedim.yemem de.

"haram kankaa"

olsa da yesek dediğim et türü.

yenmesi haram olan tek hayvan türünün etidir. geriye kalan tüm hayvanlar helaldir: www.kurandakidin.com/2011/1...

yenmesi haram olan bicok hayvan etinden biridir

beni biraz üzdü.

silkseler yemem dedim, silktiler yemedim. sonra bi pizzacıya tutuldum. herhalde ellinci gidişimde baktım içindekilere. bir de ne göreyim; domuz eti (caps lock açık)

mekanda bi de gevrek gevrek konuştum. yok lezzetin notaları, yok fesleğenin toprağı, yok peynir senfonisi, yok hamurun gövdesi. hepsi domuz etiymiş allah kahretsin çok güzeldi ama bir daha yiyemedim. bazı şeylere ben karar veremiyorum. mukadderat.

lezzetli oldugu icin degil ucuz oldugu icin tuketilir. koyun eti yiyemiyorum kokuyor diyenlerin bunu ovmesi tam bir ozentilik icinde oldugunu gosterir. zira koyun eti yiyen ben bunu yiyemiyorum. kokusu her daim kendini belli ediyor. bir istisnası var (bkz: chorizo)

aslında hıristiyanlıkta da haram olan et. pavlus tarafından helal kılınmıştır. zaten bu pavlus çok enteresan bir adam tanrıda damping yapıp 1 tanrı kabul edene 2 tane daha ilave etmiştir. domuzculukları ile övünen yunanlara da domuzu helal kılmıştır. tüm bunların hepsini de isa bana göründü yeaa diyerek yapmıştır halbuki isa'nın kendisine göründüğünü iddia etmeden önce zevkine hıristiyan kesen bir yahudi idi.

hayatımda kokladığım en berbat şeyler listesi yapacak olsam ilk 3e kesin yazarım bunu. o kadar berbat kokuyor. sevap-günah konusunu da geçtim kokusu yüzünden denemedim bile, bunu severek yiyen insan her şeyi yer gibime geliyor.

pastırması çok lezzetlidir. olsa da yesek miyam miyam

pepperoni olanı güzel. ama diğerleri gerçekten leş gibi kokuyor.

normal etin %70 et dokusu %30’u yağ olur, tabiri caizse bi kırmızı granit dokusu olur, bu artık bizim zihnimize kodlanmıştır. görüntü olarak bile iştah açıcıdır.

işte domuz etinde bu görüntü tam tersidir. yani görünüş olarak dahi çok yağlı bir ettir. bu yönüyle zihinsel olarak iştah uyandırmaz.

bu arada hayvansal yağlar çok lezzetlidir aslında özellikle doğu ve güneydoğuda insanlar kuyruk yağından yapılan şişleri ve kıkırdak denilen kuyruk yağı kavurmasını çok severler.

ancak domuz eti pişerken mide bulandırıcı kokar.

zaten almanya’da bile orta yaş ve üstü yılbaşı, paskalya gibi geleneksel günlerde nadiren yiyor. onun da şöyle bir hikayesi var;

ii. dünya savaşı günlerinde almanya’da başgösteren kıtlık ve temel gıda maddelerine ulaşımda zorluktan dolayı özellikle domuz etine ulaşım ciddi şekilde zorlaşmış.

domuz eti tüketiminin iyice azaldığı 1943 yılı ve sonrasındaki 10 yıl boyunca almanya’da parazit hastalıkları ve endokrinolojik rahatsızlıklar ciddi şekilde azalmış.

doğruluk payı kuşkusuz ki var işte bundan dolayı sağlıklarına din gibi titizlik gösteren almanlar domuz etinin sağlığa zararlı olduğu için tüketmiyorlar.

üffff bunu yiyen başka et yemez ağzının tadını bilmiyo diyenlere o yüzden çok da itibar etmeyin, benimkini de yiyebilirsin karşim afiyet olsun!

herkesin damak tadına saygım var ama arkadaşlar, bizim memlekette büyüyüp de sonrasında avrupa da domuz eti yiyip bunu beğendiğini söyleyenler, ayyyyy bi bacon olsa da yesek diyenler bana hep yalan söylüyor gibi geliyor. bacon'ın kokusu çok güzel kabul ediyorum ama tadı leş gibi. triger kayışı yesem daha çok keyif alırım.
normal ızgara domuz eti de güzel bir et de değil.
dünyada büyükbaş etinin en güzel kullanıldığı coğrafya 1 bizimki 2 arjantindir, allah aşkına küşleme gibi bir etin yapıldığı coğrafyada yaşayan bir vatandaş nasıl bacon aşerebilir ya, aklım almıyor.

#3998399
düzeltme gibi düşünün.
istatistiklere göre, almanya'da kişi başı yıllık et tüketimi 54.9 kilogrammış.
etin türüne göre tüketim miltarları ise şu şekilde:
- domuz eti: 28.3 kg
- kanatlı eti: 14.7 kg
- sığır eti: 9.7 kg
- küçükbaş eti: 2 kg (yaklaşık)

bunun yanısıra, ülkedeki müslüman nüfusun domuz eti yemediğini göz önünde bulundurursak, almanların sabahtan akşama kadar, akıllarına her et geldiğinde domuz eti yediğini söyleyebiliriz.
internette gmrdüğünüz duyduğunuz hurafelere inanmayın. domuz eti ne kadar zararlıysa, antibiyotik içinde yüzen tavuk ve dana eti, yapay yemle beslenen çiftlik balıkları da en az o kadar zararlıdır.

ava gidip bir tanesini vurun ve etinin sadece bir saat içerisinde ne kadar kurtlandığını görün.
dinle zaten çok aram yok da şunu modernite ayağına yemeye kalkan insanın cidden kendisine saygısı olduğunu düşünmüyorum. çok pis bir hayvan.
ölmeden önce her şeyi deneyimleme hırsı olan biri olmama rağmen yapılacaklar listemde yeri yok.