en sevilen anne yemeği

değil karnıyarık, izmir köfte, hamsi pilavı, ıspanak böreği su böreği gibi maharet isteyen yemeklerin, kuru fasülye, nohut, pilav, pırasa gibi yemeklerini bile çok özledim anne, ne burger king, ne dominos, ne de popeyes/kfc hiç biri senin yaptığın ekmek arası domates-peynirin bile yerini tutmuyor diyerek içinde bulanacağım başlıktır.

kadının birisi evlenmiş, fakat bir türlü kocasına yemek beğendiremiyor.
kurslara gitmiş, dersler almış, yemek uzmanı olmuş...
fakat ; kocası yemeklerini ısrarla beğenmiyormuş.
bir gün bir kadın arkadaşı misafir gelmiş.
sohbete dalmışlar.
bir vakit sonra ; ocakta yemek olduğunu hatırlayıp mutfağa koşmuş.
birde ne görsün yemeğin altı, olduğu gibi yanmış.
yenisini yapacak vakitte yok.
şöyle bir düşünmüş...
nasılsa, ne yapsam beğenmiyor ; bu yanık yemeğide beğenmese ne çıkar...
akşam kocası gelince, yanık yemeği, kocasının önüne koymuş.
kocası hem yemeği yiyor ; hemde büyük bir zevkle mırıldanıyormuş.
'' ah anam aşı ; ah anam aşı'' diyerek ; zevkle yiyormuş.

meğer adamın küçüklüğünde anası komşu gezme huyundan sürekli yemekleri ocakta unutur ; yemeği yakarmış.
çocuklarını yanık yemeklerle büyütmüş.

anlayan anladı sanırım.

aslında yemek sevmem ben o eline daldırmadan suyuna tuzuna. o kesmiyorsa eti doğramiyorsa soğanı neyleyim ben güveçi

annem genelde deneysel takılır ama hayalgücünü kattığı her yemeği lezzetlidir. canım annem.

salçalı, soğanlı mercimek çorbasını çok severim annemin. 4 tabak içmişliğim vardır hem de. kendim de en az onun kadar güzel yaparım ama onun eli değdiğinde bi farklı oluyor..

annemin sebzeli çorbaları apayrıdır.

karalahana sarması.

kuru dolma

valla şimdi hangisinden bahsetsem ben annelerimizin eliyle yaptığı bütün yemekler güzeldir.

kesinlikle ali nazik

pırasa dolması. harika ötesi, efsane bir şey oluyor.

davuk çorbası.

geçen izlediğim bir videodan sonra bilime inancım kalmadı. meğer o en sevdiğimiz yemek aslında en sevdiğimiz anne yemeği değilmiş. anne karnında yediğimiz yemekler* genelde annemizin yediği yemekler olduğu ve o yemekleri de annemiz yaptığı için dışarı çıkınca o tatlar bize dünyanın en güzel yemeği tadını veriyormuş.

onca yıl bekar hayatının getirisi her yemeği yapmayı öğrendiğim için aramıyorum
ama kuru patlıcan dolmasını severim.

musakka

bamya, kıymalı mantar, taze fasulye, paça çorbası, yayla çorbası, pizza, daha sayabilirim... canım anam, analarımız, hepsinin eline sağlık uzun ömürleri olsun.

yaprak sarması. kimse annem kadar güzel yapamaz. hiç kimse...

sanırım en çok özlediğim zeytinyağlı taze fasulyesi.

keşkek

etsiz yaptığı her yemek. *