pilav yapmanın incelikleri

bir kaç damla limon, dışındaki nişastayı alır

bazen tüm aşamaları aynı yapsam da aynı lezzet tutmuyor. bazen mükemmel oluyor ben bile şaşırıyorum nasıl bu kadar güzel oldu diye, bazen de çok kötü oluyor. ben nasıl bu kadar kötü yaptım bunu diyorum.
çoğunlukla pirinç pilavının güzelliğiyle övünülen taraftayım ama gerçekten her defasında mükemmel pilav yapabilen insanlar şu hayatta özendiğim insanlardır.

yapmayı bilebilsem inceliğe boğarım ortalığı da.. su, pirinç/bulgur sanırım yağ ve ateş kullanıldığı kesin. bende bundan ötesi flu..

yasemin kokulu pirinç var
ben sevdim

basmati kullan. hem sağlıklı hem de tane tane oluyor.