aşure

dün yapıp birde sıcakta ev ev gezerek dağıttığımız güzide tatlı. çok seviyorum aşureyi ama dağıtma işi bende olmazsa daha iyi.

eskiden çok yediğim, çeşitli karışımlardan oluşan kahverengimsi bir tatlı. aşurenin kökeni taaa yahudiliğe dayanmış olup, islamda kerbela olayından sonra önemi iyice artmıştır. aşura ayı...
ilgili link: bbc.com/turkce/haberler-tur...
müslümanlar arasında 680 kerbela olayı'ndan sonra iyice önemli olan aşure

ne kadar fazla portakal kabuğu, o kadar lezzetli aşure. alın size formül.

herhalde geleneksel ay başlamış, bugün 4 komşum aşure getirdi. hepsine teşekkür ettim ve ikisini sonra yemek için dolaba koydum.

akıllara uçurtmayı vurmasınlar filmini de getirir.

benim oğlanların kirvesi yapmış.
allah kabul etsin.

ergenlik ona düşmanlıkla, olgunluk onun müptelası olmakla başlar..

en sevdiğim yemeklerden biri yoksa tatlı mı desem.
yapıp dağıtanın ellerine sağlık ve allah kabul etsin.

nohutunun falan iyice haşlanması, hırt olmaması gerekir. bir de incir koymayın rengini koyultur.

günün mutluluk sebebi sözlük. fındığı, fıstığı, bademi bol bembeyaz -aşure renginin siyaha yakın kahverengi değil de böyle daha açık olması önemli kriterdir benim için- bir aşure yapılmış bugün, yemelere doyamadım. soğumuştur, gidip bir kase daha yiyeyim. *

lezzet editi: yiyip geldim. sıcağı ayrı güzel, soğuk hâli ayrı güzel. gözlerim yıldız yıldız şu an.

kendisini severim ama abartmaya gelmez tatlı en azından benim için. bir kase yedikten sonra tadında bırakıp köşeye çekilmesini bilmek lazım. yapıldığı zaman bir tencere yapıldığından bazen yeme hususunda abartabiliyoruz.

midemi bulandıran tatlı. sanki obez birisi çokça şeyler yiyip kusmuş gibi görünüyor.

ilk defa eşimle birlikte yaptığımız tatlı.
1 tencere olsa yerim ama abartmıyorum tabi yavaş yavaş yiyorum.

çok bereketli bir tatlı
azcık malzeme ile koca bir tencere aşure oldu.

malzemeler
1 su bardağı nohut, 1 su bardağı fasülye
(nohut fasülye haşlanmış olacak)
2.5 su bardağı buğday, 4 su bardağı şeker.
(şeker 4.5 da olabilir unuttum)
200 gr kuru meyve (hazır doğranmış olandan aldık, hem daha ucuza geliyor hem zahmetsiz. 200gr 40₺)
(içine fazladan kuş üzümü ve normal üzüm de attık)
kuruyemiş (50-100₺ arası karışık kuruyemiş iş görür)
biraz nişasta, üstüne tarçın.

hem ucuz hem çok lezzetli. hem de cam kavanozlara koyunca uzun süre dayanıyor.

aşure getiren site içi 3 gadın gomşuma da çok güzel olmuş dedim.ama harbiden güzel olmuşlardı.yediğim en güzel aşure idi dedim hepsine de.
haklarını teslim ettim.
şimdi benim de birşey ikram etmem gerekecek.ne yapsam ne yapsam ?

kötü olması zor bir tatlı ya da yiyecek diyelim.
leğende yıkandığını bildiğimiz modeller ayy aşure mi diye burun kıvırıp akşam ekmek üzerine şekerli suyu döküp tatlı diye yiyorlar ama işte toplumdan farkli olma kaygisi yok mu.

kabak tatlısı'yla yarışır cinsten bir yiyecek. bakın yiyecek dedim, tatlı demeye dilim varmadı.

bir kasesi kafi. ne sulu olacak ne de çok malzeme kullanılacak . basit ve sade olması gereken tatlı.