21.
sevmediğim, sevemediğim yiyecek. ne sütlü ne sütsüz.
anneanneme her gittiğimizde anneannem annemlerden hep bu çorbayı yapmalarını ister. ne hikmetse oraya gittiğimizde benim yemediğim bir diğer yemek olan kuru fasulyeyi de isterler. kısacası, anneannemlere gitmekten de bıktıran yemektir.
anneanneme her gittiğimizde anneannem annemlerden hep bu çorbayı yapmalarını ister. ne hikmetse oraya gittiğimizde benim yemediğim bir diğer yemek olan kuru fasulyeyi de isterler. kısacası, anneannemlere gitmekten de bıktıran yemektir.
devamını gör...
22.
benim yaşadığım yörede bilinen, tüketilen bir yemek değil. bu yüzden ilk defa yediğimde üniversitede idim. erkek arkadaşımla mersin'e tatile gittiğimizde halasının da orada yazlığı varmış ve bizi ısrarla yemeğe davet etmişti. bütün gün yüzmüşüz, güneşin altında yürümüşüz falan öyle bir acıkmışım ki masayı kemirecek haldeyim. bunu da laf arasında söylemiş bulundum. sofraya oturduk, yemek geldi önüme koyuldu.
ben tabağa bakıyorum tabak bana bakıyor. çok afedersiniz çiğnenip çıkartılmış kedi maması ile bebek lapası arası bir şeyle göz gözeyiz.
yani şöyle bir şey kendisi:

aç değilim diyip masadan kalkmam mümkün değil az önce çok acıktığımızı dile getirdik. yapacak bir şey yok. yumdum gözümü, işkenceye hazır bir halde ilk lokmayı ağzıma atmamla yemeğe yumulmam bir oldu. kaç tabak yedim hatırlamıyorum.
yok böyle bir lezzet!
gerçekten uzun saatler boyunca dövülerek yapılan kırmızı etli keşkeğin köpeğiyim.
ben tabağa bakıyorum tabak bana bakıyor. çok afedersiniz çiğnenip çıkartılmış kedi maması ile bebek lapası arası bir şeyle göz gözeyiz.
yani şöyle bir şey kendisi:

aç değilim diyip masadan kalkmam mümkün değil az önce çok acıktığımızı dile getirdik. yapacak bir şey yok. yumdum gözümü, işkenceye hazır bir halde ilk lokmayı ağzıma atmamla yemeğe yumulmam bir oldu. kaç tabak yedim hatırlamıyorum.
yok böyle bir lezzet!
gerçekten uzun saatler boyunca dövülerek yapılan kırmızı etli keşkeğin köpeğiyim.
devamını gör...
23.
devamını gör...
24.
içinde parça parça tavuk eti olur. hele birde sıcakken yiyin. mükemmel hemde doyurucu. lapa gibi.
devamını gör...
25.
düğün yemeklerinin gözdesidir hatta keşkeğin üstüne salçalı nohut yemeğini dökerler ben genelde sade yerim ama her türlü çok güzel bir şey düğüne keşkek için gittiğimi biliyorum...
devamını gör...
26.
ana maddesi buğday, yarma ve et olan türkiye'nin çeşitli yörelerinde yapılan geleneksel yemek olarak bilinir.

keşkek yemeği özellikle hatay, mersin, sivas, bolu
çanakkale, edirne, tekirdağ, balıkesir
sinop, tokat, samsun, ordu, çankırı
denizli, uşak, afyonkarahisar, amasya
aydın, çorum, karabük, antalya
ve düzce gibi şehirlerde bilinir ve tüketilir.
alıntı kaynak/ vikipedi.

keşkek yemeği özellikle hatay, mersin, sivas, bolu
çanakkale, edirne, tekirdağ, balıkesir
sinop, tokat, samsun, ordu, çankırı
denizli, uşak, afyonkarahisar, amasya
aydın, çorum, karabük, antalya
ve düzce gibi şehirlerde bilinir ve tüketilir.
alıntı kaynak/ vikipedi.
devamını gör...
27.
gördüğüm iyi oldu, gidem de anama yaptıram, dedirten başlık.
devamını gör...
28.
bu nedir yav. övdüler övdüler bize buğday yedirdiler hani icinde et. tavuk eti mi o . bence kuzu dana falan olmalı. salçalı mı salcasiz mi anlamadım hangisi iyi. yöreden yöreye değişiyor demek ki. bir kez yediydim küçükken çok yedim ama unuttum tadını. bir düşüğünde yedim eh idare ederdi. sonra bir kaç yerde yedim begenmedim. yok öyle küpte yapılma falan iş değil.
devamını gör...
29.
30.
kusmuğa benzetirim yemem ama iyi ki keşkek var diyebilirim. neden mi? o ben de kalsın şimdilik ;)
devamını gör...
31.
giresun ili bulancak ilçesinde hemen hemen tüm düğünlerde görebileceğiniz geleneksel yemek. düğün yemeği.
devamını gör...
32.
lapaya benzeyen kötü görünümlü nimet.
ben severim keşkeki. etli olanı makbuldur.
ben severim keşkeki. etli olanı makbuldur.
devamını gör...
33.
yapımı çok basittir, yemesi çok kolay ve keyifli, ayrıca da çok mu çok lezzetli bir yemektir.
kuşbaşı kırmızı et, varsa 1-2 parça kemikli et, su ve buğday düdüklüye koyulup kapatılır. tencere fısıldadıktan sonra (su kaynadıktan sonra) 50 dk pişirilir ve sonra altı kapatılıp biraz soğumasına müsade edilir.
kapağı açtıktan sonra şöyle bi yalandan tahta kaşıkla çevrilir ve aşure kıvamında değilse azcıcık blenderdan geçirilir.
dikkat !
düdüklü tencere kullanmayı bilmiyorsanız bir bilene danışın ! şakaya gelmez !
o kendi kendine dinlenirken yanda ufak bi tavada kısık ateşte tereyağı eritiyoruz ve içine toz biber, karabiber, pul biber ekleyip bildiğiniz tereyağı sosu hazırlıyoruz. (kısık ateş önemli, tereyağı yanmasın, yanarsa ağır bir kokusu olur)
tabağa aldığımız keşkekin üzerine 4-5 yemek kaşığı (ya da ne kadar istiyorsanız artık) tereyağını gezdiriyoruz ve tel tel ayrılan etlerimizle, kemik suyu özlü muhdeşem yemeğimizi kaşık kaşık güpletiyoruz.
eti bol olursa baya baya kalburüstü bir yemek oluyor, bilginize.
kuşbaşı kırmızı et, varsa 1-2 parça kemikli et, su ve buğday düdüklüye koyulup kapatılır. tencere fısıldadıktan sonra (su kaynadıktan sonra) 50 dk pişirilir ve sonra altı kapatılıp biraz soğumasına müsade edilir.
kapağı açtıktan sonra şöyle bi yalandan tahta kaşıkla çevrilir ve aşure kıvamında değilse azcıcık blenderdan geçirilir.
dikkat !
düdüklü tencere kullanmayı bilmiyorsanız bir bilene danışın ! şakaya gelmez !
o kendi kendine dinlenirken yanda ufak bi tavada kısık ateşte tereyağı eritiyoruz ve içine toz biber, karabiber, pul biber ekleyip bildiğiniz tereyağı sosu hazırlıyoruz. (kısık ateş önemli, tereyağı yanmasın, yanarsa ağır bir kokusu olur)
tabağa aldığımız keşkekin üzerine 4-5 yemek kaşığı (ya da ne kadar istiyorsanız artık) tereyağını gezdiriyoruz ve tel tel ayrılan etlerimizle, kemik suyu özlü muhdeşem yemeğimizi kaşık kaşık güpletiyoruz.
eti bol olursa baya baya kalburüstü bir yemek oluyor, bilginize.
devamını gör...
34.
sanırım çocuklukta tanışılması gerekiyor. ben geç tanışanlardan olmalıyım ki sevemedim..(laf aramızda yemek konusuyla ilgisi de zayıf biriyim.)
devamını gör...