menemeni bir üst noktaya taşıyan detaylar
başlık "kafakirankopek" tarafından 19.02.2021 00:46 tarihinde açılmıştır.
81.
içinde eriyen kaşar ve yanındaki poğaça.
devamını gör...
82.
menemende iyi olan biri olarak
sirayla,
1-domatesin kalitesi
2-domateslerin iyice parcalanmasi
3-iyi bir kasar
4-yumurta sarisi
ve en onemlisi yumurta sarisi attikdan sonra kivaminda karistirilip tam zamaninda altinin kapatilmasi en onemli nokta
menemen putur putur olmaz
sirayla,
1-domatesin kalitesi
2-domateslerin iyice parcalanmasi
3-iyi bir kasar
4-yumurta sarisi
ve en onemlisi yumurta sarisi attikdan sonra kivaminda karistirilip tam zamaninda altinin kapatilmasi en onemli nokta
menemen putur putur olmaz
devamını gör...
83.
doğru domates, çift sarılı yumurta, bahçeden toplanan biberler,yarım beyaz, yarım mor soğan, iyi zeytinyağı ve bir miktar tereyağı karışımı ile bir fiske kekik...
devamını gör...
84.
herkes soğan diyor ben havyar diyorum.
devamını gör...
85.
yumurta biraz cıvık olursa tadından yenmez*
devamını gör...
86.
üzerine eriyen herhangi bir peynir rendeleyip baharat eklemek. (yumurtasız ve soğanlı menemen her daim tercihimdir.)
devamını gör...
87.
soğan, kekik, menemen ve benim dışımda herhangi birinin yapması
devamını gör...
88.
yakılması.
devamını gör...
89.
1. menemen' de soğan olmaması.
2. domateslerin kabuğunun soyulması ve tavanın üzeri kapatılıp kısık ateşte suyunu çekene kadar imil imil pişmesi.
3. menemen yaparken öyle pasta yapar gibi, yumurtaların bir kâse'ye doldurulup çırpılmaması. direkt tavaya kırılır.
4. tavaya kırılan yumurtalar da yumurtanın sarısı hemen dağıtılmaması. önce beyaza dönene kadar yumurtanın akı pişer sonra sarılar onun üzerine dağıtılır.
5. muhakkak halka doğranmış sivri yeşil biber kullanılması.
6. üzerinde kimyon ve kırmızı pul biber ile servis yapılması.
ulan sabahın 5'inde menemen tarifi falan. ben napıyorum ya?
2. domateslerin kabuğunun soyulması ve tavanın üzeri kapatılıp kısık ateşte suyunu çekene kadar imil imil pişmesi.
3. menemen yaparken öyle pasta yapar gibi, yumurtaların bir kâse'ye doldurulup çırpılmaması. direkt tavaya kırılır.
4. tavaya kırılan yumurtalar da yumurtanın sarısı hemen dağıtılmaması. önce beyaza dönene kadar yumurtanın akı pişer sonra sarılar onun üzerine dağıtılır.
5. muhakkak halka doğranmış sivri yeşil biber kullanılması.
6. üzerinde kimyon ve kırmızı pul biber ile servis yapılması.
ulan sabahın 5'inde menemen tarifi falan. ben napıyorum ya?
devamını gör...
90.
ulan bi "meme" diye okuyan benim herhalde
uyuyayım ben en iyisi.
uyuyayım ben en iyisi.
devamını gör...
91.
yumurtasız menemene menemen denir mi bilmem fakat ben yumurta yerine tofu kullanıyorum ve bence çok güzel oluyor.
devamını gör...
92.
taze sebze yada mevsiminde yapılmış domates konservesi
yumurta
soğan
pul biber
yumurta
soğan
pul biber
devamını gör...
93.
bence ilk olarak içinde soğan olmayacak tadını bozuyor hiç sevmiyorum.
ikinci olarak domateslerin kabuğu soyulmuş olacak hatta bir tanesi rendelense hiç fena olmaz.
üçüncü olarak yumurta direkt içine kırılmamalı önce ayrı bir kapta tuzla çırpılmalı beyaz parça parça değilde akışkan bir kıvamla akarsa tamam demektir o da.
dördüncü olarak yumurta döküldüğünde iyi karıştırılmalı eşit miktarda pişmeli. yumurtası çok pişirse zaten menemenin bir anlamı kalmıyor hafif sulu olmalı. başka bir şeye ihtiyaç duymuyorum zaten bu hâli mükemmel oluyor.
ikinci olarak domateslerin kabuğu soyulmuş olacak hatta bir tanesi rendelense hiç fena olmaz.
üçüncü olarak yumurta direkt içine kırılmamalı önce ayrı bir kapta tuzla çırpılmalı beyaz parça parça değilde akışkan bir kıvamla akarsa tamam demektir o da.
dördüncü olarak yumurta döküldüğünde iyi karıştırılmalı eşit miktarda pişmeli. yumurtası çok pişirse zaten menemenin bir anlamı kalmıyor hafif sulu olmalı. başka bir şeye ihtiyaç duymuyorum zaten bu hâli mükemmel oluyor.
devamını gör...
94.
vallahi ben zararlı mararlı anlamam, alüminyum ya da bakırda yapacaksın.
tereyağı olmazsa at çöpe.
domatesin kabukları kesinlikle soyulmalı.
ve macun gibi bir menemen isteniyorsa patates eziciyle domatesi biberi soğanı kademe kademe haşat edeceksin.
uğraştırır ama tadına ekstra tat katar.
*
tereyağı olmazsa at çöpe.
domatesin kabukları kesinlikle soyulmalı.
ve macun gibi bir menemen isteniyorsa patates eziciyle domatesi biberi soğanı kademe kademe haşat edeceksin.
uğraştırır ama tadına ekstra tat katar.
*
devamını gör...
95.
baharattır.
devamını gör...
96.
her defasında farklı çeşit pul biber seçenekleri olabilir.
devamını gör...
97.
menemeni menemen yapan soğandır.
devamını gör...
98.
kaşar, maydonoz
devamını gör...
99.
biber salçası kesinlikle.
devamını gör...
100.
en basit yemek. tek önemli olan domatesin, biberin tadında olması. mis gibi kokan domates ve lezzetli biberle pişen menemene başka bir şey yspmak gerekmez.
domates gibi domates özledim!!!
domates gibi domates özledim!!!
devamını gör...