menemeni bir üst noktaya taşıyan detaylar
başlık "kafakirankopek" tarafından 19.02.2021 00:46 tarihinde açılmıştır.
61.
çok az biber salçası üst noktaya taşır hatta uçurur
devamını gör...
62.
domatesin lezzeti, hafif kaşar rendesi ve yenilen ekmeğin çıtırlığı. tercihen bakkal ekmeği ve öğrenci evi.
devamını gör...
63.
yumurtasının çok olmamasıdır. ya menemen dediğiniz şey böyle bol domates soslu, biberli güzel olur yumurta oranı menemende maksimum %30 olmalı.
bazıları yapıyor menemen diye önüne getirdiği şey sarı sarı pişmiş yumurta.domates biber aromalı omlet gibi oluyor yumurtası çok olan menemen.
bazıları yapıyor menemen diye önüne getirdiği şey sarı sarı pişmiş yumurta.domates biber aromalı omlet gibi oluyor yumurtası çok olan menemen.
devamını gör...
64.
rende kaşar ve kekik.
devamını gör...
65.
onu canımın isteyeceği bir zamanda yiyor olmamdır..
devamını gör...
66.
ben*
devamını gör...
67.
baba tarafından yapılması.
devamını gör...
68.
benim için kaliteli bir sucuktur efendim.
devamını gör...
69.
yapılış şeklinden çok domates ve biberin tadında olması en önemlisi. menemen sonuçta yani benim oğlan bile yapıyor. çok detaya gerek yok ama domatesin ve biberin tadı çok önemli. nerde o eski domatesler! domates gibi kokmuyor hiçbiri. ağustos, eylül ayında gelen salçalık domatesler eskiden miss gibi kokardı. artık onlar da kokusuz, renksiz.
devamını gör...
70.
dometes ve biberin güzelce eritilmesi veee tadıı!! bu yüzden ağustos ayında yenilen menemen bence bambaşka bir tatta oluyor. şimdi yapılanlar pek yavan…
devamını gör...
71.
herhangi birinin yapıp önüme getirmesi.
seçici değilim, detaylarda boğulmam.
seçici değilim, detaylarda boğulmam.
devamını gör...
72.
yumurtayı döktükten sonra karıştırıp, çok fazla pişmeden ocağı kapatmak. yani yumurta hafif cıvık kalacak ki ekmeği banıp banıp yiyebilesin ey oğul.
bu arada menemen soğansız olur. soğanı çok severim ama memeneni bozuyor bence.
bu arada menemen soğansız olur. soğanı çok severim ama memeneni bozuyor bence.
devamını gör...
73.
hafif acılı yeşil biber kullanılması. pul biberden farklıdır acısı.
yerken hafif yaka yaka yemek doruğa çıkarır lezzeti.
ancak son yıllarda her doğal olanı ayıklayıp yokettiğimiz gibi manavlarda hafif acılı yeşil biberi de bulamıyoruz.
yerken hafif yaka yaka yemek doruğa çıkarır lezzeti.
ancak son yıllarda her doğal olanı ayıklayıp yokettiğimiz gibi manavlarda hafif acılı yeşil biberi de bulamıyoruz.
devamını gör...
74.
acılı ve sucuklu olmasıdır.
devamını gör...
75.
beyazı pişmiş sarısı kayısı kıvamında pişmiş yumurta
devamını gör...
76.
aklıma behzat ç’nin meşhur sahnesi geldi. daha geçen izlemiştim. gayıış gibi olmasın derseniz, domateslerin kabukları soyulmalı. ben değil, akbaboş diyor. bana kalırsa da en güzeli soğanlı ve şöyle iyisinden pulbiberli.
devamını gör...
77.
samsun’da yenmesi.
devamını gör...
78.
#461638 benim için hala gecerli.
devamını gör...
79.
sucuk, birazcık kaşar peyniri, birazcık soğan ve beraber yiyecek bir manitadır.
devamını gör...
80.
olgun sulu yaz domatesi yeşile ek az da kırmızı biber , ince kıyılmış soğan ,kararında da yumurta :))
devamını gör...