1.
ülkemizde özellikle adana ve hatay illerinde bolca yapıldığını bildiğim lezzetli bir yemek. içinde kıymalı bir harç bulunuyor, dışı ise bulgurlu bir hamurdan yapılıyor.
adana'da haşlaması, hatay'da ise kızartması yapılıyor ve hatay'da içli köfteye oruk diyorlar.
haşlanmış halinin üzerine limon sıkarak yiyeni çoktur, kızartmasına limon sıkılıyor mu bilmiyorum.
adana'da haşlaması, hatay'da ise kızartması yapılıyor ve hatay'da içli köfteye oruk diyorlar.
haşlanmış halinin üzerine limon sıkarak yiyeni çoktur, kızartmasına limon sıkılıyor mu bilmiyorum.
devamını gör...
2.
malatyada genelde önce haşlanıp sonra kızartılarak yenilir. kıymalı harca ceviz de konur. lezzeti uçurur.
devamını gör...
3.
kebapçıların vazgeçilmezi, yemek önce dındık lahmacunla beraber sunulur.
bazı yörelerde haşlama olarak yapılır ve dış kaplaması salçasıdır. bazı yörelerde iç harcına ceviz katılır, dışı salçalı harçla hazırlanır, dış kısmın ince ve çatlamaz olması ne kadar iyi olduğunun göstergesidir.
bazı yörelerde haşlama olarak yapılır ve dış kaplaması salçasıdır. bazı yörelerde iç harcına ceviz katılır, dışı salçalı harçla hazırlanır, dış kısmın ince ve çatlamaz olması ne kadar iyi olduğunun göstergesidir.
devamını gör...
4.
kederli bir köfte çeşidi
devamını gör...
5.
bulgurlugillerden; lezzetini ic harcina konulan kuyruk yagindan alir, yogurulurken yapan kiside ciddi kol kasi yapma ihtimali vardir**. haslanarak ve bol limon sikilarak yenmesi makbuldur.
adi bile agiz sulandirir, aksam aksam girilen gunahin sebebi sensin sozluk*.
adi bile agiz sulandirir, aksam aksam girilen gunahin sebebi sensin sozluk*.
devamını gör...
6.
bana ağır geldiği için yemeyi pek tercih etmediğim yemek.
devamını gör...
7.
bulgurlu harcına biraz tel şehriye ekleyip yoğurursanız haşlarken kolay kolay açılmayan köftedir.
devamını gör...
8.
tarihinin ta hitit uygarlığı'nın var olduğu dönemlere kadar uzandığı düşünülen, nefis yiyecek.
devamını gör...
9.
orta doğu hakkında en güzel şeylerden biridir. öyle ki final haftasında oturup içli köfte yapmışlığım vardır.
devamını gör...
10.
limonlayarak daha dün akşam yediğim güzel şey.
devamını gör...
11.
şöyle yenir böyle yenir şurda yenir burda yenir biz şöyle yaparız biz böyle yaparız bla bla bla bla
devamını gör...
12.
mardinliyim efsane güzel yapılır burda.
devamını gör...
13.
ister suda, isterseniz de yağda pişirerek tüketebileceğiniz bulgurlu geleneksel yemektir.
devamını gör...
14.
şu lokantalarda getirilenleri içli köfte diye yiyip beğenen arkadaşlara tavsiyem, malatya'da ya da malatyalı birinden yemesidir. zaten cevizli olarak gelecektir, hem haşlama, hem kızartma olarak ayrı ayrı talep edin. bakayım bir daha o lokantalarda verilen kuru, tatsız olanlara ağzınızı sürüyor musunuz...
devamını gör...
15.
restoranlarda olanlar mide kaldırıyor, ben yiyemiyorum. ,içine ceviz hatta kuş üzümü koyanlar var. her biri de kafam kadar, ara sıcak değil ana yemek mübarek. hem içli köftenin hası küçük olanı ve haşlananıdır. tek lokmalık olacak, hafif olacak. bulması zordur.
devamını gör...
16.
cesaret edip bi türlü yapamadığım yemek. ama seni yenicem içli köfte. elbet birgün yapıcam.
devamını gör...
17.
kızartmasını daha çok sevdiğim yiyecek. içindeki cevizler biraz büyük parçalı olup dişime "kıt kıt" diye gelirse ayrı bir haz alıyorum. ziya şark'ın bazı şubeleri gerçekten hakkını veriyor.
devamını gör...
18.
şunu yapabilenle anında soluğu nikah dairesinde almak lazım.
devamını gör...
19.
kıyması bol cevizli yaparım.
şeklini de güzel veririm. yapıp buzluğa atıyorum.
canım istedikçe çıkartıp yerim.
şeklini de güzel veririm. yapıp buzluğa atıyorum.
canım istedikçe çıkartıp yerim.
devamını gör...
20.
en güzelini canım annem yapar
devamını gör...