41.
daha önce hiç denemediğim tadını aşırı merak ettiğim bir lezzet.
devamını gör...
42.
haşlamasının ayrı kızartmasının ayrı güzel olduğu muazzam yemeklerden biri.
devamını gör...
43.
cevizlisi makbuldür.
devamını gör...
44.
yumurtayla yağda kızartınca çok güzel olan bir yemek.
devamını gör...
45.
bulgur kısmı ince olmalı, kızartırken ya da haşlarken çatlamaması gerekir. bol cevizli olanı makuldur. yiyene afiyet olsun yapanın ellerine sağlık.
devamını gör...
46.
sevgilisinden ayrılan köfte.
devamını gör...
47.
bir insan evladı, bunu nasıl icad eder ya, nasıl bulgulardan bir kafes yapayım, içine de kıymalı bir karışım yapıp, bazen kızartarak bazen haşlayarak sofraya getireyim diye düşünmüş olabilir.
en büyük mucid ev kadınlarıdır!!!
en büyük mucid ev kadınlarıdır!!!
devamını gör...
48.
parası kadar etmeyen lezzet
devamını gör...
49.
birkaç tane yiyince mideye oturan ve anlık olarak kendinden soğutan bir yemek
devamını gör...
50.
az önce adana usulünü yediğim köftedir. kızartma şeklinde yapılan da iyi ama haşlama olanı "bir başkadır".
devamını gör...
51.
içinde kıyma olanı değil kıymalı ve soğanlı patates püresi olanı makbuldür. kızartması ağır olur, haşlaması makbuldür. üstüne zeytinyağı değil tereyağı dolaştırılması makbuldür.
devamını gör...
52.
içi bol cevizli, kızartılmış ve üstüne limon sıkılmış hali için (bkz: orgazmik lezzetler).
devamını gör...
53.
antep'den geliyor bana her yıl. ısıtıp ısıtıp yiyorum.
devamını gör...
54.
izmir'de ziyade diye bir yer var. böyle içli köfte görülmemiştir. canımızı çektirdiğiniz gece gece.
t: yapması meziyetli.
t: yapması meziyetli.
devamını gör...
55.
kızartılmışına kıbbe yahut irok denendir.
bir de haşlanmışı vardır ki çok daha yaygın olduğundan çeşitli isimler verilmiştir: içli köfte, ikbebet, harput köftesi, arefe köftesi gibi.
bir de haşlanmışı vardır ki çok daha yaygın olduğundan çeşitli isimler verilmiştir: içli köfte, ikbebet, harput köftesi, arefe köftesi gibi.
devamını gör...
56.
haşlanmışı müthiş olan hamur işi çeşididir. ayrıca bunun içi boş hali yani içsiz köfte de kahvaltıda yenmek için idealdir.
devamını gör...
57.
bizde içli köfte top top, çok ince hamurlu olur. üstüne turunç sıkılır. turunç limondan daha çok yakışır. kızartılmaz, kaynatılır.
rahmetli babannnem öyle bir hamur yapardı ki, kağıt kadar ince. daha kayarken iç harcındaki yağı dışına atar. çok fazla soğan koyulmaz.
hazır içli köfteler maalesef duvar kadar kalın hamura ve iç harcında kıymadan çok soğana sahip olup, adedi yuh denilecek paralara satılıyor.
rahmetli babannnem öyle bir hamur yapardı ki, kağıt kadar ince. daha kayarken iç harcındaki yağı dışına atar. çok fazla soğan koyulmaz.
hazır içli köfteler maalesef duvar kadar kalın hamura ve iç harcında kıymadan çok soğana sahip olup, adedi yuh denilecek paralara satılıyor.
devamını gör...
58.
ister haşlanmış olsun ister kızartılmışı bayıla bayıla yediğim tek yiyecek.
devamını gör...
59.
maydanoz ve limon ile birlikte arşa çıkan lezzet. olsa da yesek.
devamını gör...
60.
dışı bulgur içi kıyma olan bir yiyecek.
kızartılarak yapılanı benim için hiçbir şey ifade etmez. haşlayıp üstüne turunç sıkılanını yemem, yanında yatarım.
kızartılarak yapılanı benim için hiçbir şey ifade etmez. haşlayıp üstüne turunç sıkılanını yemem, yanında yatarım.
devamını gör...