içli köfte

kızartmasının haşlamasını döveceği yiyecek ama haşlamasını kızartmasından daha iyi bulanlar da var.
hatta haşlamasının üzerine japonlar gibi yumurta koyup sonra avuç avuç pul biber atıp yiyenler de var.
restoranların yan gelir kapısıdır 5 cm lik içli köfteye 1 kg kıyma parası almak.

evde çoluk çocuk herkesin enn sevdiği, ama bilinenin aksine ıspanaklı ve patatesli olanıdır. haşlanarak yapılanı, eritilen tereyağında çektirilenidir.

olsa da yesek oskarlarında and the oscar goes to sensitive meatball.

bir şey demeye gelmez. hemen ağlamaya başlar.

kızartma ve haşlamasını severim. ama daha çok kızartma severim.
bir de farklı türlerde içli köfteler var ya ( patatesli, ıspanaklı falan) etli içli köfte( has içli köfte) kadar tatları bana o yeme hazzını vermiyor.*
bence içli köfteyi en iyi hataylılar yapıyor.
maalesef şekil veremediğimiz için yapmadığımız yemektir.( ikide bir malzeme telef oluyor diye.)
şu anki bulunduğum ilde kimse güzel içli köfte yapamıyor. verdiğimiz paraya pişman ediyorlar :( .

kızarmış olanını daha çok sevdiğim köftedir. içi cevizli ve kıyması bol olacak yeme de yanında yat denecek cinsten bir yemektir kendisi. adana ve çevre illerde çeşitli şekilde yapanlar var biz adanalı'lar genelde haşlamasını yaparız onun da lezzeti ayrıdır ama hataylı'ların iyi yaptığını duydum bi kaç aya deneyeceğim onun da tadını ve içinde neler var editlerim buraya.

uzun zamandır yemedim.

yağda kızaran her şey gibi bunun da haşlaması değil yağda kızarmış olanı makbuldür.

dışı çıtır çıtır içi mmm kıymalı harç... yeme de yanında yat.

iyi yapılmamış içi bayar, ağır gelir. ayrıca yatağa sokup da yanında yatmayın. sonra her yer yağ olur.

güzel yaparım kocamgilde ayıla bayıla yer ben pek etçil değilim ama annem ya da kendim yaptıysam yerim dışarıdakiler bizimki gibi olmuyor

duyguları ağır basan köftedir. dokunsanız ağlar.

içli köfteyi mükemmel yapan küçük bir detay vereyim. kendiniz yapıyorsanız,bulguruna da kıyma koyun. hem tadı güzel olacaktır hem dağılma riski azalacaktır.

birçok defa denediğim ve hiç sevmediğim duygusal köftedir.

ben kırmızı et sevmediğim için dışını yiyip içini bırakıyorum ama olsun. müthiş bir lezzet. tek seferde 4 tane rahat gömülür.

bazen bazı yerlerde maalesef dışı iyi pişmemiş oluyor. hayattan soğuyorum ya. kızarana kadar tutun şunu yağda gözünüzü seveyim.

içinde ceviz içi ve hafif acı yeşil zeytin parçaları yoksa bir işe yaramaz içli köftedir.

harika lezzetlerdendir.

başlığı görmeme rağmen canım çekmedi. ölecek miyim acaba? bu kadar vahim mi durumum? ama olsaydı şimdi, ayıp olmasın diye iki tane yerdim.
bir kaç kırmızı çizgim yiyeceklerden biri.

reklamda gotpsunu görüp canımın çekmesine sebep olan yiyecek.

mükemmel lezzet. hele iyi yapılırsa

az sonra annemle yapacağımızdır.
yemek yapmamamla, yumurta bile kırmamamla bilinirim. bana sadece ve sadece türk kahvesi yaptırmayı becerebildiler bakın çay bile demlemiyorum. hayır efendim elinden her iş gelen kız imajını kabul etmiyorum. ondan sonra "ay cesicim bize bir enginar yapsan da yesek", "aman cesicim ıslak kekin çok güzeldi nasıl canım istedi", "cesi kimseler senin gibi yapamıyor bi peynirli börek" diye başıma kimseyi tebelleş edemem. yaptığım şeyi de güzel yaparım kendimi biliyorum. bunlar çok olası. içimdeki aşçıyı kocama saklıyorum. ancak kalbimin gerçek sahibi yemeklerimden yiyebilir.*

içimden geldi kuzenime ve ailesine ay hadi size içli köfte yapayım dedim söz verdim. devamı yok.

edit: yaptım yiyorum. biri patlamış ötekiler sağlam. patlayanı da kesin annem yaptı çünkü ben kusursuz ve ışıltılıyım. ***