aspava

ikram ikram ikram. tam doyuyoruz sipariş geliyor. efsane bir yer. ama her şubesinin lezzeti aynı olmuyor

yemek sonrası ikram edilen helvası favorim. evde de deneyiniz. (bkz: sütlü irmik helvası).

yemek yemek için sıraya girilen mekan.

pide yanında verilenlerle karın doyar.

bunun bir dua olduğunu duyunca çok garipsemiştim.
adam allahtan taleplerini sıralayıp, bunların baş harfleri ile şirket kurmuş.
sonunda da amin demiş.


aspava yani allah sağlık, para, afiyet, versin, amin kelimelerinin baş harflerinden oluşur.

ingilizce'de ki karşılığı;
"may god reward you health, wealth and welfare, amen to that" (mgryhwawatd)
almanca'da ki karşılığı ise
"möge gott sie segnen gesundheit, wohlstand und wohlergehen, amen" dir. (mgssgwuwa)

bir dönem bilgin grubunda çalışan can ataklı'nın sabah gazetesindeki köşesinin ismiydi.

açılımını okuduğunuzda otomatik dua ettiğiniz restoran zinciri.

abartıldığı kadarıyla güzel olmayan fakat yenildiğinde üzmeyen bir yiyecek.

yemeğin sonunda marlboro ikramında bulunan restoran

eğitim hayatımın bir döneminde yakın arkadaşımla gitmiştim ankara'ya. seni meşhur bir yere götüreceğim demişti. yemekleri lezzetliydi, hizmeti iyiydi. ama benim için bir milli kütüphanenin arkasındaki gaziantep sofrası değildir.

aspava pide, karadeniz kıyılarının boydan boya kaçak silah rotasının merkezi olduğu 1970 li yıllarda karadenizli bir silah kaçakçısının, geceleri açık denizden geçen gemilerdeki kaçak silahları teknelerle kıyadaki deposuna indirip saklamakta kullandığı yapıyı kamufle etmek için açtığı içkili karadeniz pide restoranı konseptinde bir mekandır. restoran bugün atakum olarak bilinen yerdeymiş.

12 eylül 1980 darbesiyle yakalanmış olan kaçakçının ailesi , deşifre olmanın verdiği huzursuzlukla ankara ya ( ilk bahçelievler civarına) göç etmişler ve restoranlarını da yine aynı markayla aspava pide olarak faaliyete geçirmişler.

daha sonra restoran pek iş yapmayınca , yeni bir yatırımcı markayı ve restoranı devralmıştır.
aspava tabiriyle ankara nın tanışma hikayesi böyleymiş. (aileye yakın birisinin sohbetinden alıntıdır.)

türkçe'deki tam açılımı allah sağlık para afiyet versin amin olan, ankara'nın en ünlü yemek markası.

ben hayatımda bu kadar zevkle, doya doya, hunharca yemek yenilen hiçbir yer görmedim.

goril gibi yedim, tam doydum, dondurmalı irmik helvası geldi, dedim yerim.

ağam ben iptalim diyecekken künefe dayadılar dedim yerim.

üstüne çay geldi, oh dedim bitti herhalde çıkışta super mario'ya benzeyen bir amca parliament uzattı dedim içerim.

lan siz... siz ne yapıyorsunuz muhtar? en son eyes wide shut izlerken böyle bir ayin atmosferine kapıldım, yemek yemek burada ayin gibi bir şey. rahmetli yaşasa aspava temalı bir film çeker öyle ölürdü.

ankara'ya özgü bir kültür.

zamanında gidemedik.

ankarada kimin hangi aspavacıyı tercih ettğine bakılır ilk, nasıl biri olduğu öyle anlaşılır.

derler ki ulusta o köşede o merdivenle inişi olan yer gerçek aspavaymış gerisi yalan dolan.

canım çekti bak.

balgat aspava iyidir ya. atv binasının oradaki aspava yanlış anlaşılmasın.

bi şeyin kısaltması o