bira

türkiye de pahalı şişiriyor ve isetiyor. o halde raks!

satın alınmaz,kiralanır...

avrupa'da çok tüketilmesinin sebebi eskiden avrupadaki su kaynaklarının kıtlığıdır. bu yüzden bira kahvaltı, öğlen yemeği ve aksam yemeğinde mecburiyetten su gibi tüketilmiştir.

şu günlerde bir kutusu için (bildiğimiz kutu 50lik) ömrümün yarısını verebileceğim içecek.***

severim. çok severim. ama pahalıdır. alırken bir durup düşünürüm. sonra başlarım ızdırabına der çeker alırım bayi dolabından. kütür kütürde içerim. yarasın.

yaz boyu içtiklerim 2, 5 kg olarak göbeğimde yerini almış bulunmaktadır.

arkadaşlar rica ediyorum fotoğraflarını paylaşıp durmayın. özellikle yeşil şişeye konmuş herhangi bir marka ya da modeli hiç koymayın.

havalı falan olduğunu düşünüyorsanız, düşer bir şeyler belki diyorsanız öyle bir şey yok, hepimiz liseden mezun olalı baya geçti.

atmayın canlarım, ciğerlerim. akşam akşam canım çekiyor. ben öyle nefsine hakim biri de değilim, canımın istediğini o an yapmak gibi bir huyum var.

rica ederim bak, paylaşmayın fotoğraflarını bu arpa suyunun.

bira, tanrının bizi sevdiğinin ve mutlu olmamızı istediğinin kanıtıdır. (benjamin franklin'e atfedilen söz)

arpa suyundan elde edilen alkollü içecek.
(bkz: 1/a)

(bkz: aşk)

5.000 yıllık bir tarihi var biranın. sümer bira tanrıçası ninkasi atfedilen ninkasi ilahisi, dört bin yıl öncesi bira yapma teknikleri hakkındadır yani biranın ilk yazılı tarifidir diyebiliriz. ilahi m.ö. 1800'lere tarihlenir.
ihtimal ki; ninkasi ilahilsi popüler bir şarkı haline geldiği ve yazıya geçirildiği için sözlü olarak korunmuş bugüne kadar gelmiştir. ve hatta, bu tarif üzerinden giderek 1989'da bir bira üretildi.

mezopotamya'da üretimine dair kanıtların mö 3500-3100'e, günümüz iran'ındaki sümer yerleşimi godin tepesi'ne kadar gittiği bira ile ilgili olan herkesin malumudur ki; biranın ve şarabın keşfi bir kenarda bırakılıp unutulmuş tahıllarda görülen fermantasyon süreci sonucunda oldu ve bira neredeyse sadece kadınlar tarafından üretilidi.
mö 2500'den kalma ebla tabletleri'nden de anlıyoruz ki başka bir sümer yerleşimi olan ebla da o dönemde birçok farklı tarif kullanarak çok miktarda bira üretilen bir yerdi.

içkiyi insanların mutluluğunu ve sıhhatini artırmak için tanrılardan gelen bir armağan olarak gören sümerlerin bira için geliştirdikleri bir terminoloji de var; bira için kullandıkları sikaru, dida, bira bardağı anlamındaki ebir, bu sözcüklerden bazıları.
sümerler bira için bazı yasal düzenlemeler de yaptılar: hammurabi yasaları'nın 108-110’uncu maddeleri bira'ya ayrılmıştı.

ticaret yoluyla bira, mısır'a ulaştı. antik mısır'da bira tanrıçası tenenit. tenemu sözcüğü mısır'da bira anlamında kullanılan sözcüklerden biri ve tanrıçanın ismi buradan gelir. bu fermente içki mısır'da da öyle sevildi ve yaşamın vazgeçilmez bir unsuru haline geldi ki mısırlılar sadece terminoloji geliştirmekle kalmadılar aynı zamanda işçilerin ödemelerini de bira ile yaptılar. mesela gize platosundaki işçilerinin günde üç bira hakları vardı.
en popüler biranın bal aromalı heqet olduğu mısır'da başlarda tıpkı mezopotamya'da olduğu gibi kadınlar tarafından yapılan bira üretimine daha sonra erkekler de el attı.



firavun ıı. mentuhotep’in başvekili meketre’nin, mezarında bulunan küçük figürlü bir toprak kompozisyonda antik bir bira fabrikasında çalışanlar ve biranın imalat süreci mükemmelen tasvir edilmiştir. sahnede, elinde sopa tutan ve kapıda oturan bir ustabaşıyı, un öğüten iki kadın figürü, unu hamur haline getiren bir erkek figürü, hamuru derin bir fıçının içinde ezen ikinci bir erkek figürü, hamurun mayalanması için uzun kaplara konulmasını ve mayalanma sonrası biranın siyah kil kapaklı yuvarlak testilere dökülmesini son derece net bir şekilde izleyebiliyoruz.


kaynak
kaynak
kaynak

piramitlerin yapımında çalışan işçilerin (köle değil ücretli işçiler çalışmışlardır) gündelik ücretlerinin ve tayınlarının yanı sıra aldıkları içecek. her işçinin günde bir litre bira hakkı vardı.

içimi en güzel içkidir, aksi iddia edilemez.

benim için, en az beşa dır. değilse ağzıma sürmem. 1 nedir yaw.

dünyanın en güzel sarışını.

iş bitisinde yorgunluğun üstüne yağ gibi akıyor mübarek.

yaklaşık 18 saat sonra içinden geçeceğimiz sıvıdır.

ılk defa deniyorum bu birayi ve gerçek kesit esliginde.

yetmiyor, her şeyi unutmaya yetmiyor.

bira diyip geçme lager içmediysen hiç içtim deme.

çek lageri ; budweiser dene