kürt böreği

orijinali kürt böreğidir.

öncelikle normal sözlük adminine bir sözüm olacak.

tanımam etmem, onu da yazayım.

seni ırkçı ilan ediyorum,üstüne cahilde denmesi gereken kişi.

** kürt böreği ** başlığı açacaktım baktım yazılım izin vermiyor ,,küt böreği çıkyor.
tam ırkçı işi,(haberim yok derse , güldürmeyin)

böreğin ismi kürt böreğidir, kökeni istanbul'dur,60'lı yıllarda ortaya çıkmış yetmişli yılların sonunda 80'li yılların başında yine istanbul'da popüler olmuş ,genel olarak bingollü vatandaşlarımızın börek dükkanlarında satılıyordu. sonraları camekanlı poğaça -börek(kol) el seyyar arabalarında satılmaya başladı.(çıkışı da el arabası satışıdır)

en meşhur dükkanlar karaköy-necati bey caddesinde ki börekçi ile kadıköy -çarşı metrosunun olduğu yerdeki binanın altında ki börekçi idi. (kadıköy'deki arkadaşımın babasınındı.)
istanbul2a özgü dedim, o zamnlar başta diyarbakır, malatya, elazığ, muş ,ardahan(ilçe) ,kars gibi kürt kökenli vatandaşlarımızın yaşadığı illerde yoktu,(gittiğim gezdiğim yerlerdir)
90'lı yıllarda popülerliği arttı ,pek çok istanbul ilçesinde ve ülkemiz ilinde satılmaya başladı,işin acayibi doğu iilerinde rağbet görmedi.
ismi kürt böreğidir .
ırkçı cahil,devşirme kafa küt diye bir şey uydurdu ,ben çok severdim,(şimdi yemiyorum yaşlandık ağır geliyor) ,bilhassa karaköy'e yolum düştüğünde sabah akşam fark etmez anında lüp ,limonata ve çayla ikisi olmazsa olmazımdı,. biraz pisboğazımdır yanında poğaça yada kol böreği de yerdim.kürt böreği arasına pudra şekeri serpilerek yenir.
akıl var mantık nvar , pudra şekeri avrupa-batıo,istanbul-izmir-bursa kullanımıdır ne arar doğuda.
80 sonrası diktatörlük -darbe döneminde bile bir allah'ın kulu çılıp kürt böreğinin ismini değiştirelim (örneğin) küt yada kart kurt böreği yapalım demedi.

icat edenden allah razı olsun,
ırkçılık hastalıktır,ırkçı hem hasta hem cahildir ,acınası insanlardır .
bu ülkede kökeni neresi olursa olsun tc. vatandaşı olan 1. sınıf vatandaştır.
türk-kürt-gürcü-laz,rum-ermeni -rus-suriyeli hepsi insanımız canımız ciğermizidir.
bu ayrımcılık ve ırkçılık üstüne vbirde dinci sosu eklendi ülke yaşanmaz hale geldi,
utanın .

evet, orijinal adı kürt böreğidir. küt böreği diye bir şey yoktur. buna küt böreği diyen, ırkçılıkdan kaçındığını sanıp, gerçek anlamda ırkçılık yapıyordur.

laz böreği, boşnak mantısı, çerkez tavuğu demek gibi bir şey bu.

he ben tadını sevmem o ayrı. şekerli börek mi olur lan!

kürt böreği ve türk kahvesi kardeştir*

ikilemde kalan cahildir taraf tutan haindir.
ister küt ister kürt istersen odun böreği de.
lezzetine bakarım, isterse donald trump'ın karısı yapmış olsun pek de umrumda olmayan durumdur.

bingöllü mehmet efendi nam-ı diğer rengo * yapar idi. 1800 yıllar, rengo karaköy ve eminönü dolaylarında hamallık yapar. rengo cömerttir. kendisi için yaptığı harçsız/sade/içi boş böreği arkadaşlarıyla paylaşır. bir de üzerine şeker serpince lezzetine lezzet katar; yiyen bayılır. rengo, bu işten para kazanmaya niyetlenir ve böreği yapıp satmaya başlar. adına "kürt böreği" denir... hikayesi böyle.

yakışıklı bir resmini de koyalım, afiyet olsun!..

güler misin ağlar mısın halleri vardır hani..
(aklıma nerden geldi bilmiyorum.)
yarın sokaklarda tek vatan tek bayrak tek börek diye naralarla dolaşanları da görürsek şaşırmayalım.. (nası komik yav..? işte börek tartışıyoruz ya sayfalardır..)

aznlık böreği.

1970'li yıllarda istanbul'a başlayan yoğun göçle birlikte ev ve apartman talebi artmış, bir çok apartman inşaatına sebep olmuş. genellikle de bu inşaat işlerinde henüz yeni göç eden doğulu vatandaşlar çalışırmış. e gurbette çalışmak, hayata tutunmak kolay olmadığı için bu inşaat işçileri yüksek tasarruf modunda yaşarlarmış. malum bu börek içinde bir malzeme olmadığı ve diğer böreklere nazaran fiyatının makul olmasından mütevellit genellikle kahvaltılarında bu böreği tüketirlermiş. aslında kürt böreği ismi buradan gelirmiş. küt kesildiği için kürt değil de küt böreği diyenlere de teessüf ederim. ırkçılığın lüzumu yok beyler.

millet bu böreğin gerçeğin ismini şöyle bi' tartışadursun, benim şahsen hiç sevmediğim tatlı.

evet, tatlı. çünkü şekerli börek mi olur lan...

vay be...

parti kur oy verelim yoldaş...

ancak bu kadar hızlı aksiyon alınabilirdi...

iki önceki tanımımdan sonra değişince açıkçası ben de havaya girdim ama biliyorum muhtemelen üstüne denk geldi...**

evet efenim, kürt böreği güncellemesi için moderasyon ekibine ve sözlük yönetimine teşekkürler...

ayrıca söylemeden edemeyeceğim,

bir böreğin üstüne şeker serpmek, şeker dökmek ya laz işidir, ya kürt işidir zaten. e lazlar deniz görmüş kürt, kürtler de deniz görmemiş laz olduklarına göre; bir of'lu olarak konu benim için kapanmıştır...*

çok sevdiğim, hatta en sevdiğim börek milföyden sonra.
konuya gelirsek zaten doğu bölgesinin mutfağı çok zengin, bunu kapatmak mümkün değil. ayrıca bu olayın nedenine bakınca aslında ortada kasıtlı bir olay olduğunu düşünmüyorum. kürt bir vatandaş gelmiş yapmış, sonra zamanla küt küt doğrama sesinden küt böreğine evrilmiş. amaç ırkçılık olsa eminim sade börek, çıtır börek, şekerli börek gibi farklı bir isim verilirdi diye düşünüyorum.

boktan yağlı bir börektir
hiç sevmem.

yanına bir türkiye kahvesi güzel gider diye düşündüğüm bölge halkı böreği.* *