şekersiz sütsüz filtre kahve

tertemiz dipçik gibi yapan güzel bir kahve çeşidi.

kahvenin en sevdiğim hâli.
her gün kendime bir tane demlerim.

kahve de koyma bari hayvan herif seni..

mide delen ama kafa açan içeceklerin başında gelir. hastası olan başka tür kahveyi bırakın içmeyi denemek istemez, denese de pek haz almaz. belki sade türk kahvesi muadili veya arkadaşı olabilir.

bu arada filtre kahvenin normal hali budur, süt ve/veya şeker gerçekten değerini düşürüyor gibi geliyor bana. tabi hiç sütlü/şekerli içmediğimden tadı hakkında yorum yapamıyorum.

(bkz: black)*

süt mü? şeker mi?
bunlar içine girince onun adı filtre kahve olmuyor, kahve aromalı süt oluyor.
filtre kahve dediğimiz şey, sadece su ve kahveden ibarettir.

sütlü, şekerli, kremalı vb içecekler içip adına kahve demeyelim lütfen.

yaklaşık 25 yıl oldu. çay ve kahvede şekeri bırakalı. türk kahvesinde ortaya kadar içebiliyorum* ama nescafe, filtre ve çayda azıcık şeker bile mide bulantısı yapıyor.

ama işin diğer garip yönü kahve+süt ikilisini de içemiyorum. süt girdiği zaman şeker de olmalı. o ikilin sonu da mide bulantısı.

hardcore kahve

on numara beş yıldız mahlas olurmuş.

yani bildiğimiz normal filtre kahve.
kahve zaten bahsedilen ürünler eklenmeden olan hali.
süt eklersen sütlü filtre kahve olur.
şeker eklersen zaten iğrenç bir şey olur*

sadedir. şeker ve sütten arındırılmıştır. bana göre, en lezizidir. içinde yılların lezzet ve sabrının izlerini taşıyan bir içecektir. rengi, hafifliği ve derin aromasıyla, kahvenin en saf ve özgün halini yansıtır. filtre kahve, içenin ruhunu ve zihnini dinginleştirir. adeta zamansız bir sanat eseridir.

güzel demlendiyse içmede yanında yat denilecek tada sahip içecektir.

her gün her öğün içip tadını kaçırdıktan sonra, "aslında sütlü şekerli kahve de içmek lazım yeeaa" hissiyatı veren kahve. sabah saatlerinde zar zor uyanmaya çalışırken önce kokusunu almaya çalışıp sonra da bir yudum içilir.

e artık öğleden sonra, hele de akşam kendimizi şımartcaz. ayh şekerli sütlü şuruplu kahveler de kahve mi yhaa!! azıcık tiki olmanın zararı yok. evet farklı kahveler içerek tiki olcaz tabi. artık her öğün dümdüz kahve içmeyi kaldırmıyor o mide.

sonsuz saygım vardır ama bana
türk kahvesini bilmedikleri için bu tür bir kahve üretmişler gibi geliyor. ikisinin arasında ki fark pişirme tarzı sadece.

taze çekilmiş ve iyi bir çekirdek ile demlendiği takdirde espresso da türk kahvesi de karşısında diz çöker ve tövbe ister. ne espresso acılığını ne de türk kahvesinin telveli ve gereksiz yoğunluğunu içermez. kahvenin en içilecek halidir.

saygım var şunu içene. gereksiz acı, gereksiz sert geliyor bana. sütsüz kahve tüketemiyorum o ayrı bir mevzu ama bu kahve başka bir boyut. zift sanki :’)

(bkz: zift) gibi gelir ama içilir. bi gideri var yani.

şerefsiz sütsüz kahve diye algıladığım filtre kahve türü.
bu sıcakta içmemek gerekmiş.

daha 3-4 ay öncesine kadar, " filtre kahve" cok eleştirdiğim bir şeydi. bütün içen arkadaşlarıma sataşırdım ve filtrenin çok acı olduğunu, zift gibi kahveden neden zevk aldıklarını sorardım. benim laktoz intoleransıma rağmen, her kahvem sütlü olurdu. ben hiç bir kahveyi sütsüz içemezdim, tadı yavan gelirdi fakat aylar önce bir anlık cesaretle filtre kahve denemek istedim ve normalde her şeyi şekersiz içtiğim için, filtre kahveye adaptasyonum ilk içişten çok kolay oldu. gerçekten vücudu ayık tutmasının yanında, insana kendisini enerjik hissettiriyor hele yazın buzlu- filtre sade kahve alıyorum( sütsüz). inanılmaz iyi geliyor. tavsiye ederim.


her ne kadar yumusak içim sevsemde ve starbucks'ın bir dönem bağımlısı olsam da, kahvelere konan yapay tadlandırıcılar ve kahve bileşenlerinin içerisindeki katkı maddeleri can sıkıyor. dışarıdan aldığımız her kahvenin tadı güzel çünkü o tadı verebilmek için deli katkı maddesi kullanıyorlar. yoksa bir su ve kahve öz'ü nasıl lezzetli olabilir? bu yüzden salt türk kahvesi veya salt filtre iyidir. en azından ne içtiğinizi biliyorsunuz.

kahve şekersiz içilir ancak tadını böyle alabilirsiniz ,süt ve şeker kahve için alternatiftir , kuvertür bitter çikolata -rende tadı güzeldir .
filtre kahveyi sütle içine görmedim ,tabi zevkler tartışılmaz .
bazı alkol çeşitleri ile de kahvenin tadına varılır.
ilk amerikan kahveleri kovboy filmlerinde de görmüştük ilkel döküm kettle'lerde yapılırmış büyük olasılıkla çin çay demleme olayından esinlenmiştir ,hem drip (almanlardan önce ) (el değirmeni çekimi çekirdek ) hem kaynama kahve( çekirdeği parçalarsınız , kaynatırsınız ) kupayı doldurur içine burbon koyarsınız bir şat(200/5 yada 10 cc) 50'li yılarda abd'de de kahve çeşitli şekillerde sunulmaya başladı . americano olayının tası döküm ketıl ayıdır.
new york',fransisko'da 90'ılları falan sabah yanında donut ..
güney'de daha popülerdir ,imbikten ilk çıkan borbun acı-alkolü yüksektir kahveye konulur .
türk kahveside istanbul beyoğlu'da (taksim-galatasaray) sütlü servis edilirmiş ,belki de ingiliz işgalinde sütlü çay olayından esinlenmiştir yada alternatiftir
ben ayda yılda bir içerim sütlü kahve çeşitlerini sade kahveye (türk-espresso- amerikano vb.) benzemez , espresso çekirdekli sütlü kahve her zaman içilmez bıktırır insanı ,sade gibi her gün içemezsiniz. benim fikrim doyurucu-besin olmasıdır..
kahvenin yanına sade yada çifte kavrulmuş lokum ,bitter çikolata (sütlü tercihtir) likör ve konyak güzel gider,viski bilemiyorum. annem kıtlama içerdi türk kahvesini., yandan çarklı.
türk adedi en güzeli çifte kavrulmuştur.
şu var fondü 'de kahve beraber servis ediliyor. bende kahve dünyası föndü seti var ,çay kaşığı-limon çatalı ile yiyorsunuz ,mum ateşinde yapıp . en faz 50 cc. falan.
filtre kahve çok kaliteli (lavazza vb.*** )çekirdek kullanmazsanız vasatın altı kahvedir ,iyi çekirdekle de vasat olur. ben kullanmadım ama alacağım kısmet olursa yapılan fitre kahve için.(benim bilgim net'te okuduğum)

bana göre sert kahveleri (doppio jacops çekirdeği ),sade tüketmek en güzeli.
tabi benden kat kat fazla bilgili olanlarçok daha iyi bilgi verir .
yalnız şunu söyleyeyim ben iyi bir kahve içicisiyim ,şu an bir saat içinde 20 çeşit kahve çıkartırım evde ,en az on çeşit çekirdek ile. fakat artık vasat ve vasatın altı çekirdeklere -çekilmiş kahvelere kaldık maaşlı insan olarak ağız tadımızda bitiyor.

kahve şekersiz tüketilir ,zevk ayrıdır.