konusu açıldığında strese sokan şeyler
işe ne zaman gireceksin?
evlenmeyi düşünmüyor musun?
evde sıkılmıyor musun?
ıslak banyo terliğine çorapla basasınız emi.
evlenmeyi düşünmüyor musun?
evde sıkılmıyor musun?
ıslak banyo terliğine çorapla basasınız emi.
devamını gör...
tempura
sevgili @karanliktakimum ukdesi. ukdelere bakarken tesadüfen gördüm, japonyadaki evim bir tempura restoranının üst katında olduğu ve orada otururken bol bol ev arkadaşlarımla o restoranda yemek yediğimiz için bu konudaki engin bilgilerimi aktarmaya karar verdim.

yazılışı 天ぷら olan yemek. o ilk kanjinin anlamı cennet demektir, düşünün nasıl bir yemektir bu. aslında tempura kızartmanın tekniğinin adıdır ve orijinal olarak japonların bulduğu bir yemek türü değildir. her zamanki gibi batıdan bir şeyler alan japonlar bu yemeği portekizli misyonerlerden almışlar ve kendi damak tatlarına göre japonize etmişler. *
peki bizim evlerimizde de yaptığımız yağda kızartma yemeklerinden farkı nedir? ekmek! tempurada ekmek bulunmaz. batı tarzı kızartmalarda kızartılan ürünün dışında galeta unu/ekmek kırıntıları vb. bir tabaka kaplanarak kızartma yapılır. tempurada ürünün dışı oldukça hafif/ince bir tabaka ile kaplanır, batı tarzada olan kızartmalara göre çok daha hafif bir yemektir. genelde soğuk su, yumurta ve çok ince çekilmiş az miktarda unla dış kaplaması yapılır.
japonların en sevdiği ve de dünyada en meşhur olan tempura ürünü karidestir (ebi tempura). ancak her türlü yiyecek tempura hamuruyla kaplanıp kızartılabilir. benim karidesten sonra kişisel favorilerim: patlıcan, bambu filizi, shiso yaprağı ve havuç tempurasıdır. genelde restoranlarda set menü olarak verilir: miso çorbası, pilav, turşu ve tempuranın batırılacağı sos vardır kızartmaların yanında. tempuranın yanında gelen sosa tentsuyu denir: mirin, shoyu ve dashi'nin eşit oranlarda karıştırılmasıyla elde edilir. tempuranın yanında gelen rendelenmiş turp da bu sosun içine katılır ve kızartmalar sosa daldırılarak yenilir.

afiyet olsun! ukde bırakmak suretiyle sabah sabah aklıma tempura yemeyi düşüren mum'a da aşk olsun ^^

yazılışı 天ぷら olan yemek. o ilk kanjinin anlamı cennet demektir, düşünün nasıl bir yemektir bu. aslında tempura kızartmanın tekniğinin adıdır ve orijinal olarak japonların bulduğu bir yemek türü değildir. her zamanki gibi batıdan bir şeyler alan japonlar bu yemeği portekizli misyonerlerden almışlar ve kendi damak tatlarına göre japonize etmişler. *
peki bizim evlerimizde de yaptığımız yağda kızartma yemeklerinden farkı nedir? ekmek! tempurada ekmek bulunmaz. batı tarzı kızartmalarda kızartılan ürünün dışında galeta unu/ekmek kırıntıları vb. bir tabaka kaplanarak kızartma yapılır. tempurada ürünün dışı oldukça hafif/ince bir tabaka ile kaplanır, batı tarzada olan kızartmalara göre çok daha hafif bir yemektir. genelde soğuk su, yumurta ve çok ince çekilmiş az miktarda unla dış kaplaması yapılır.
japonların en sevdiği ve de dünyada en meşhur olan tempura ürünü karidestir (ebi tempura). ancak her türlü yiyecek tempura hamuruyla kaplanıp kızartılabilir. benim karidesten sonra kişisel favorilerim: patlıcan, bambu filizi, shiso yaprağı ve havuç tempurasıdır. genelde restoranlarda set menü olarak verilir: miso çorbası, pilav, turşu ve tempuranın batırılacağı sos vardır kızartmaların yanında. tempuranın yanında gelen sosa tentsuyu denir: mirin, shoyu ve dashi'nin eşit oranlarda karıştırılmasıyla elde edilir. tempuranın yanında gelen rendelenmiş turp da bu sosun içine katılır ve kızartmalar sosa daldırılarak yenilir.

afiyet olsun! ukde bırakmak suretiyle sabah sabah aklıma tempura yemeyi düşüren mum'a da aşk olsun ^^
devamını gör...
sigmund freud
kitapları naziler tarafından yakılıp yok edildiğinde arkadaşı ernest jones'a," şu ilerlemeye bak! orta çağda olsak direkt beni yakarlardı. şimdi en azından kitaplarımla yetiniyorlar," diyen, bardağın dolu tarafını gören bilim insanı.
devamını gör...
makinist ile son istasyon radyo yayını
iyi giden şeyleri batırmakta ne kadar iyisin dediğimiz gece iyi gidebilecek bir yayının saçma bir clickbait duyuru ile batırılmasını izlediğimiz programdır.
(bkz: yeni isimle ilgili önemli açıklama radyoda)
ayıp oldu.
(bkz: yeni isimle ilgili önemli açıklama radyoda)
ayıp oldu.
devamını gör...
nilgün marmara'nın intihar mektubu
beni derinden yaralayan intihar mektubudur.
nilgün marmara çok değerli bir isimdir ve yakın zamanda slyvia plath'ın şairliğinin intiharı bağlamında analizi adlı incelemesini okumuştum kendisi orada şöyle diyordu.
belki kendini yok etmek de bir kendini koruma girişimi, sevgi görmek için atılan bir çığlık ,mutlu yaşama olasılığının aranışıdır.
ayrıca ece ayhan ve (bkz: meçhul öğrenci anıtı) bu konuda çok önemlidir. aldırma 128!
nilgün marmara çok değerli bir isimdir ve yakın zamanda slyvia plath'ın şairliğinin intiharı bağlamında analizi adlı incelemesini okumuştum kendisi orada şöyle diyordu.
belki kendini yok etmek de bir kendini koruma girişimi, sevgi görmek için atılan bir çığlık ,mutlu yaşama olasılığının aranışıdır.
ayrıca ece ayhan ve (bkz: meçhul öğrenci anıtı) bu konuda çok önemlidir. aldırma 128!
devamını gör...
kedi göbeği
mıncık mıncık sevilesi, iç çekerek bakılası, bir o kadar öpülesi ,nasıl yani dedirten dünyanin en güzel manzarası...
devamını gör...
musicbuddy
<3
devamını gör...
grönland
iklim değişikliği nedeniyle son yillarda adini sikca duydugumuz kuzey atlantik okyanusu'nda yer alan dunyanin en buyuk adasi. 900'lu yillarda vikingler tarafindan kesfedilmis. uzun yillar norvec hakimiyetinde kalan bu ada sonrasinda danimarka egemenligine gecmis. 1979 yilinda ise ozerlige hak kazanmis. google aramalarina gore adanin su anki populasyonu yaklasik 56 bin kusur. adanin %90'lik kesimi eskimo halki, geri kalan kismi ise avrupali gocmen kesimi. adada konusulan resmi dil ise danca ve yari eskomica olan grondlanca dili. ada halkinin yerel gecim kaynagi ise balikcilik...
gelelim adanin son donemlerde adinin sikca anilmasinin nedenine... en temel neden olarak amerika, rusya, cin gibi ulkelerin bu adaya goz dikmesi diyebilirim. gronland'i, yaklasik bir sene oncesinde trump'un satin almak istedigini basindan ogrenmistik. fakat danirmarka trump'in bu talebini oldukca komik bulup reddetmisti...iste dunya devlerinin bu adaya karsi bu denli ilgili olmalarinin en temel sebebi adanin yeralti kaynaklari bakimindan oldukca zengin olmasi. demir, uranyum, plutonyum gibi nadir bulunan elementler bakimindan bir hayli zengin bu ada. ayrica petrol bakimindan neredeyse suudi arabistan'in yarisindan fazlasi kadar rezervleri mevcut. keza dogal gaz bakimindan da olabildigince bereketli...
ada hakkinda bir hayli ilginc komplo teorileri de donuyor. iddiaya gore kuresel isinma sonucu adada eriyecek olan buzullar sonrasinda bolgenin yasamaya elverisili olacagi ve de dunyanin en zengin insanlarinin yasamak icin bu adayi tercih edecegi soyleniyor(mus). sozde zenginler tarafindan bu ada dunyanin merkezi haline getirilip, her turlu kontrolun buradan yapilacagi iddialar arasinda...



gelelim adanin son donemlerde adinin sikca anilmasinin nedenine... en temel neden olarak amerika, rusya, cin gibi ulkelerin bu adaya goz dikmesi diyebilirim. gronland'i, yaklasik bir sene oncesinde trump'un satin almak istedigini basindan ogrenmistik. fakat danirmarka trump'in bu talebini oldukca komik bulup reddetmisti...iste dunya devlerinin bu adaya karsi bu denli ilgili olmalarinin en temel sebebi adanin yeralti kaynaklari bakimindan oldukca zengin olmasi. demir, uranyum, plutonyum gibi nadir bulunan elementler bakimindan bir hayli zengin bu ada. ayrica petrol bakimindan neredeyse suudi arabistan'in yarisindan fazlasi kadar rezervleri mevcut. keza dogal gaz bakimindan da olabildigince bereketli...
ada hakkinda bir hayli ilginc komplo teorileri de donuyor. iddiaya gore kuresel isinma sonucu adada eriyecek olan buzullar sonrasinda bolgenin yasamaya elverisili olacagi ve de dunyanin en zengin insanlarinin yasamak icin bu adayi tercih edecegi soyleniyor(mus). sozde zenginler tarafindan bu ada dunyanin merkezi haline getirilip, her turlu kontrolun buradan yapilacagi iddialar arasinda...




devamını gör...
en iyi ikililer
rick and morty.
devamını gör...
crush sendromu
iş ve trafik kazalarındaki darbeler, çığ düşmesi ile kar kitlesinin altıda kalmak crush sendromuna yol açsa da en sık ve yaygın neden deprem sebebiyle göçük altında kalmaktır. vücudun bir kısmı bir yere sıkışır ve kaslar kan gitmediği için ölmeye başladıkça toksik madde salgılar, daha sonra toksinler vücuda yayılır.
crush sendromu ilk olarak 1909 yılındaki messina depremi'nde tanımlanmış, depremden sağ kurtulan kişilerin halsizlik ve ödem gibi belirtiler ile öldükleri izlenmiştir.
crush sendromu ilk olarak 1909 yılındaki messina depremi'nde tanımlanmış, depremden sağ kurtulan kişilerin halsizlik ve ödem gibi belirtiler ile öldükleri izlenmiştir.
devamını gör...
kemalettin tuğcu
haksızlığa uğrayan yazardır. kitaplarında ağır dramlar filan vardır evet ama düzgün insan olmanın ödüllendirilmesi, kötülerin cezasını bulması, çalışkanlığın ve dürüstlüğün yüceltilmesi ana temadır. ayrıca mutlu sonla biter.
devamını gör...
maske takmanın olumlu yönleri
sadece covid bazlı düşünmemek lazım. kış aylarındaki diğer hastalıkların yayılmasını da engelliyor.
devamını gör...
edip cansever
“ve okuyorum yıllardır bütün yalnızlıkları okuyorum da
kuş olsun, insan olsun
yalnızlık, sevmesini bilmeyenlerin icadı işte.”
- edip cansever
kuş olsun, insan olsun
yalnızlık, sevmesini bilmeyenlerin icadı işte.”
- edip cansever
devamını gör...
normal sözlük
sol frame çalışma prensibi bazı yazarlarınca anlaşılamayan sözlük.
yanında son 24 saatte girilen entry sayısını gördüğünüz başlıklar gün içinde açılmış ya da entry girilmiş başlıklar. total sayıyı gördükleriniz moderasyon tarafından çeşitli algoritmalarla, otomatik olarak tekrar gündeme getirilen, uplanan başlıklar. #2080566 entrysinde bahsedilen film, dizi, kitap kategorilerine ait başlıklarda ise entry sayısı öne çıkanlar ve diğer yorumlar başlıklarındaki total sayıyı gösteriyor. 8 entry öne çıkanlarda var, gerisi diğer yorumlarda :)
anlaşılmayacak pek bir şey yok aslında ama yine de siz bilirsiniz.
yanında son 24 saatte girilen entry sayısını gördüğünüz başlıklar gün içinde açılmış ya da entry girilmiş başlıklar. total sayıyı gördükleriniz moderasyon tarafından çeşitli algoritmalarla, otomatik olarak tekrar gündeme getirilen, uplanan başlıklar. #2080566 entrysinde bahsedilen film, dizi, kitap kategorilerine ait başlıklarda ise entry sayısı öne çıkanlar ve diğer yorumlar başlıklarındaki total sayıyı gösteriyor. 8 entry öne çıkanlarda var, gerisi diğer yorumlarda :)
anlaşılmayacak pek bir şey yok aslında ama yine de siz bilirsiniz.
devamını gör...
camdan aşağı sigara atmak
(bkz: şerefsizlik belirten küçük detaylar)
yakıcı bir maddeden bahsediyoruz... kaldı ki herhangi bir şeyi yakacak bir madde olmasa bile çöpe atılacak bir şeyi camdan atmak, hatta genel olarak camdan bir şey atmak nedir alüminyum?*
bunun kardeşi olan diğer mallıklar sırasıyla:
(bkz: camdan aşağı bebek bezi atmak)
(bkz: balkondan aşağıya bulaşık suyu dökmek)
fırında özel olarak taşlaştırdığım kurabiyeleri bu organizmaların kafasına atıcam ben de camdan.*
tanım: tanım manım yapamayacağım kadar uçuk bir olay.
yakıcı bir maddeden bahsediyoruz... kaldı ki herhangi bir şeyi yakacak bir madde olmasa bile çöpe atılacak bir şeyi camdan atmak, hatta genel olarak camdan bir şey atmak nedir alüminyum?*
bunun kardeşi olan diğer mallıklar sırasıyla:
(bkz: camdan aşağı bebek bezi atmak)
(bkz: balkondan aşağıya bulaşık suyu dökmek)
fırında özel olarak taşlaştırdığım kurabiyeleri bu organizmaların kafasına atıcam ben de camdan.*
tanım: tanım manım yapamayacağım kadar uçuk bir olay.
devamını gör...
bilgi içerikli entry giren yazarlar
çaylaklar.
gariplerim yazar olmak için mecburen kasıyor. sonra salacaklar, hobaaaa, vur patlasın çal oynasın.
dingo'nun ahırına hoş geldiniz.
gariplerim yazar olmak için mecburen kasıyor. sonra salacaklar, hobaaaa, vur patlasın çal oynasın.
dingo'nun ahırına hoş geldiniz.
devamını gör...
deliler gibi aşık olunan sözlük yazarı
böyle başlıkları açıyorsanız nick verin nick. böyle boş boş vaktimizi almayın rica ediyorum.
boş küme başlık.
boş küme başlık.
devamını gör...
severnoe siyanie
ben de çok eski olmasam da, kendisi yeni sözlüğe katılmış yazarlardan.
insanlar hakkındaki hislerimde kolay kolay yanılmam. kendisi için de şöyle bir izlenimim oldu: kalbi sıcacık, iyi niyetli bir insan. ilk tanımları ve şimdikiler arasında çok fark var. yazdıkça açılmış, açıldıkça daha da güzelleşmiş bir yazar.
nickaltı açılışı da benden olsun. sıcacık yüreğini hiç soğutmaması dileğiyle.
insanlar hakkındaki hislerimde kolay kolay yanılmam. kendisi için de şöyle bir izlenimim oldu: kalbi sıcacık, iyi niyetli bir insan. ilk tanımları ve şimdikiler arasında çok fark var. yazdıkça açılmış, açıldıkça daha da güzelleşmiş bir yazar.
nickaltı açılışı da benden olsun. sıcacık yüreğini hiç soğutmaması dileğiyle.
devamını gör...