italyan mutfağı

dünyanın en lezzetli mutfaklarındandır.

makarna ve pizza gibi iki muhteşem devin ev sahipliği yaptığı mutfaktır. deniz ürünleri de hamur işleri kadar başarılıdır.

yoğun baharatlı yemeklerinin neredeyse hepsini aromatik kırmızılar ile yakıştırdığım mutfak .

not: bu entry , eğer üşenmezsem daha sonra italyan yemekleri ve yanında iyi giden şaraplar listesi şeklinde güncellenecektir.

dünyanın en iyisi olan türk mutfağına kafa tutabilecek sayılı mutfaklardandır. gerçi onlar da türk olduğundan yine her türlü türkler galip gelmekte.

türk mutfağı ile çok benzerlik taşıyan, hamur işi gıdaları merkeze alınan, çeşitli baharatlar ile süslenerek servis edilen yemek türleri.

akdeniz mutfağı ismi aslında italyan mutfağının kendisidir, ispanyol mutfağı ve türk mutfağı başta olmak üzere yunan, fransız mutfağı da etkilenmiştir. ancak italyan mutfağının temeli olarak gördüğümüz pizza ve makarnadan fazlası vardır işin özünde.

zeytinyağı ve zeytinyağı kullanımı, çin'den gelen baharatlar ile süsleyerek servis edilmesi ile günümüze kadar hem yemeklerinde hem de yağ kullanımlarında baharat ile en mükemmel haline getirmişlerdir. baharat yolu ile gelen baharatlar, en başta sadece zengin sofralarını süslüyordu ama zaman ile bütün italya bundan faydalanmaya başladı.

bir mutfakta hamur ağırlığı varsa fakirlik vardır. şimdi fakir olmasalar da geçmişin zor günleri italyanlara hamur ağırlıklı ama lezzetli bir mutfak miras bırakmıştır.