patates

gazozla iyi gider. evet.

tek kelimeyle kusursuz. bir sebze bu kadar mı her yere yakışır ve her hali güzel olur?

bu kadar sevilmesine rağmen türkiye'de çok fazla çeşitli patates yetiştirildiğini görmedim. abd'de çok çeşitleri varmış. renklisi, tatlısı, nişasta oranı farklı olanlar... düz patates 30 lira olmuşken onlar gelse kimse alamaz herhalde.

nasa tarafından uzayda yetiştirilen ilk sebzelerdendir. yanlış hatırlamıyorsam 1995 yılında, uzayda ilk kez patates yetiştirme denemesi yapıldı ve başarılı da olmuştu.

(bkz: uzaya giden ilk sebze)

incilde bahsedilmediği için, eskiden hristiyan din adamları tarafından, yenilmemeleri tavsiye edilirdi.

bir bunu bir de makarnayı ne kadar yesem de bıkmam gibi hissediyorum.

işte gerçek karbonhidrat aşkı budur.
aksini iddia eden yeşil mercimek yesin.

gezegenin en işlevli sebzesi. havaya atsan yere yemek olarak düşecek. o kadar. iyi ki patates var.

yenmek ehlileştirilmesi tahminen iki asır sürmüş kök. beş bin yıldan önce tabi. güney amerika, özellikle peru yerlilerine teşekkür etmeliyiz. her ne kadar muassır medeniyyet seviyesine ulaşmış avrupalılar tarafından on milyonlarcası kırıldıysa da mirasları mcdonalds'ta sürüyor.
aslı zehirlidir. türleri çaprazlaya çaprazlaya bugünkü hale getirmiş o "vahşiler".
4 bine yakın türü vardır.

türkiye'de en iyisi nevşehir'in derinkuyu ve kaymaklı ilçeleri topraklarında yetişen sebze. mcdonald's türkiye içi patates ihtiyacını bu bölgeden sağlamaktadır, gülşehir ilçesinde depoları vardır.

besin değeri yüksek gıda.

patatesin en gussel hali;)

karnabahar, brokoli ailesinin ırkçı/albino üyesi gibi haber...

patatesler domateslerden evrimleşti..buradan

mutfaktaki fonksiyonel sebzelerden biri. evde patates varsa aç kalmadın demektir öyle ya da böyle doyar o karın. patatesli yumurta pek leziz olur misal. yahut ev tipi anne kumpiri. hiç olmadı kızart mayonez ketçapla kalorinin dibine vur. yani demem o ki iyi ki varsın patates.

tarla fiyatı ile market fiyatı arasında 10 kat fark olan tarım ürünlerimizden biri.

vitamin, mineral açısından yüksektir.

aşırı sevdiğim sebze. iyi ki varsın patates. *

hazır yerken bir de acayip gereksiz mitolojik hikaye bırakayım:
kızılderili mitolojisinde güneş, dünyaya bakarken nehirde yüzen bir kıza aşık olur. kızı, sudan emerek yanına alır ve gökyüzünde yaşamaya başlarlar. evlerinden yeryüzü görünmüyor çünkü yeryüzünün tavanı, onların evinin tabanı. bir de erkek yavrucakları oluyor. bir gün kadın ve oğlu yiyecek toplamaya çıkıyorlar. güneş diyor ki: "üstü sığır tarafından ısırılmış patates görürsen sakın dokunma, alma yoksa başımıza felaketler gelir."
kadın, ilk iki gün direktife uyuyor. üçüncü gün çuvalı tam dolduramıyor. yolda acayip büyük ve ısırığa benzer izi olan bir patates görüyor. patatesi kökünden kopardığı gibi gökyüzünde bir yırtık oluşuyor. yırtıktan da dünya görünüyor. kadın dünyayı gördükçe hayran oluyor ve gitmek için kocasından hep yaban sığırı avlamasını istiyor. sığırın yünlerinden halat yapıyor. oğluyla kaçacakken halat kısa geldiği için havada asılı kalıyorlar. bunu gören güneş de durur mu? durmaz. çocuğum olmadan asla diyerek oğlunu alıp kadını öldürüyor.
finito. *

patates amerika kıtasından bir ürün. peki bunca yıl neden uzakdoğudaki afrika’daki patatesler yayılmamış dünyada. 16. yüzyılda ispanya ya portekiz’e geliyor. batan gemilerden sahile vuranları halk topluyor ve üretiyor. sonra tüm avrupa’ya yayılıyor . hem soğukta yetişiyor. ingiltere de patates ekimi aşırı çoğalmış. irlanda da patates ekimi o kadar çok olmuş. sonra tabi patatesi bir hastalık vurmuş. o yıl irlanda da kıtlık olmuş. yüzbinlerce insan ölmüş. hatta osmanlı da yardım etmiş. işte avrupayı vuran bu kıtlık sonrası tekrar madenlere yönelmişler. buharlı trenler gemiler bulunmuş sanayi devrimi olmuş. valla belgeselde gördüm.
büyük ihtimal dünyada en çok yetiştirilen sebzelerden. buğday mısır pirinç domates patates gibi.
bunun aslında yasaklanması falan lazım. her yemekte patates bu nedir. bari kısıtlama olsun.
olmasa insanlık aç kalacak gibi sebze.