21.
maraş yöresinde nasıl oluyorsa çerezini de yaptıkları, kışın içinizi pamuk gibi yapan bir çorba.
şaka maka adamlar çerezlik tarhana hazırlıyor. bilgisi olan bilgilendirebilir mi?
şaka maka adamlar çerezlik tarhana hazırlıyor. bilgisi olan bilgilendirebilir mi?
devamını gör...
22.
herkes sever ben hariç. üstelik fazla yemek seçmem ama hafif kusmukumsu bir kokusu var bunun.
devamını gör...
23.
keçi yoğurdundan yapılırsa muhteşem olan yiyecek. her yörenin farklı bir tarhanası vardır. benim bahsettiğim egede kırmızı toz şeklinde yapılan tarhanadır. bol sarımsaklı ve salçalı hazırlanırsa yanında yufka ekmeği yada taze mısır çöreği olursa hele birde kış vaktiyse...
maraş tarhanasının üzerine tereyağı sürüp fırınlarsanız mükemmel bir cips elde etmiş olursunuz.
maraş tarhanasının üzerine tereyağı sürüp fırınlarsanız mükemmel bir cips elde etmiş olursunuz.
devamını gör...
24.
bir türlü sevemediğim çorba.bana çok yavan geliyor.belki de ev ya da köy yapımı lezizine rastlamadığım içindir.
devamını gör...
25.
bol sarımsaklı, bol acılı bir biber salçasıyla hazırlandığında mükemmel olan bir çorba çeşidi. en azından benim için. hasta olduğumda onu içtiğimde daha iyi oluyormuşum gibi geliyor.
devamını gör...
26.
benim için anne çorbası demektir. annem pek bi güzel yapar söylemesi ayıptır.
devamını gör...
27.
klasik bir usakli olan babam her ogununda tuketebiliyor. yapilisi zor ve mayalanmasi sirasinda igrenc kokan corba. onumuzdeki yaz cogu usakli gibi yapimini ogrenecegim. kacisi yok malesef.
devamını gör...
28.
sözümona kendine şef diyen adamlar nasıl olurda bu kadar özgün bir yemeği menülerine alıp dünyaya tanıtmıyor gerçekten anlamıyorum. bunun kırsalla köylülükle bir alakası yok. bu topraklardan çıkmış dünyada belki de eşi benzeri bulunmayan bir ürün.
devamını gör...
29.
lezzetli bir çorbadır. ailem de yapan yok hazır alıyorum bu sebeple. tarım kooperatifinden acılı uşak tarhanasını tavsiye ederim. inanılmaz lezzetli oluyor. belki ben güzel yapıyorumdur tabi bilemeyeceğim ama benim gibi yapılmışını bulamayanlar hazır almak isteyen deneyebilir.
devamını gör...
30.
kokusunu özledim.
devamını gör...
31.
ah o ekşimtrak tadı yokmu üstüne bide bayatlamış köy ekmeği doğradınmı yemede yanında yat.
devamını gör...
32.
türk gastronomisinin bir gururudur dünyada benzerlerine pek rastlanmamaktadır al eline bi kâse tarhana çorbası lyon’u yakarsın.
devamını gör...
33.
soğuk havaların vazgeçilmezi. her hafta bu çorbadan içenin hasta olma ihtimali çok çok düşüktür.
devamını gör...
34.
tanıdığım her memlekette, kültürde farklı bir yorumunu gördüğüm, anadolu'lu olmayı en güzel ifade eden çorba
devamını gör...
35.
annemin ve babaannemin çok güzel yaptığı, buram buram anadolu kokan en güzel çorba. kıymalısı daha lezzetli olur. babaannem aramızdan ayrılalı birkaç yıl oldu. bana onu hatırlatır. anneme çok uzun ve sağlıklı ömürler dilerim.
devamını gör...
36.
kastamonulu ev arkadaşımın hamur halde getirdiği, pişirirken içine yumurta kırıp kıyma koyarak yaptığı çorba. bu halini hiç içmedim, içmeyi denemedim bile.
devamını gör...
37.
yanında sıcak ekmek ve yeni sıkılmış zeytinyağı olunca tadından yenemeyecek hale gelen bir çorba.
devamını gör...
38.
yazılanları okuyunca her tarafta ayrı yapıldığını fark ettiğim çorba. biri yoğurt demiş biri tavuk suyu biri yumurta. bizde bol sarımsak ve kiymayla yapılır. bu kadar güzel bir çorbanın hazır çorba gibi yapımının kolay olması kimseyi sarsirtmasin çünkü onu tarhana haline getirmek de az is degildir. daha iyisi için (bkz: kızılcık tarhanası)
devamını gör...
39.
çok farklı şekillerde pişirilen geleneksel bir çorbamız. bazen o kadar farklı pişiriyorlar ki, asla tarhana olduğunu anlayamıyorum. gerçi bu açıdan bakınca belki onlar da benim alıştığım şekliyle yediğinde tarhana olduğunu anlamaz. peki hangisi gerçek tarhana?!
devamını gör...
40.
anneanne tarafından yapılan ev yapımı olanı makbuldür. kararında tereyağı, nohut ve adanalı babanızın "kıyma da koyalım" nidaları ile yaparsanız dakikalar içinde dünyanın en lezzetli yemeğine dönüşebilir. kaseye alındıktan sonra ise acı pul biber ve limonla doruklara ulaşılır.
devamını gör...
"tarhana çorbası" ile benzer başlıklar
tarhana
16