karnabahar

karnıyarıgın akrabasi herhalde. evet.

olsa olsa brokolinin çift yumurta ikizi olur. bunun fırında yapılanı çoğğacayip bir şey. foodorgasm!

brokoliden sonra neden yenildiği hakkında fikrim olmayan yiyecek. insan olan kendine bu eziyeti yapmaz.

yemek esnasında sergilediğim üstün performansım ve oldukça gerçekçi tiyatro yeteneğim sayesinde kızım şu an midesinde karnabaharın mikroplarla savaştığına inanıyor.

anne bak, mikroplarımla savaşıyor midemde. evet çocuğum evet, onlar birer gladyatör, onlar birer yeniçeri. gazanız mübarek olsun kahraman karnabahar askerleri.

şükür ki biraz ucuz bu sene. doya doya yiyorum. çok güzel tadı var. en sevdiğim sebzelerden sadece biri. şifa deposu, bunu yiyince kendimi gençleşmiş hissediyorum. lezizzz.

haşlanmışını seven net cindir, makbulu kızartma yapılan haline sarımsaklı yoğurt dökmektir ama bana sorarsanız hiç eve girmesede olur.

maalesef çok kötü bir sebze. asla yemem. semizotu bile yerim bunu yemem. çiğ hali bile aşırı kötü kokuyor.

haşlama kızartma hatta bunun bir tarifi var fırında et gibi oluyor namussuz. severek yiyoruz

#3411129
şu versiyonunu asla yiyemedigim ama mücverine bayıldığım ve hafif haşlanıp yeşil salataya eklenmisine her akşam düştüğüm beyaz, karlı ağaçlar topu...

bir kelle karnabaharı aldım. az suda az haşladım. yapraklarını da haşladım. haşlanmış karnabaharın çiçeklerini elle ufaladım. ufalanmayanları ve yaprakları tahta üzerinde bıçakla ünce ince doğrayıp diğerlerinin içine kattım. kırmızı biber, sumak, tam mevsimi yam bir limon, nane ve tuzu koyup elimle iyice harmanladım. elimde eldiven vardı evet.
en son yaban zeytininden sıkma zeytinyağını ekledim. rakının yanında enfes gitti.
yemeyenin aklı yok.

gerçekten şu ara ucuz bende alıp salata yapıyorum,haşlıyor, üzerine zeytinyağı yada fındık yağı ,limon tuz,maydanoz'da koydun mu bir numara .. yemeğini de severim kıymalısını ,kıyma yoksa sade.
kızartmayı yapmadım hiç. haşladıktan sonra az sarımsaklı yoğurtlusu da güzel,kırmızı toz biber olmazsa olmazı.
şu var rakı içtiğim zamanlarda hem yoğurtlu hem yağ ve limonlu yapardım rakıyla harbi yağ gibi giderdi.

kelenderis birader hemen dene. benim içinde bir tek at.

rakıyı özledim ama 4-5 raporum var yakında deli raporu da alırım bu gidişle,ilaç aldığım için içemiyorum ,içtiğimize sayalım.
stalin ustanın yolundayız hem sosyalizm hem alkol.

karnabahar sevmem ama albino brokoli benzetmesinin hatırına bakışımı gözden geçireceğim..

kızartması hariç her türünü severek tüketirim. bir tek geçenlerde kısırını denedim. bulgur yerine karnabahar kullanarak, pek de matah olmadı.”heltiş lezzetler” benlik olmasa gerek.