karides ıstakoz midye yemeyen insan

haram mı helal mi bilmiyorum. helal de olsa yemem, kültürümde yok çünkü.

baharatlı yiyecekler, deniz ürünleri benim midemi bozuyor. o yüzden yemem

bu listeye bir de ahtapot ve kalamar ekleyin.

ben çok seviyorum aga hepsini. kültürden dolayı damak tadım farklı olabilir, çünkü bir o kadar da sevmeyenine rastladım ki çok garip geldi bana. mesela sivaslı ve diyarbakırlı iki arkadaşıma ahtapot vermiştim hiç beğenmediler. olsun be derken sonra karadenizli biri geldi o da beğenmedi. bu sefer ise “sen ne anlarsın lan allah’ın hamsisi” dedim.

deniz ürünü sevmiyor olabilir.

jumbo karides yemiştim, pek bana hitap etmiyor ama sosla falan gideri var yoklukta, kalamar var ya, şu soğan halkası şeklinde olan,işte onun tadı berbat bana göre, ıstakoz yemedim, yengeç ise, yengeçler jelibon yemiştim ve söylenene göre baya benziyormuş ve şunu söyleyeyim, yiyenin dili yoktur, hayatımda yediğim en berbat yiyeceklerden biriydi ,çöpe tükürmüştüm.gözümün önünde afiyetle yiyenler nasıl yedi valla şaşkınım ama benim gibi aynı tepkiyi veren insan çoktu. midye ise bayılırım. ahtapot yemedim ama yemeyi düşünüyorum. balıklarında çoğunu severim.

karidesi güveç dışında sadece makarnada severim. söğüşünü gerçekten sevemedim bir türlü. midye tava damak tadıma uygun bir zıkkım değil, zaten yanındaki sos da çok baskın bir tat, midyenin önüne geçiyor. midye tavayı soslu yiyen sırf bu yüzden midye tava yedim dememeli bence. benzer sosu mesela kalamarda da kullanıyorlar, ama kalamar tadı daha baskın olduğu için orada daha lezzetli oluyor. bu yüzden aynı sosu kalamar eşlikçisi olarak tutuyorum.

bi'de şu kalamar yapan mekanlardan ricam, olum sadece soğan halkası gibi getirmeyin kalamarı, kolu bacağı da güzel oluyor hayvanın. onu da getirin lan masaya...

reklam gibi olmasın ama istanbul'da ikamet ettiğim zamanlarda istiklal'de eleos adında güzel bir rum meyhanesi var. müthiş ahtapot ızgara yapıyorlar... yolu düşen gönül rahatlığıyla deneyebilir...

ıstakozu pişirirken yakınında olmadığım sürece tüketmeyi severim. öbür türlü tuhaf hissediyorum... ama gözümün önünde kıvırcık kuzu kesseler bana mısın demem, o kadar da tutarsızım yani...

sayılanları yiyen bir insan olarak söyleyeceklerim bunlar, yemeyen de seveceği başka şeyler yiyordur elbet. zaten kısıtlı kaynaklar, herkes yemesin lütfen....*

bir tek babam, yalnızca onu yiyemem.

iyi kotarılmış, güzel sunulmuş bütün deniz ürünleri, afiyetle ve rakı ya da birayla. bir de bir kıyı olsun, örtüsüz salaş bir masa, ayaklarımız kumsalda, bir yanımız deniz, öbür yanımız bahar bahçe.