ucuz ve pratik yemek tarifleri

vereceğim bir tarif yok ama süte karşı bir toleransınız yoksa corn flakesi öneririm. 70-80 veriyorsunuz 2 hafta rahat götürüyor. hazırlanışı da çok basit tadı da güzel. ama sürekli kullanımda sanırım biraz sindirim sisteminin tadını kaçırıyor.

tortilla de patatas. yumurtalı patatesin ispanyol versiyonu, ama çok güzel. tarifin olduğu entri #722185

haşlamış olduğunuz spagettiyi birazcık süt ve tereyağı ile pişirip ocaktan alırken birazcık kaşar peyniri ilave edip en son üzerine de birazcık kekik atarsanız birazcık malzeme ile lezzetli bir makarna yemiş olursunuz *

yumurtaları haşlayoruz. ikiye veya dörde keserek bir tabağa alıyoruz. üzerine yoğurt döküyoruz. en üste de kızgın ve baharatlı tereyağı döküyoruz.
tereyağı yerine yalnızca baharat de eklenebilir.
özellikle kahvaltı ve öğle yemeği birleşimi için çok güzel oluyor.

aşağıda vereceklerim tamamen hızlıca hazırlanabilecek/ hayat kurtaracak ana menülerdir.

hayat pahalılığından kaynaklı şu an hepsinin fiyatı uçmuş olsa da, tembel olduğunuz zamanlarda denenebilir. hepsi ihtiyacımız olan, mutfakta bulunan temel ürünlerden oluşuyor ( ekmek- peynir vb gibi) bazı ekstralar tabi var ama onlar hayat kurtaran hızlı aç-pişir ürünlerini oluşturuyor.

1) taze beyaz ekmek arası ketcaplı nugget.

bakkaldan taze beyaz ekmek alıyorsunuz, marketten aldığınız dondurulmuş nuggetları fırında ya da tavada ısıtıyorsunuz; sonra ekmeğin arasına ekleyip, ketcaplayarak yiyorsunuz.

2) beyaz peynirli ya da kaşarlı yumurta( doyurucu olması için içine 3 ya da 4 yumurta kırın. yumurta sayısının fazla olması, hacim olarak daha kalın ve doyurucu bir hale getiriyor)

yag döktüğünüz tavaya beyaz peynirleri ufalayarak yayın ama mümkün olduğunca bol peynir kullanın çünkü beyaz peynir eridiğinde, tadı müthiş olur. eğer kaşar kullanacaksanız, kaşarı ayrı bir kaba rendeleyin. kaşar daha tok bir peynir türü olduğu için kalıplı şekilde (kesilmiş) atarsanız cok erimeyebilir ve yumurtanın her yerine yayılmaz çünkü yumurta cabuk pişer. kaşarın erimesi için daha fazla zaman gerekir eğer kesilmiş parça seklinde atarsanız. final aşaması olarak üstüne yumurtaları kırın ve dilerseniz ketcap ekleyebilirsiniz. farklı bir lezzet verir. yanına beyaz ekmek ve çay enfes!

3) ton balıklı omlet ya da düşük bütçeli ton balığı ekmek kombinasyonu.


ton balığı ve yumurta olur mu demeyin! efsane oluyormuş, yedim.. bir arkadaşım omlet olarak yapmıştı ve tadı damağımda kaldı! yıllar geçti hala unutmam.. ton balıklarının suyunu süzerek tavaya yayın ve üstüne yumurta kırın.. dilerseniz tad vermesi için üstüne kaşar rendeleyip yumurtayı öyle ekleyebilirsiniz özellikle diyet yapan ya da kaloriye dikkat eden insanlar için protein bombası bir yiyecek olabilir. hem balık hem yumurta.. vitaminler yükleniyor! ( alerjiniz olup olmadığına dikkat edin bu seçenek için ve ton balığını bilindik markadan alın. mesela dardanel gibi. alırken mutlaka tarihine dikkat edin)


dilerseniz internetten “ton balıklı omlet” diyerek tarifini aratın, ona göre yapın.

4)evde bayatlamış ekmek varsa, yagsız tavada sürekli çevirerek kızartabilirsiniz. çıtır çıtır bir hale gelir ve peynir/ domates ile kahvaltı gibi tüketebilirsiniz. dilerseniz pizza haline getirebilirsiniz. ekmeklerin üstüne domates sosu , peynir,zeytin, salam, jambon ekleyip tepsiye koyarak fırında pişirebilirsiniz. düşük bütçeli pizza olur ve bayatlamış ekmekleri atmamış olursunuz.


5) patatesli omlet ya da mayonezli patates..


patatesleri haşlayın. haşlandıktan sonra kesin ya da catalla ezerek bir tavanın zeminine yayın.üstüne yumurta kırın ve üstüne dilediğiniz sosu ekleyin( ketcap- mayonez- barbekü vb) yanına çay..

patatesleri haşladıktan sonra omlet yapmak istemezseniz, bir kaba koyun catalla ezin ve üstüne yukarıda verdiğim soslardan ekleyin ve karıştırın.. soslu patates püresi elde etmiş olursunuz.. basitçe kumpir içinin sos versiyonu oluyor. ( çok sos bulamaçı haline getirmeyin mideniz bozulmasın)

6) yüzyılların kurtarıcısı milföy hamurları.. bütçeniz olduğu sürece kenara stoklayın.. size 20 dakikada her çeşit börek olurlar. milföylerin buzunun açılması için dışarıda beklettikten sonra - ya da marketten zaten açılmaya yakın olanını alıp- ufak bir oklavayla milföy hamurunu açıp arasına istediğinizi koyabilirsiniz.. sosis, sucuk, peynir, zeytin, domates rendesi, jambon vb. hamuru güzelce kapatıp, atın fırına.. 20 dakika sonra size cıtır cıtır adetlerce börek eder.. yanına çay..

7) lavaş karma..

taze ürünlerle de yapabilirsiniz ama tercihen yenmemiş, sertleşmiş, bayatlamış ya da bayatlamaya yakın olanlarla yapın ki atmak zorunda kalmadan, değerlendirmiş olursunuz.

bu benim kendi türettiğim bir tarif dostlar. . eğer evde lavaş, bazlama, pide varsa bir tavanın içine yerleştirin.. yalnız bazlama, pide ya da lavaş tava ile aynı büyüklükte olmalı.. ekmek tavanın dışına taşmamalı.. gerekirse tavaya tam oturacak şekle gelene kadar ekmeği küçültün..

tabi lavaşı,pideyi veya bazlamayı yerleştirmeden önce tavanın içinde ufacık bir tereyagı eritin.. lavaşı,pideyi ya da bazlamayı içine koyun, içine baya dolgun oranda kaşar rendeleyin.. dilerseniz extradan beyaz peynirde ekleyebilirsiniz ( ağız tadınıza ve alerjinizin türüne göre) üstüne sucuk, sosis , biber, jambon, zeytin varsa ekleyebilirsiniz.. malzeme fazla olursa, lezzetli olma şansı artabilir. peynirden kısmayın asıl lezzet veren malzeme bana kalırsa o. kısık ateşte bir miktar böyle pişirin. ekmek ısındıktan, peynirler erimeye başladıktan sonra( ki hızlı olur) en son üstüne kırın yumurtayı gitsin.. ve yumurtayı tavanın her yerine yayın.. yine 3-4 yumurta kullanabilirsiniz..

üstüne ketcap plus olabilir..

ara not: cabuk olsun diye ocagın altını açmayın.. ekmeği yakarsınız. simsiyah olur tabanı..

dip not: kullandığınız ekmek kalınsa, pişirme opsiyonu için fırında kullanabilirsiniz..
önce ekmek ısınana ve peynirler eriyene kadar fırında ısıtıp, sonra cıkarıp üstüne yumurtayı kırıp; geri fırına koyabilirsiniz ama fırın için başında beklemeneiz gerekir. fırın daha yüksek ısıdır, yanmasın..


sonuçta yumurtalı pideye , pizzaya benzeyen bir şey olur diye düşünüyorum. tabi daha düşük bütçeli ve daha malzemelisi..

dediğim gibi kendi türettiğim tariftir. dilerseniz, kendi sorumluluğunuz dahilinde deneyebilirsiniz. aklıma geldi, lezzetli olabilir diye paylaşmak istedim.

yemek değil tatlı tarifi vereceğim. çok pratik ve oldukça güzel, yani şahsen ben çok seviyorum. önce elmayı güzelce rendeliyoruz, sonra da petibör bisküviyi dilersek elimizle iyice ufak ufak kırarak dilersek de robottan geçirerek olabildiğince küçük hale getiriyoruz (robottan geçirmeniz tercihimdir, iyice toz gibi oluyor daha iyi). sonra da bu ikisini yoğuruyoruz ve elimizde yuvarladıktan sonra çikolata sosuna batırıyoruz. sonra dolaba koyuyoruz. 15-20 dakikada hazırlanabilecek gayet güzel bir tatlı. dilerseniz elma yerine muz da koyabilirsiniz. yaparsanız çağırın, beraber yiyelim. afiyet olsun.

çok kurcalıyorsunuz gıdaları. yani misalen omlet ya. kırıyorsun yumurtayı lapss. bir iki baharat tamamdır.

yani kime şov yapıyorsunuz, kalp şeklinde sunmalar, değişik değişik baharatlar.. hadi yaptınız ne değişiyor hayatınızda. ilginç geliyor.

bakıyorum videoya, bikini giymiş manyak ruhlu bir seksi hanım, omleti öyle bir kırıyor ki.. amann yarappiii... şeflik bu değil, insanlık bu değil hocam ya.

noluyoruz bilemiyorum. food porn resmen.

kekikli cıvık omlet çok iyi bence

akp'nin gelişen türkiyesinde, fakir- fukaranın yediği yemek. maharna. salçalısından. akp zamanında meşhur olmuştur. esgi layikçiler zamanında " kuru suğan, ekmek ve plavdı" evet

ucuz değil ama pratik olarak balık dünyasının dondurulmuş balık ürünlerini tavsiye ediyorum. hem lezzetli hem de pişme süresi çok kısa sürüyor. mezgit, kalamar ve iç midyesini denedik tat olarak çok başarılı, dondurulmuş gıdalarda ki o tat kaybını bu ürünlerde hiç almadım.

baştan söylüyorum, artık ucuz yemek yok. hiçbir yemek ucuza gelmiyor. malzemeler dehşet pahalı.
pratik tarif vereyim.
haşlanmış nohut, kırmızı soğan, marul, salatalık, domates ve baharatı karıştırın. üzerine az zeytinyağı, nar ekşisi gezdirin.
afiyet olsun.
yaklaşık 60 tl harcayacaksınız.
sebzeler maliyet hesabında birer adettir.

iki bardak sütü bir kaseye boşaltın ve ardından petibör bisküvinin yarısını kırıp kaseye aktarın. iyice yumuşamasını bekleyin. bu arada sütün soğuk olmasına özen gösterin. beş dakika sonra afiyetle tüketebilirsiniz.

ekmek üstü pizza yapın tabana salçalı pizza sosu üstüne ne istersen ve fırına sur 200 ila 170 derece arasında ayarla malzemene göre salçalı veya domatesli taban sosunu mutlaka yağ ve suyu olacak şekilde yap ki ekmekler yanmasın.
ekmek üstüne peynir maydanoz yumurta karabiber karışımını da surup yapabilirsin çıkınca üzerine tereyağı afiyet olsun

biliyorum ki amerika' yı yeniden keşfettim ama ben ilk kez yaptım çünkü markette haşlanmış nohut olduğu aklıma bugün geldi. ve ve ve bırakılacak bir tarif varsa bırakılır efendim çünkü akacak kan damarda durmaz.
önce bir tane soğanı kesiyoruz küp küp ve pembikleşene kadar yağda kavuruyoruz. tabi ki tencere mantıklıdır çünkü yemek yapıyoruz, tava derin değil ya o yüzden şey olur. neyse sonra da salçayı atıyoruz onu da azıcık çeviriyoruz. bakın evde iki çeşit salça varsa hiç durmayın ve ikisinden de atın çünkü öyle daha lezzetli ve anne yemeği havası oluyor. sonra yemeğimizin star parçası haşlanmış nohutu da ekliyor ve biraz da onunla birlikte çeviriyoruz tenceredekileri. en son nohutları geçecek kadar sıcak su ve tuz ekliyoruz. bu böyle 35 dakika falan kısık ateşte pişiyor. çok iyi oluyor, çok da güzel iyi oluyor. şimdi yanına bir salata yapsanız ve yoğurt ve ve taze ekmek.... ufff mis gibi öğün.
afiyetler olsun.

şimdi ilk kez yoğurt çorbası yapmayı denedim ve hem güzel hem de lezzetli oldu. ucuz derken işte... ucuz sayılır yani evde olabilir malzemeler ile yapılıyor. bir de her şeyi başta koyup kaynadıktan sonra da çok ufak bişey yapıldığı için pratik bence. derhal anlatıyorum.
iki su bardağı yoğurt, bir su bardağı su (sıcak olmayacak yani açınız çeşmenizi doldurunuz), çok dolu olmayacak şekilde bir yemek kaşığı un, bir tane de yumurta sarısı; hepsini ama hepsini aynı anda koyup karıştırıyoruz efendim. bu karışım kaynayana kadar karıştırmak mühim, aksi halde topaklanır. bir de tuz ekleyiniz, miktarı ise asla bilmiyorum. şimdi bu böyle içilir ama çok boş oluyor. o yüzden de bir tavaya yağ ve tel şehriyeyi koyup rengi değişene kadar çeviriyoruz. rengi altın sarısı olunca deniyor da değişince demek istiyor bence (ama koyu olmasın yoksa kavruk kavruk tadı olur) içine bir yemek kaşığı kadar nane ekleyip on - on beş saniye (evvet saniye) kadar çeviriyor ve kaynamakta olan corbaya ekliyoruz. bu şekilde de on dakika kadar kaynaması gerekiyor. ne kadar beklerse o kadar özdeşleşir, bu da benim tavsiyemdir. afiyetleriniz olsun.

şalom aleihem sevgili romalılar
şimdi bana bugün gelen bir can istemesi vahiysi ile cevizli erişte yapmaya karar verdim. ha erişte ha makarna; işte hendek işte deve
her neyse, ben ilk kez yaptım erişteyi. bakın efendim şöyle güzel oldu ve de böyle güzel oldu diye övmek istemezdim lakin şöyle de böyle de çok güzel oldu
(tarif kısa diye introm uzun değil, ben burda freestyle bir şey yapıyorum)
şimdi evde vardır yoktur bilmem ben marketten aldım erişteyi. efendim 1 yemek kaşığı kadar tereyağını aldık mı tencereye? aldık. sıvı yağ da olur çünkü o da yağ ancak tereyağı daha lezzetli olur. sonra da eriştemizi de döküyoruz içine ve biraz çevireceğiz böyle. bu aşamada ben ceviz de ekledim. kırılmış cevizi bıçakla kesip ekledim, toz değil. şimdi siz derseniz ki ben yarım paket yapacağım o zaman yağı biraz daha arttırın bence. sonra bunları biraz çevirince üzerine kaynamış suyumuzu ekliyoruz. bu su erişteleri biraz geçecek ama çok değil efendim, üzerini örtecek kadar su.
kapağı aralık şekilde 10 dakika kadar orta-kısık ateşte bu çocuklar pişecek. ben tuz atmayı yine unutup finalde atmıştım o yüzden hadi yine iyisiniz size şimdi hatırlattım.
10 dakika sonra zaten suyu çekmiş oluyorlar. fazla su kaldıysa süzün onu bence. sonra da erişteleri tabağa alın.
şimdi üzerine bebek gibi sos yapacağız. tereyağı, pul biber ve ceviz. bunları sos koyup çevirip kızıdırıp huop döktük mü eriştelerin üzerine? döktük mis gibi.
en en son üzerine peynir ekleyiniz.
afiyetlerimi sunarım saygılarımı dilerim ve bir şeyler bir şeyler

makarna işte. bas geç.

selamünaleykümesselamünaleyküm dear romalılar. pratik bir yemek tarifi ile geldim. ucuz mu derseniz çok göreceli ucuz kavramı çünkü şimdi enflasyon ne durumda ve ben bu tanımı yazmaya başladığımdaki kur ile sonlandırdığım haldeki kur farkı ne olacaktır? işte bunu bilemem. hesaplayarak ilerlemeyi deneyeceğim.
neyse.

havaya girdim yemek tarifi dedim de tam yemek tarifi değil aslında da yiyecek bir şey tarifi vereceğim-de.
efendim. bir adet lavaş tortilla veya her ne ise adı, işte bunu alıyoruz ve tabağa yerleştiriyoruz. ben tarım kredi marketinden 89 tl' ye aldım. bir de beyaz olan değil de buğdaylı mıdır nedir, öyle bir şeylisini aldım. bence bunu alın. içinde 8 tane var. 89/8 işte 11 küsur.
küsür diye mi yazılıyor küsur diye mi? işte bunu da bilemem.
neyse.

efendim. haşlanmış nohutu alıyoruz. şokta 30 liraydı ki bir kaç kaşık kullandım. yani belki 6 ya belki daha fazlaya bölmek lazım da işte şimdi bir daha küsur muydu küsür müydü diye düşünmek istemiyorum. 5 tl diyelim. humus falan varsa o daha iyi olabilir belki ben bulamadım ve açıkçası pek de aramadım. bir şeyleri çiğnemeyi severim mama gibi her şeyi sürmek istemem yani dişimiz var nihayetinde.
neyse.

atom marul vardı evde ve kaç para onu da hatırlamıyorum. artık para hesaplamak da istemiyorum. çok yoruldum. sadece tarif vermek istiyorum. kendimi hapsettiğim bu sayısal zindandan çıkıyorum. yeter artık
neyse.

-eppur yeter he amma boş yaptın!?!?
-okuma kardeşim ensene silah dayamadık >henüz<

neyse.

şimdi iki üç kaşık nohutu ufak bir tavaya alınız. üzerine yağ, tuz, pul biber, kara biber, azıcık kimyon ve başka da ne yakışır diye düşünüyorsanız o baharatı ekleyiniz. ben metro market' ten sriracha çeşnisi almıştım onu da ekledim. zaten bunu dursun, süs olsun, ara ara bakayım diye almadım.
neyse.

nohutlar orda takılsın. lavaşın içerisine ince ince kestiğiniz marulu, dilerseniz domatesi ve salatalığı koyunuz. ben mesela kuru domates koydum. o çok yakıştı uuuu beybi.

kardeşim nohutu unuttun
şş hey
yavrum hepsi senin mi?
al o nohutu ve onu da koy lavaşa.

benim peynirim bozuluyor diye azıcık peynir de koydum. mesela turşu koyacaktım ama unutmuşum bak simdi aklıma geldi. bir de közlenmiş kapya biber de çok yakışır. efendime söyleyeyim ne istersen ekle yani. köz patlıcan mesela, enfes olur. benim karışıma ceviz de konulurmuş ama işte.... gençken aklıma gelmedi ki bunlar hiç.
neyse.

en son da mayonez sıktım ben.


bu dürümün yanında kola içtim. uuuu beybileydi. müthiş oldu. bir de güzel görünsün diye ikiye kestim ama dağıldı hep. hiç iyi saramamışım. bakın burda boğazlıyor gibi tuttum ama aslında dağılmasın diyeydi.


neyse.

afi@.

yag dok, domates dok, yumurta kir dok. menemen. evet.

yumurtayi omlet yap .icine soganli ispanak kavur koy kapat .ohhh mis..