yüksek bir yer, açık gökyüzü, müzik bir de rüzgar...
bir şey eksik sanki.

edit: millet yaz günü piştik diyor, bu rüzgarda üşütmeden gitsem iyi olacak.

#790969 biraz geç olsa da bu challenge'ı kabul ediyorum.

elinize kalem-kağıt almanıza gerek yok, linki kaydetmeniz yeterli olacaktır.* ben risottoyu 2 farklı versiyonlu denedim ve seviyorum(hiç restoranda yemedim). (bkz: mantarlı risotto) ve (bkz: karidesli risotto)

ben mantarlı olanı anlatayım ama mantar yerine karides ile aynı işlemi yapabilirsiniz. gramaj usulü yemek yapmayı sevmem damak tadıma göre yapıyorum ve el ayarıma güveniyorum. yinede sizin için bir liste toparladım.

malzemeler:


yapılışı ise şöyle:

çok ince doğranmış soğanı tereyağ(varsa saf zeytin yağı) ile kısık ateşte rengini döndürüyoruz(sakın yakmayın). bir yandan da martarların saplarını kesip, serçe parmağın yarısı genişliğinde çok ince olmadan kesip sote gibi tavada tereyağ ile kısık ateşe veriyoruz. pirinçlerini iyice yıkayıp duruladıktan sonra, hafif rengi dönmüş veya kendi salmışsa soğanlara ilave ediyoruz. 1-2 dakika durmadan karıştırıyoruz. buraya kadar standart bir pilav olarak ilerliyor zaten. tam bu aşamada farklılıklar ekleniyor. italyanlar bu aşamada beyaz şarap falan eklerler ama benim fantastiğime fazla* o yüzden siz sebze suyu ekleyin (et/tavuk suyu da olabilir) tencerinin 1 parmaktan az üstüne çıkacak kadar. tuzunu ekleyin ve kısıktan biraz fazla derece altını ayarlayın. 10-15dk civarıdır ama net bir şey diyemeyeceğim o yüzden pirinçlerin yumuşamasını ve suyun çekilmesine göre karar verin. pilav gibi piştikten sonra, sotelenmiş mantarı ve parmesan(çok yakışıyor bimdeki 200gr'lk paketi komple koyuyorum ben) ile birlikte karıştırın. isterseniz servis esnasında biraz kekik ile de şahane olur. (bkz: afiyet olsun)

alice marriot, carol krachlin - kızılderili mitolojisi
donna rosenberg - dünya mitolojisi
ergün camdan - antik mısır sırları
erhan altunay - paganizm
erik hornung - kadim mısır - ötekidünya kitapları
herman berger - çingene mitolojisi
sebahattin eyüboğlu - azra erhat - hesiodos eseri ve kaynakları
uno harca - altay panteonu mitler, ritüeller, inançlar ve tanrılar
behçet necatigil - 100 soruda mitolocya
sedat veyis örnek - 100 soruda ilkellerde din, büyü ve sanat
bill price - kelt mitolojisi
jules soury - karşılaştırmalı mitoloji ışığında israil dini
edith hamilton - mitolocya
azra erhat - mitoloji sözlüğü
jeremy black & anthony green - mezopotamya mitoloi sözlüğü
yves bonnefoy - mitolojiler sözlüğü
yaşar akdeniz - akdeniz mitolocyasından efsaneler
colette eslin & helena laporte - yunan ve roma mitolojisi
mircea eliade - dinler tarihi, inançlr ve ibadetlerin morfolojisi
robert graves - raphael pathai - ibrani mitleri
robert graves - yunan mitleri
robert graves - eski yunan, tarih öncesinden hellenistik çağa
suzan seslenir - ramses
yekta kahraman - iskandinav hikayeleri antolojisi
r.ı page - iskandinav mitleri
a.s byatt - ragnarök tanrıların alacakaranlığı
david gibbins - atlantis
stephen p. kershaw - yunan mitolojisi-rehber kitabı
karl kerenyi - yunan mitolojisi
yaşar çoruhlu - türk mitolojisinin anahtarları
snorri sturluson - viking mitolojisi
homeros - ilyada
homeros - odysseia
christian jacq - ramses serisi

aklıma geldikçe güncellerim yine

bi çay koy da içelim derseniz cevap vermiş olmazsınız belki ama ikinize de iyi gelir. çay içerken sohbet etmek rahatlatır.

kim bilir bu sohbet sayesinde karşınızdaki kişi belkide bir çıkar yol bulur kendi ruhunun derinliklerinde.

paylaşmak ve dertleşmek güzel şeydir vesselam.

bazı kitaplar o kadar güzel yazılmış ki, "bu insanlar bu cümleleri nasıl nereden buluyor ya" diyerek hayranlıkla okuyorum ve tekrar tekrar okumak için altlarını çiziyorum, ya da bazı durumlar vardır siz 1000 kelimeyle falan belki açıklarsınız ama kitaplarda tüm durumu bir iki cümleyle öyle özetliyor ki hayat gayesi haline getiresin gelir. şuan ki dünyamızda ise bunlar bol bol tweet atılıyor.

pekmez ve makarna.

amin maalouf tarafından yazılan haçlı seferleri sırasında arap devletlerinin durumunu ve nasıl bir yol izlediğini anlatıyor. mısır, suriye, türkiye'nin bir bölümü, filistin, kudüs gibi şehirler etrafında dönüyor olaylar. tarih sevenler için güzel bir kitap. arap devletlerinde o zamanda da birlik ve beraberliğin olmayışı, hep bir kuyu kazma, ihanet, ele geçirme fikrinin olması dikkat çekici.

gemilerle yarışan yunuslar gibi, çatlamasa bari yazarıdır.
(bkz: hele bir otur da soluklan yeğenim)

bence ''sil baştan'' şarkısıdır.


tanım: şebnem ferah'ın en sevdiğimiz şarkısını paylaştığımız başlıktır.

yu hua - yaşamak.
jaguar yayınları, sayfa 42.

günün anlam ve öneminin şarkısı. bir can yücel şiiri; bir yeni türkü, kutup yıldızı, cem karaca bestesi.

sinir stres.

redwood ulusal ve eyalet parkında bulunan 114.58m boyu ile dünyanın en uzun ikinci ağacıdır.

kurucusuna hakaret .

evet, evrenin toplamı sıfır etmektedir. peki hiçbir şey yerine neden bir şeyler vardır?
atomun %99.99'unun boş olduğu düşünülünce, ne de doğru söylemiş, hayyam.
"ey kör! bu yer, bu gök, bu yıldızlar, boştur boş!
bırak onu bunu da gönlünü hoş tut hoş!
şu durmadan kurulup dağılan evrende
bir nefestir alacağın, o da boştur boş!"

sayın süngerbob çorabı giyen yiğit isimli yazarımızın başlattığı bu güzel etkinliği kutluyor ve ufak bir miim ile destek oluyorum.*

"umutları boşa çıkarmayacak" anlamına gelen, aynı zamanda en sık kullandığım latince deyim.

toplumsal görüşün fazlasıyla etkilediği bir durumdur. ne yazık ki etrafımız hem kendi psikolojik sorununu saklayanlar, hem de saklamayanlara farklı yakıştırmalar yapan insanlarla dolu. böyle büyüyor ve yetişiyoruz. o yüzden bu durumun bizi hiç etkilememesini bekleyemeyiz. sanırım her dilde insanın kendisinin etrafındaki insanlar gibi olduğunu söyleyen bir söyleyiş bulunuyor, o yüzden etrafımız ne yazık ki çok büyük bir etken.

ancak sırf böyle görüp büyüdük diye bunu aşamayacağız diye bir şey yok. çevremizi farklı biçimde şekillendirmek, bazı toplumsal görüşleri ve hatta baskıları aşıp alışılmışın dışına çıkmak bizim elimizde. o yüzden bizden önce psikolojik sorunların ciddiye alınmaması normal diye bunu devam ettirmemeliyiz. psikolojik sorunlar hem birey hem toplum için büyük bir sorundur, ayıplanacak ya da utanılacak bir şey yok. kendinize boşuna eziyet etmeyin.

işimiz gücümüz düşürmek. kimsenin ayağa kaldırmak gibi bir niyeti yok.

bir kalp ağrısı, bir dalak yangını, bir nazan öncel şarkısı.