normal sözlük

derler ki; çook eski savaş dönemlerinde fransa'da üretilen çoraplar için iplik yetersizliğinden dolayı bir nevi malzemeden çalınarak, mecburiyetten üretilmiş olan, zamanla da moda haline gelen bir çoraptır bu file çorap. yokluktan doğan ve yanlışlıkla ünlü olandır kendileri.

yırtık pırtık pantolonları moda diye giyiyoruz ya, heh ondan işte.

0 (sıfır)... muhasebe vize ve finalinde bildiğiniz 0 almıştım. kalemimi bile kıpırdatamamıştım sadece ayıp olmasın hocaya diye bir soruyu yapıyormuş gibi gösterip, aynısını alta geçirmiştim. ondan bile 05 puan vermemişti insafsız hoca.(swh)

allah belanı versin dedirtir.her şeyi sildim kendinde olan uygulamaları bile sildim daha ne istersin ?
beni telefon katili yapma bak . seni aldığım güne lanet olsun. alıp böyle bir hataya düşmeyin diye açılmış başlıktır . ıleriki günlerde sözlüğe girmezsem google 'ı silmişimdir . onu da nasıl yapacam bilmiyorum .

mecliste yanlış olur
yüze vurulmaz lakin
edep erkan öğrenin
yanlız değil yalnız..

insanın kendisidir. insan kendinin hem en büyük desteği hem de en büyük engelidir maalesef.

berrak kahve ve aromatik tatlar almak isteyenlerin tercihidir.
demleme süresi 2,5 - 3 dakika kadardır.

adında yer alan 60 rakamı v şeklinin 60 derece olmasından almıştır. yivli yapısı, altta yer alan deliğinin genişliği ve filtrenin daha ince olması su tahliyesinin daha hızlı olmasını sağlar. seramik, cam, plastik ve bakırdan yapılmış çeşitleri vardır. benim tercihim seramikten yana oldu.

demeleme yaparken suyu kenarlara yaklaştırmadan orta alanda dairesel hareketle dökmek gereklidir. kenarlara temas eden su yivlerden ötürü hızlı şekilde hazneye akacaktır. bu da kahvenin yeteri kadar çözünmesini engelleyecektir. yivler ile kağıt filtre arasında hava boşlukları oluşur. bu hava boşlukları sıcaklığın bir nebze korunmasına ve aynı zamanda ön demlemede çıkan gazın tahliyesini daha kolaylaştırır. yiv diyip geçmemek lazım.

kontrollü demleme yapabilmek için gooseneck kettle kullanılması tavsiye edilir. içten dışa, dıştan içe dairesel hareketle suyu dökebilirsiniz. kenarlara çok yaklaşmayın.

örneğini aşağıda canlandırmaya çalıştım.


- v60 ile tek kişilik kahve yapmak için daha uygun. iki kişilik kahve yapmaya kalktığınızda süreleri aşar ve daha bittersi(acı) tatlar alırsınız.
- tek seferde maksimum 20g. kahveyi geçmemek iyi olacaktır.
- kahve öğütüm boyutu v60 a uygun çekilmiş olmalıdır. ne çok kalın ne de çok ince (orta ince - medium fine), toz şeker boyutları da denebilir.
- v60'a sahipseniz bir tartınız da olmalıdır.
- v60 için uygun çekilmiş 16g. kahve ile başlayalım.
- suyumuz 94 derece.
- ben genelde ilk defa demleyeceğim kahve için 1g. kahveye karşılık 16g. su ekliyorum. 256g. suya karşılık geliyor.
(su oranlarını değiştirebilirsiniz. 1'e 15 ya da 1'e 17 gibi)

demleme adımları:
- kahvenin süzüleceği server ya da büyükçe bir mug üzerine v60 ı yerleştirin.
- filtre kağıdının v60 içine iyi oturması için kenarında birleşim noktasını katlayın. ardından yerleştirin.
- sıcak suyla filtre kağıdını ıslatın. bu sayede kağıdın kahvenin tadının bozmasının önüne geçmiş olursunuz. aynı zamanda ekipmanınız ısınmış ve kahveniz çabuk soğumamış olur.
- kahveyi filtreye ekleyin. kahve yatağı düz olmalıdır. v60 ı hafifçe sallayıp yüzeyi düzleyin.
- kronometreyi çalıştırın ve 50-60 gram kadar suyu yavaşça dökün. ıslanmadık yer kalmaması önemli.
- 30sn. bekleyin (bkz: blooming)
- arından 100g. suyu döküp, 30 sn bekleyin. kalan suyu tamamlayın.
(not: 50-50 gram su döküp her döküş arasına 15 sn bırakarak deneme yapabilirsiniz.)

benim favori demleme yöntemimdir. tatillerde mutlaka yanıma alırım.*

o eşofman griyse, kırçıllıysa ve paçası lastikliyse hele hiç oturmasın, hatta ben de kalkayım ufaktan.

fırında 40 derecede 10 dk civarı ön kabartma yapmayı bilmeyen kimse de olabilir.

yeşil mercimek yemeği için kullanılan tanımlamadır.

içimden geçen ve bazen dışa vurmak istediğim, nedensizce paylaşmak istediğim cümleler için gayet uygun bir ortam. sokakta yürürken kimseyi durdurup aslında şöyle düşünüyorum, bunu hissediyorum diyemiyceğimi biliyorum. ve bazen de sokakta yürüyen insanların kafasından geçen düşünceleri merak ediyorum rast gele. bu insanların aslında genellikle burada ve bu gibi yerlerde olduklarını biliyorum. insanların iç dünyalarına ait fikirlerini buralarda görebiliyorum. bazen okuması, bazen paylaşması zevkli oluyor. ama nihayetinde bir işe yarıyor mu diye sorarsak uzun vadede bir etkisi yok. kelimelerin var olduğu sanal bir kalabalık yalnızca.

ya arkadaş seviyeye bakar mısın? magmadan aşağısı yoktur ya diyoruz onu da göstertiyorlar efenim!

az önce elveda rumeli'de dinlediğim türkü. saba makamında söylenen türkü, derin düşüncelere sevk edip iç çekmelere yol açıp yürek falan bırakmamaktadır.
türkünün hikayesi ise şöyleymiş: "balkan harbi seferberlik ilanı zamanlarında delikanlı genç sevdiği kızla evlenecekken orduya çağrılmıştır. genç kız, sevdiği gitmeden ona kenarında bir parça yeşil işlemesi olan mendilini vermiştir. ve gidiş o gidiştir. delikanlı gencimiz bir daha da geri dönememiştir. sonra, zihinlerden, yüreklerden, gönüllerden hiçbir zaman düşmeyen bu türkü ortaya çıkmıştır. çaresiz dertlere düşenlerin türküsüdür bu türkü."
alıntı.
taş plak kaydı

yazarın okuduğum ilk kitabıdır. nobel ödülü almayı son derece hak etmiş farklı bir kitap. 1954 tarihinde kaleme alınmış bir kitaba göre şuan ki gündelik dilimize yakın bir dil ile kaleme alınmış. william golding bu kitapta asıl anlatmak istenen konuyu büyük bir ustalıkla gizlemiş, bir çocuk macera kitabı olarak göstermiş ve olaydan çıkarım yapmayı okura bırakmıştır.
kitapta altı ile on iki yaş aralığındaki ingiliz çocukların gelecekteki atom savaşı sırasında, güvenilir bir yere götürülmek üzere bindikleri uçak bir saldırı sonucu mercan adası'na düşer. yalnızca çoçuklar vardır, büyükler yoktur. çocuklar ralph'ı kendilerine şef seçerler. ralph doğuştan liderlik vasfına sahip bir çocuktur. lakin onun gibi liderlik vasfına sahip olan bir kişi daha var... o da jack. fakat jack'in sahip olduğu liderlik faşist bir liderlik. öldürmeye, zarar vermeye dayanan bir liderliği benimsiyor jack. bu hengamede asıl zeki olan fakat köy şivesi ile konuşan, kilolu ve astım hastası aynı zamanda yüksek miyop olan domuzcuk, herkesin dalga konusu olmuştur. domuzcuk, ralph'a zaman zaman fikirlerini söylemiş, ona fikir vermiştir. sonunda pek çok olaydan sonra ada farkedilir ve yardıma gelirler.
kitaba ismini veren sineklerin tanrısı, insanların içindeki kötülüğü simgelemektedir. kitapta bu olayı anlayan iki kişi domuzcuk ve simon'dur. ikisi de aydınlık zihinleri yüzünden katledilmiştir. kitapta anlatılmak isteneni sonsöz kısmını okuyana kadar tam anlamıyla kavradığımı söyleyemem, sonunda anlatılmak istenilen şeyi de anlayınca parçalar yerine oturuyor.

sultan 3. murat'ın bir sabah namazına uyanamadığı için yazdığı rivayet edildiği ilahi.
dinlemek için.
ney ile icra edilen.
sözleri;

tanim yazma kutusunun kuculmesi kasitli yapilan bir sey degildi. pazar gecesi bir takim duzenlemeler yaparken kendi kendine yazdikca buyuyen kutunun ayarini bozmusum. an itibariyle duzeltilmis olup eskisinden de buyuk hale getirmis bulunmaktayim.

kusuruma bakmayin

ateş yakarız evin içinde kışın artık.

bekçi olabilirler. işsizler zaten. boş boş dolaşıyorlar.

yazım sistemi çok saçmadır. kelime içindeki her harf aynı okunmaz ve bazı kelimeleri bildiğiniz ezberlemeniz gerekir. içinde bilinmesi gereken daha pek çok, sayılamayacak kadar fazla başka kurallar bulunduğundan tam anlamıyla öğrenmesi oldukça güçtür. bu işe yıllarını verenler bile arada duraksamadan okuyamazlar. o yüzden ben, şahsen de belli bir düzeyde osmanlıca okuyabilen bir kişi olarak, harf devrimi'nin çok mantıklı bir inkılap olduğunu söyleyebilirim. ama keşke bu inkılap yapılırken osmanlıca'nın zarafetini kaybetmeseydik. sadece harfler değişse idi. zira bugün konuştuğumuz türkçe, osmanlıca türkçesine kıyasla bir ayıptır bana kalırsa.

tamam kardeş hesabı en yakın arkadaşına devretmen iyi olmuş. yoksa merak ederdik nerede bu çocuk neden yazmıyor diye. bu sorumluluk bilinci ile askeriyede de hareket edersen hiç dayak yemezsin. içimize su serptin. en yakın arkadaşın da umarım bu vekillik görevini layığıyla yerine getirir.

gerçekten inanılmaz keyifli bir yayındı. saatlerce konuşsanız dinlerim, o derece.*ben çok çok keyif aldım, bilimsel konular konuşulsa bile sohbet havası olduğundan hiç sıkılmadım. çok güzel bir radyo yayınıydı cidden. emeği, fikri geçen herkese teşekkür ederim. devamını büyük bir merakla bekliyorum efenim.*