elmalı turta
hamurla elmanın birleşip lezzetli mi lezzetli bir tat oluşturmasıdır. pasta desen olmaz kurabiye desen olmaz ne desen bilemezsin.
turta aslında bir pasta çeşididir. tüm dünyada geçerliliği vardır ve elmalı en çok tercih edilendir. tarihi pek bir eskilere dayanır. ortaçağlara kadar.
çeşit çeşit yapılış şekli vardır. bir çok ülkede farklı tarifleri bulunur. türkiye'de yaptığımız malum. burada şimdi tarif vermeyeceğim. pek becerikli olduğum söylenemez zaten bu konuda. aşçılığım tırt bilen bilir. daha sonra tekrar deneyiniz ünide yemek nöbetlerimi kendisine yıkardım. hoş kendisi seve seve kabul ederdi zaten çünküm aç kalmak istemezdi hahha.
gelelim yine turtaya. bana göre elma seçimi çok önemli. tatlı elmadan yapılmış turtalar bana daha lezzetli geliyor. tarçın da ayarında eklendimi tadından yenmez.
çocukken pek severdim. ablamı darlar dururdum. az biraz mutfağa girmeye başlayınca kolları sıvadım, koyuldum elmalı turta yapmaya. ilk tarifte ne hikmetse hamura şeker koymayı unuttum. 2.de yaktım. 3,4 derken hergün yapıyor, bıkmıyor ertesi gün yine yapıyordum. evdekiler bıkmıştı. canım babam her seferindede tabağına koyduğum tüm turtaları bitiriyordu. diğerleri çeşitli bahanelerle öteliyorlardı turta dolu tabakları. püfff.
yıllar oldu ne yaparım ne yerim. ama çok severim. kendisiyle anılarım çok.
turta aslında bir pasta çeşididir. tüm dünyada geçerliliği vardır ve elmalı en çok tercih edilendir. tarihi pek bir eskilere dayanır. ortaçağlara kadar.
çeşit çeşit yapılış şekli vardır. bir çok ülkede farklı tarifleri bulunur. türkiye'de yaptığımız malum. burada şimdi tarif vermeyeceğim. pek becerikli olduğum söylenemez zaten bu konuda. aşçılığım tırt bilen bilir. daha sonra tekrar deneyiniz ünide yemek nöbetlerimi kendisine yıkardım. hoş kendisi seve seve kabul ederdi zaten çünküm aç kalmak istemezdi hahha.
gelelim yine turtaya. bana göre elma seçimi çok önemli. tatlı elmadan yapılmış turtalar bana daha lezzetli geliyor. tarçın da ayarında eklendimi tadından yenmez.
çocukken pek severdim. ablamı darlar dururdum. az biraz mutfağa girmeye başlayınca kolları sıvadım, koyuldum elmalı turta yapmaya. ilk tarifte ne hikmetse hamura şeker koymayı unuttum. 2.de yaktım. 3,4 derken hergün yapıyor, bıkmıyor ertesi gün yine yapıyordum. evdekiler bıkmıştı. canım babam her seferindede tabağına koyduğum tüm turtaları bitiriyordu. diğerleri çeşitli bahanelerle öteliyorlardı turta dolu tabakları. püfff.
yıllar oldu ne yaparım ne yerim. ama çok severim. kendisiyle anılarım çok.
devamını gör...
tütü
tütü maşallah, allah nazarlardan korusun sözünde bulunan
ya da sol omzumuza tütütü diyerek mecazen tükürdüğümüzde çıkardığımız sestir.
ya da sol omzumuza tütütü diyerek mecazen tükürdüğümüzde çıkardığımız sestir.
devamını gör...
kişide kaçma isteği uyandıran muhabbetler
karşımdaki kişinin devamlı kendini anlatması, hiç bana nasılsın diye sormaması ve beni dinlememesi, lafı bir şekilde kendisine getirmesi. bana değersiz hissettirir bu durum. sanki onun varlığını değerini pekiştirme ihtiyacını karşılamaktan başka bir işlevim yokmuş gibi gelir.
devamını gör...
normal sözlük yazarlarının okuduğunda ağladığı kitaplar
eroinle dans- canan tan
günlerce etkisinden sıyrılamadığım, durup durup dünya’nın ölümüne hıçkırarak ağladığım kitap.
günlerce etkisinden sıyrılamadığım, durup durup dünya’nın ölümüne hıçkırarak ağladığım kitap.
devamını gör...
insanlardaki kolay para kazanma arzusu
dünyanın hemen hemen her ülkesinde ve hemen hemen her insanında bulunan arzudur.
düşününce haklıdır da.
çalıştığının hakkını alamayan o kadar çok emekçi var ki...
böyle bir fırsat karşısına geldiğinde de değerlendirmek ister tabii ki...
sonucu genelde hep aynı olur.
dolandırılmak...
çiftlik bank gibi vakalar çıkar ortaya.
sülün osman gibi insanlara kalır piyasa.
kolay para tehlikelidir.
sazan gibi atlamamak lazım her şeye.
düşününce haklıdır da.
çalıştığının hakkını alamayan o kadar çok emekçi var ki...
böyle bir fırsat karşısına geldiğinde de değerlendirmek ister tabii ki...
sonucu genelde hep aynı olur.
dolandırılmak...
çiftlik bank gibi vakalar çıkar ortaya.
sülün osman gibi insanlara kalır piyasa.
kolay para tehlikelidir.
sazan gibi atlamamak lazım her şeye.
devamını gör...
güne acı ama gerçek bir söz bırak
mesele birine hayatım demek değil,
asıl mesele birine hayat olabilmektir.
mevlana
asıl mesele birine hayat olabilmektir.
mevlana
devamını gör...
ilk buluşmada hesabı kim öder sorunsalı
davet eden ödeyebilir. bence gayet nazik bir davranıştır. kadın veya erkek farketmez. ancak iki taraftan birinin geliri yoksa ki bu günümüzde çok olağan bir durum, geliri olan kişinin hesabı ödemesi daha iyi olur sanki.
devamını gör...
pastafaryanizm
kutsal kitaba göre uçan spagetti canavarı, korsan kaptan mosey’ye on taş tablete yazdığı öğütlerini göndermiş, fakat tabletlerden ikisi dağdan indirilirken kırılarak geriye sekiz tanesi kalmıştır.
“yapmazsanız çok memnun olurum”
1. ilahi eriştevi şahsımdan bahsederken, “en dindar benim” diyen dangalak sahte sofular gibi davranmazsanız çok memnun olurum. bazı insanlar bana inanmıyorsa, sorun değil. cidden, o kadar da kibirli değilim ben. üstelik bu onlarla ilgili değil, konuyu değiştirmeyin.
2. varlığımı başkalarına zulmetmek, onları baskı altına almak, cezalandırmak, bağırsaklarını deşmek ve/veya, ne bileyim, onlara kötü davranmak için kullanmazsanız çok memnun olurum. kendinizi ya da başkalarını kurban etmenizi beklemiyorum, ayrıca saflık içme suyu için geçerli bir niteliktir, insanlar için değil.
3. insanları görünüşlerine veya kılık kıyafetlerine, konuşma biçimlerine ya da… neyse işte, neticede kardeş kardeş oynayın, tamam mı? ha, bir de şunu o kalın kafalarınıza sokun: kadın = insan. erkek = insan. aynı yani. biri öbüründen daha iyi değil, tabii mevzubahis moda olmadığı sürece – çünkü üzgünüm ama modayı kadınlara ve camgöbeğiyle fuşya arasındaki farkı bilen erkeklere vermiş bulunuyorum.
4. size ya da ruhen ve bedenen rüşte ermiş gönüllü partnerinize yakışıksız gelen davranışlarda bulunmazsanız çok memnun olurum. itirazı olanlara tabiri caizse “....” diyeceğim, ki bunu yakışıksız bulmaları halinde televizyonu bir zahmet kapatıp değişiklik olsun diye yürüyüşe falan çıkabilirler mesela.
5. başkaları hakkında bağnaz, kadın düşmanı, nefret dolu fikirler besleyenlere aç karnına kafa tutmazsanız çok memnun olurum. önce yemek yiyin, bağnazların peşine sonra düşün.
6. ilahi eriştevi şahsım adına milyonlarca dolarlık kiliseler, tapınaklar, camiler, mabetler inşa etmezseniz çok memnun olurum. o parayı şu işlerden birine harcamanız çok daha iyi (istediğinizi seçin): a. yoksulluğa son vermek. b. hastalıkları tedavi etmek. c. barış içinde yaşamak, tutkuyla sevmek ve kablolu televizyonun ücretini azaltmak. kompleks karbonhidrattan oluşan âlimi mutlak bir varlık olabilirim, ama hayattaki basit şeylerden keyif alıyorum. bir bildiğim vardır herhalde. ben yaratıcıyım ne de olsa.
7. sağda solda insanlara sizinle konuştuğumu söylemezseniz çok memnun olurum. o kadar ilginç değilsiniz. aşın artık bunları. size diğer insanları sevmenizi söyledim, jeton düşmedi mi hâlâ?
8. şayet ziyadesiyle deri / kayganlaştırıcı / alengirli zımbırtının dahil olduğu taraklarda beziniz varsa, başkalarına size davranılmasını istediğiniz gibi davranmazsanız çok memnun olurum. ama şayet karşı tarafın da o taraklarda bezi varsa (bkz: madde 4), o zaman tadını çıkarın, resim çekin ve n’olursunuz prezervatif kullanın! filvaki, bu dediğim bir lastik parçasından ibaret. neticede o işi yaparken zevk almanızı önlemesini isteseydim alete diken falan eklerdim.
“yapmazsanız çok memnun olurum”
1. ilahi eriştevi şahsımdan bahsederken, “en dindar benim” diyen dangalak sahte sofular gibi davranmazsanız çok memnun olurum. bazı insanlar bana inanmıyorsa, sorun değil. cidden, o kadar da kibirli değilim ben. üstelik bu onlarla ilgili değil, konuyu değiştirmeyin.
2. varlığımı başkalarına zulmetmek, onları baskı altına almak, cezalandırmak, bağırsaklarını deşmek ve/veya, ne bileyim, onlara kötü davranmak için kullanmazsanız çok memnun olurum. kendinizi ya da başkalarını kurban etmenizi beklemiyorum, ayrıca saflık içme suyu için geçerli bir niteliktir, insanlar için değil.
3. insanları görünüşlerine veya kılık kıyafetlerine, konuşma biçimlerine ya da… neyse işte, neticede kardeş kardeş oynayın, tamam mı? ha, bir de şunu o kalın kafalarınıza sokun: kadın = insan. erkek = insan. aynı yani. biri öbüründen daha iyi değil, tabii mevzubahis moda olmadığı sürece – çünkü üzgünüm ama modayı kadınlara ve camgöbeğiyle fuşya arasındaki farkı bilen erkeklere vermiş bulunuyorum.
4. size ya da ruhen ve bedenen rüşte ermiş gönüllü partnerinize yakışıksız gelen davranışlarda bulunmazsanız çok memnun olurum. itirazı olanlara tabiri caizse “....” diyeceğim, ki bunu yakışıksız bulmaları halinde televizyonu bir zahmet kapatıp değişiklik olsun diye yürüyüşe falan çıkabilirler mesela.
5. başkaları hakkında bağnaz, kadın düşmanı, nefret dolu fikirler besleyenlere aç karnına kafa tutmazsanız çok memnun olurum. önce yemek yiyin, bağnazların peşine sonra düşün.
6. ilahi eriştevi şahsım adına milyonlarca dolarlık kiliseler, tapınaklar, camiler, mabetler inşa etmezseniz çok memnun olurum. o parayı şu işlerden birine harcamanız çok daha iyi (istediğinizi seçin): a. yoksulluğa son vermek. b. hastalıkları tedavi etmek. c. barış içinde yaşamak, tutkuyla sevmek ve kablolu televizyonun ücretini azaltmak. kompleks karbonhidrattan oluşan âlimi mutlak bir varlık olabilirim, ama hayattaki basit şeylerden keyif alıyorum. bir bildiğim vardır herhalde. ben yaratıcıyım ne de olsa.
7. sağda solda insanlara sizinle konuştuğumu söylemezseniz çok memnun olurum. o kadar ilginç değilsiniz. aşın artık bunları. size diğer insanları sevmenizi söyledim, jeton düşmedi mi hâlâ?
8. şayet ziyadesiyle deri / kayganlaştırıcı / alengirli zımbırtının dahil olduğu taraklarda beziniz varsa, başkalarına size davranılmasını istediğiniz gibi davranmazsanız çok memnun olurum. ama şayet karşı tarafın da o taraklarda bezi varsa (bkz: madde 4), o zaman tadını çıkarın, resim çekin ve n’olursunuz prezervatif kullanın! filvaki, bu dediğim bir lastik parçasından ibaret. neticede o işi yaparken zevk almanızı önlemesini isteseydim alete diken falan eklerdim.
devamını gör...
çok kolay tersleyen insan
bu durum aileiçi, iş hayatı yada diğer sosyal ortamlardaki ilişkilerinde normal bir tepki hâline gelmişse, ofke kontrol bozukluğu olan insandır. farkına varıp çözüm bulmadığı taktirde özellikle yakın çevresi ile olan ilişkileri yıkıma uğrar.
devamını gör...
kendinle aran nasıl sorunsalı
mesafeli. *
devamını gör...
ya annen ya ben diyen eş
karakter ve kişilik sorunları olan eştir. erkek ya da kadın fark etmeksizin bu tercihi sunan insan yeterli olgunluğa erişememiş, akıl mentalitesi yerinde olmayan insandır. zira ne kadar sevmiyor olsanız bile eşinizin ailesine, sırf eşiniz için saygı duymak zorundasınız. şartlar gereği, belki de yaşadığınız kötü hadiselerden ötürü görüşmek bile istemeyebilirsiniz fakat eşinizin görüşmesini engelleme hakkına sahip değilsiniz!
devamını gör...
normal sözlük yazarlarının stres atma yöntemleri
yazıyorum mesela şimdi buraya yazmam gibi pandemiden önce yürüyüş çok sık yapardım özellikle geceleri ve spor etkinliklerini izlemeye giderdim . televizyondan basketbol izleyerek bazen rahatlıyorum.kitap okumak da bunlara dahil lakin şahsen beni artık germeye başladı çünkü:fazla farkında olmak iyi değil ve de sürekli düşünceler arasında sürüklenmek...
devamını gör...
uyku hijyeni
sağlıklı bir uyku uyumak için yapılması gerekenlerdir. herkesin fizyolojisi kendine has olduğundan hepsi herkeste işe yaramayabilir.
uyku kuruluşuna göre
-uyku planı oluşturma
*haftaiçi/sonu fark etmeksizin hep aynı saatte uyanmak
*yatış saati belirlemek ve her gün aynı saatte yatakta olmak
*uyku saatlerini değiştirmek istiyorsanız küçük adımlarla değiştirmek.
*şekerlemelerden kaçınmak, kısa tutmak. en geç öğleden sonraya kadar yapılması önerilmekte. (bkz: kaylule)
-yatış öncesi rutini belirleme
örnek olarak
1) diş fırçalamak
2)pijama giymek
3) vücuda uykuya geçeceğini hatırlatan bir eylemi alışkanlık haline getirme. rahatlatıcı hafif gerinme egzersizleri olabilir, hafif bir müzik olabilir, meditasyon olabilir, kitap okumak olabilir.
-yatak odasını uyumaya elverişli hale getirmek. uyumadan 30-60 dakika önce: *elektronik cihazlardan uzak durmak.
*beyaz ışık yerine sarı ışığa yahut masa lambası/ abajura geçmek.
-rahatlamayı öncelemek: bir an önce uykuya dalmayı değil rahatlamayı öncelemek. uykuya dalamama döngüsüne takılıp stres seviyesini artırmamak.
-boğuşma, dön: yattıktan sonra 20 dakika içinde uykuya dalınmıyorsa kalkıp gerinin, esneyin. kitap okumak ya da sizi rahatlatacak herhangi bir eylemi yine kısık ışıkta yapın. elektronik cihazlarınıza uzanmayın.
fazlası için linke girip göz atabilirsiniz.
ayrıca durum başa çıkılamayacak gibiyse bir psikiyatristten yardım alınız.
(bkz: deliksiz bir uyku isteyene tavsiyeler) başlığında da bu hijyene dair şahsi izlenimler edinebilir.
ayrıca (bkz: melatonin)
uyku kuruluşuna göre
-uyku planı oluşturma
*haftaiçi/sonu fark etmeksizin hep aynı saatte uyanmak
*yatış saati belirlemek ve her gün aynı saatte yatakta olmak
*uyku saatlerini değiştirmek istiyorsanız küçük adımlarla değiştirmek.
*şekerlemelerden kaçınmak, kısa tutmak. en geç öğleden sonraya kadar yapılması önerilmekte. (bkz: kaylule)
-yatış öncesi rutini belirleme
örnek olarak
1) diş fırçalamak
2)pijama giymek
3) vücuda uykuya geçeceğini hatırlatan bir eylemi alışkanlık haline getirme. rahatlatıcı hafif gerinme egzersizleri olabilir, hafif bir müzik olabilir, meditasyon olabilir, kitap okumak olabilir.
-yatak odasını uyumaya elverişli hale getirmek. uyumadan 30-60 dakika önce: *elektronik cihazlardan uzak durmak.
*beyaz ışık yerine sarı ışığa yahut masa lambası/ abajura geçmek.
-rahatlamayı öncelemek: bir an önce uykuya dalmayı değil rahatlamayı öncelemek. uykuya dalamama döngüsüne takılıp stres seviyesini artırmamak.
-boğuşma, dön: yattıktan sonra 20 dakika içinde uykuya dalınmıyorsa kalkıp gerinin, esneyin. kitap okumak ya da sizi rahatlatacak herhangi bir eylemi yine kısık ışıkta yapın. elektronik cihazlarınıza uzanmayın.
fazlası için linke girip göz atabilirsiniz.
ayrıca durum başa çıkılamayacak gibiyse bir psikiyatristten yardım alınız.
(bkz: deliksiz bir uyku isteyene tavsiyeler) başlığında da bu hijyene dair şahsi izlenimler edinebilir.
ayrıca (bkz: melatonin)
devamını gör...
geceye bir fotoğraf bırak

dun gece yasadigim yerden bir fotograf... gece sehirde gokyuzu tamamiyla boyleydi. eksigi yok ama fazlasi vardi. yesil ve mavinin verdigi o renk cümbüşü ve kum tanesinden hallice yildizlar. sozluk hayran kalmalik, kafayi yemelik bir manzaraydi, muhtesem otesiydi.
(fotograf inst. sayfasindan alintidir. ben keyfini cikarmaktan, cekmeyi unuttusum)
www.instagram.com/p/CU8Gvq1...
devamını gör...
otuz yaşında hala ailesiyle yaşayan tip
ailesine arkasını dönmemiş "tip"tir. ayrıca sensindir tip. arkadaşları ile goy goyda yapar. canın istediğini de yapar. ama bilir ki o yanında olmak istemediği anne baba zamanı gelince hiç olmayacaklar ve o tip onları çok özleyecek o yüzden hala vakit varken az çok beraber zaman geçiren" tip"tir.
devamını gör...
sevilen şiirin en vurucu dizeleri
çünkü her insan öldürür sevdigini,
gene de ölmez insan.
gene de ölmez insan.
devamını gör...
yayladağ lokumu
yanlış anlamadıysam psilosibinin yeni mahlası. yakışmış ablama. yayladağ sevgisi nereden geliyor bilemiyorum ama sevdiği bir şeyi mahlasına taşıması çok tatlı bir şey bence. hayırlı olsun.
devamını gör...
deist birini şüpheye düşüren soru
deistim. ama kafamı bulandıran, kuran'da geçen bir ayet var.o da şu;
"ben sizlere atları, develeri, gemileri binip üstüne bir yerden bir başka yere rahat gitmeniz için nasip ettim.şimdi söylesem bile sizin anlamayacağınız bir çok aleti ve vasıtayı sizden sonra gelecek insanlara nasip ettim."
yani o zamanın insanına arabayı, uçağı, treni anlatsan anlamayacağını gösteriyor bu ayette.peki din yalansa, ileride bu aletlerin, vasıtaların olacağını nereden tahmin edebiliyor?
nahl suresi 8.ayet. her mealde farklı. zaten sorun da burada. bu neden tek bir ağızdan tercüme edilmez.
yasin suresi 42. ayette de var.
"500 sene sonra, yeni teknolojik şeyleri bugünden bilmek mucize mi? bu kadar zor bir şey değil tahmin etmek" gibi laflar sarf edebilirsiniz.
yalnız şunu unutmayın, teknoloji şu zaman vr yakın zamanda vardı lakin 1500 sene önce yoktu.
teknoloji varken, teknolojik ürünlerin evrimlerini tahmin etmek zor değil.
ama at, deve, ahşap gemilerden başka hiçbir şey yokken, nasıl ilerideki teknolojik ürünleri tahmin edebilir sorusu kafamı kurcalayan soruların başında geliyor.
"ben sizlere atları, develeri, gemileri binip üstüne bir yerden bir başka yere rahat gitmeniz için nasip ettim.şimdi söylesem bile sizin anlamayacağınız bir çok aleti ve vasıtayı sizden sonra gelecek insanlara nasip ettim."
yani o zamanın insanına arabayı, uçağı, treni anlatsan anlamayacağını gösteriyor bu ayette.peki din yalansa, ileride bu aletlerin, vasıtaların olacağını nereden tahmin edebiliyor?
nahl suresi 8.ayet. her mealde farklı. zaten sorun da burada. bu neden tek bir ağızdan tercüme edilmez.
yasin suresi 42. ayette de var.
"500 sene sonra, yeni teknolojik şeyleri bugünden bilmek mucize mi? bu kadar zor bir şey değil tahmin etmek" gibi laflar sarf edebilirsiniz.
yalnız şunu unutmayın, teknoloji şu zaman vr yakın zamanda vardı lakin 1500 sene önce yoktu.
teknoloji varken, teknolojik ürünlerin evrimlerini tahmin etmek zor değil.
ama at, deve, ahşap gemilerden başka hiçbir şey yokken, nasıl ilerideki teknolojik ürünleri tahmin edebilir sorusu kafamı kurcalayan soruların başında geliyor.
devamını gör...
güne psikolojik bir tespit bırak
yaptığımız ve yanlış olduğunu bildiğimiz her davranış için zihnimiz kılıf uydurur. aslında yapman gereken bir şeymiş gibi gösterir.
örnek verecek olursak torpille bir yerlere gelmiş bir kişiye bunu söylerseniz yüksek olasılıkla bu duruma kendinin de maruz kaldığını, zamanında onun da mağdur olduğunu falan söyleyecektir. yani mağdur olması ona bu hakkı tanımıştır(!)
ya da sigara içen bir bireye bunun zararlı olduğunu söylerseniz"amaan hepimiz öleceğiz, bir tanıdığım günde 3 paket içerdi 90 yaşını buldu, içince rahatlyorum" gibi bahaneler öne sürecektir. bu durum yanlış olduğunu bildiği ama yapmaya devam ettiği şeyler için zihninin uydurduğu kılıflardan ibarettir. bilişsel çelişkiye düşmemek için kendini inandırdığı düşüncelerdir.
(bkz: bilişsel çelişki)
örnek verecek olursak torpille bir yerlere gelmiş bir kişiye bunu söylerseniz yüksek olasılıkla bu duruma kendinin de maruz kaldığını, zamanında onun da mağdur olduğunu falan söyleyecektir. yani mağdur olması ona bu hakkı tanımıştır(!)
ya da sigara içen bir bireye bunun zararlı olduğunu söylerseniz"amaan hepimiz öleceğiz, bir tanıdığım günde 3 paket içerdi 90 yaşını buldu, içince rahatlyorum" gibi bahaneler öne sürecektir. bu durum yanlış olduğunu bildiği ama yapmaya devam ettiği şeyler için zihninin uydurduğu kılıflardan ibarettir. bilişsel çelişkiye düşmemek için kendini inandırdığı düşüncelerdir.
(bkz: bilişsel çelişki)
devamını gör...
regaip kandili
annem beni her kandilde olduğu gibi bu kandilde de camiye gitmeye zorlardı.
bende evden çıkar beş-on tur atar eve geri gelirdim.
bende evden çıkar beş-on tur atar eve geri gelirdim.
devamını gör...