kımı otu

kars ve çevresinde sürüşmüş tarlalarda adol yumrusundan çıkan ve görüntüsüyle dere otu ya da maydanozu andıran bir bitkidir. normal haliyle yenilebilen bu otun, çorbası ve turşusu da oldukça lezzetlidir. tarlalara atılan zirai gübreler nedeniyle artık hemen çiçeklenmekte ve tüketilebilir özelliğini git gide yitirmektedir.