ayva tatlısı

kış aylarında sıklıkla yapılan, ayvanın şekerli suda pişirilmesiyle hazırlanan ve kaymakla servis edilen meyve tatlısı.

ayvanın içindeki çekirdeklerin jel kıvamını nasıl verdiğini çözemediğim tatlıdır.
tavsiye: kaymaksız yemeyiniz.

kıvamını tutturmanın oldukça zor olduğu bir meyve tatlısıdır.

kaymaksız olanı tercihimdir.

osmanlı paşaları gerçekten de azının tadını iyi biliyormuş yok böyle bir tatlı. öyle de hafif bir tatlı ki kaymakla birlikte efsane gittiğini düşünüyorum. akşam akşam bana hayalini kurdurtan tatlı. arttırıyorum bunu soğuk bir kaymakla tüketiniz daha uyumlu olduğunu düşünüyorum. spora onca yoğunluğun arasında kışın ara verdiğime pişmanım ama bu tatlıyı yediğimde pişmanlığım anlık olarak gidiyor.

tarçın çubuklu, karanfilli ve kaymaklı.
başka türlü yenmemeli, yenmesi teklif dahi edilmemeli.

en sevdiğim tatlılardan biri. offf söyle ağdalı, kaymaklı, karanfilli ..