yunanların bizim lezzetlerimizi çalması

erken davranan kazanmış. tescil önemli mesele

sorun şu ülkemiz sahip çıkmıyor elin adamı bizim yemeğin patentini alıyor !

yoğurda karşılık heredot'u verirlerse sesimi çıkarmam. adam anadolu'da doğmuş sonuçta.

kesin çalıyorlardır dediğim başlık.

olmayan çalmadır. türk ve yunan/rum halklarının bu topraklarda bin yıl boyunca beraber yaşama tecrübesi vardır. tabii ki bu upuzun süre zarfında yemek kültüründen tutun da giyim kuşama kadar bir çok yönden etkileşim olmuştur. geleneksel bir türk yemeği olan yoğurdun yunanlarca da seviliyor ve tüketiliyor oluşu onu yunanların bizden çaldığı anlamına gelmez.

ancak bu gerçekler ışığında bir kültürel ikona kendi milliyetinin etiketini ısrarla yapıştırmaya çalışıp ana kaynağıyla ilişkisini kesmeye çalışmak faşizmdir. ne yazık ki bunu da en çok yunanlar yapmakta.

'büyük olmak, ünlü olmak, bir numara olmak kolay, orada kalmak zor ' derler.
çaldırma ! , kardeşim . sana ait olanı sahiplen, koru, kolla ,
ona kimsenin el uzatmasına imkan verme ,

yıllardır ayni muhabbeti dinliyoruz,
her zor durumda hemen o artık neredeyse ahbap olduğumuz
' dış güçler ' giriveriyor devreye.

ekonomi çöküyor, dış güçlerin işi oluyor,
hukuk karışıyor, dış güclerin işi oluyor,
birisi senin kebabını alıyor, sistem ve kurallar dahilinde gidip tescil ettiriyor,
senin aklın ondan sonra yerine geliyor, ama dış güçler yine yapacağını yapmış oluyor.

çaldırma, akıllı ol, sahip çık değerlerine...
aklını kullan artık aklını,

taa osmanlıdan beri , arada sadece atatürk zamanında, o da onun güdümüyle bir nebze ayakta durmuşsun, onun dışında ömrün sürünmekle geçmiş, neden, aklını kullanmadığın için.

bu kafayla da ülkeni parsel parsel alacaklar elinden ki aliyorlar , bakalım sen bunun farkına ne zaman varacaksın.

baklavaymış , ülke gjdiyor elden adam hala kebap , baklava diyor...

yemeklerin bile milliyetçiliğinin yapılması biraz garip gelse bile ortada çalmalık bir durum yoktur. göçebe toplumlar yerleştikleri coğrafyalarda bir kültür füzyonu oluştururlar.bundan dolayı anadolu ve balkanlar'da ki yemek kültürleri birbirlerine çok benzer ve çoğu yerde nerdeyse aynıdırlar. yunanların baklava ve cacık yemesi çok normaldir. türkiye'de tarihi türk evleri olarak lanse edilen evlerin hemen hepsi rum mimarisidir fakat onu çaldı bunu diyenlerin hiçbirisi biz mimarileri rumlardan çaldık diyemezler.

yanlış anlaşılan durum, evet. aynı coğrafyada yaşamış insanların yemekleri de aynı olur, buna çalmak demek de düpedüz aptallıktır. mesela humus ve falafel hem arap hem yahudi yemeği olarak geçebiliyor çoğu yerde, takılmayınız.

aynı coğrafyada ve aynı devlet altında yaşamış iki milletin birbirine özellikle gastronomi anlamında etkisi olacaktır tabiki. hangi taraf neyi önce bulmuş bilemem ama iki milletin de benimsediği benzer yiyecekler olması normaldir. belki yaprak sarmasını yünanlardan öğrendik.

greek yogurt nedir ya

eskiden yunanistan'ın osmanlı'nın bir vilayeti olması nedeniyle benzer lezzetlerin bulunmasından kaynaklanmaktadır. esas sorun biz lezzetlerimizi neden onlara kaptırıyoruz?

akıllı ol çaldırma ! denilesi durum.

ermenilere de uyarlanan cümle. etimolojik yaklaşımlar yahut tarihsel bilgilerle ile orijinine inilebilen yiyecekler hariç (bir elin beş parmağını geçmez) neden böyle bakıldığını anlayamıyorum. bu milletler yüzyıllarca birlikte yaşamışlar, biz onlardan onlar bizden illaki bir şeyleri almıştır. bu yiyeceklerin hepsini nasıl kendimize yorabiliyoruz? yemeklerin orijinine inmek neredeyse imkansız. özellikle kendimizin olduğunu düşündüğümüz bir çok lezzet de inanın eski uygarlıklardan ya da komşularımızdan gelme. bunu bu kadar dert ediyorsak da madem reklamamızı iyi yapacağız.

aynı coğrafyada bulunduğumuz için kültür benzerliği var arada. ancak biz sahiplenmekte geçikince onlar da hemen fırsat bu fırsat demeye çalışıyorlar.

sofra kültürünü öğrenememiş birey söylemi. öğreten mi olmadı acaba?

baklavakis, greek coffe ve greek delighttan sonra yok artık dediğim ama sonradan savaşa ve sınırlar çizilene kadar hep içiçe yaşadığımız ve doğal olarak yemeklerimizin karışması ihtimalinden dolayı normal karşıladığım durumdur. annenizden baklava yiyorsanız, size göre o sizin ülkenizin yemeğidir; onunla büyümüşsünüzdür çünkü.

ataları denize dökülünce, çok su yutması sonucu oluşan bir durumdur. onların bu hayali kalıtsal olarak piclerine de geçmiş bulunuyor bence

kaynak

bence sorun yok. onların mezeleri güzel bizim yemeklerimiz. rakı da uzoyu döver.

kendi lezzet ve kültürlerimizi çeksek adamların benliği kaybolacak.