1.
mezeleriyle birlikte kurulan, akşam sefasının bol olduğu, hoş sohbetlerin döndüğü sofradır.
devamını gör...
2.
üzerinde çok çeşitli meze bulunmayan küçük içki sofrası.
devamını gör...
3.
masanın üstündekiler kadar etrafının da kalabalık olduğu, kimi zaman bir kutlama, kimi zaman da bir derdi paylaşmak için kurulmuş sofralardır.
bir ömre yetecek yalnızlığı, kederi yaşadığımız kanaatindeyim. bu yüzden benim için biraz geleceğe bırakılmış, 21. yüzyılın 21. yılını da atlatabilirsek kutlamalar için beklediğim sofralardır.
"haydi abbas vakit tamam
akşam diyordun, işte oldu akşam
kur bakalım çilingir soframızı
dinsin artık bu kalp ağrısı"
- cahit sıtkı tarancı
bir ömre yetecek yalnızlığı, kederi yaşadığımız kanaatindeyim. bu yüzden benim için biraz geleceğe bırakılmış, 21. yüzyılın 21. yılını da atlatabilirsek kutlamalar için beklediğim sofralardır.
"haydi abbas vakit tamam
akşam diyordun, işte oldu akşam
kur bakalım çilingir soframızı
dinsin artık bu kalp ağrısı"
- cahit sıtkı tarancı
devamını gör...
4.
anlamını merak ettim. neden çilingir sofrası dendiğine dair farklı rivayetler olmakla birlikte bana en mantıklısı çeşnigir ifadesinin zamanla değişmesi geldi. padişahın yemeklerini tadan çeşnigirin sofrasının zenginliğinden ileri geliyor olmalı.
devamını gör...
5.
bir sürü anahtarcının akşam dükkanları kapattıktan sonra bir araya gelip karınlarını doyurdukları sofradır efendim.
devamını gör...
6.
alkolün verdiği etki ile muhabbet koyulaşır, masada siyasetten edebiyata, spordan arabalara, dedikodudan magazine en özel konulara bile gelir mevzular. insanlar kah keyiflenir mutlu olur kah dertlenir içini döker. insanın dili çözüldüğü için çilingir sofrası denir. kadehler tokuştuktan sonra masaya vurulur. burada konuşulan burada kalacaktır sözünü vermenin işaretidir.
devamını gör...
7.
aslında konunun anahtar ve kilit işleriyle uğraşan çilingirlerle uzaktan yakından alakası yok, her zamanki gibi, bambaşka bir kelime, ağızdan ağıza bozula bozula bu hale gelmiş. ilk kullanımı "şilengar sofrası", moğollardan gelen bir gelenek... moğolcada şilengar "şölen donatan" demekmiş, moğollarda bu şölenler çok ünlü... sonra farsça'ya geçiyor "şelangar" oluyor. en son osmanlı sarayı'nda "çeşnigir sofrası" oluyor, çeşnigir yemekleri tadan kişi... ve işte bu sofrada tüm yemeklerden küçük küçük kaplar bulunuyor, çeşnigir hepsinden bir iki kaşık tadıyor ama yanında mutlaka rakı içiliyor, başka içki, içecek kesinlikle olmuyor. arada bir yerlerde, bu işten çilingirler şanslı çıkıyor ve önce şilengar, sonra çeşnigir derken, sofranın adı "çilingir" sofrasına dönüşüyor.
devamını gör...
8.
devamını gör...
9.
tam da şu anda sahip olduğum sofradır.
devamını gör...
10.
insanlar içtikçe ağızları açılıp sırlarını açıp ortaya dökmeye başladıkları için bu isim verildiği rivayet olunur.
ancak benim çevremdeki kullanımında daha çok salaş, derme çatma bir masada, basit malzemelerle sıcak ve samimi içki sofrasını sembolize eder.
ancak benim çevremdeki kullanımında daha çok salaş, derme çatma bir masada, basit malzemelerle sıcak ve samimi içki sofrasını sembolize eder.
devamını gör...
11.
tam olarak budur... söyleyen abla... öldür beni.....
devamını gör...
12.
ben senin kotulugunu asla isteyemem. yolda yurudum derim, ayagıma dikenler battı derim, ama her cicekli yolda olur boyle seyler derim.
devamını gör...