yeşil kahve çekirdekleri, kahve ağacının meyvesinin içindeki çekirdeklerdir. kahve ağaçlarında kırmızı kahve meyveleri yetişir ve olgunlaşan meyveler toplanır. vişnelerin içinde, kahve satan yerlerde gördüğünüz kahveyi yapmak için kavurduğumuz yeşil çekirdekler
bulunur. bir kahve ağacında her yıl yaklaşık 2,72 kg meyve yetişir. yani, bir kahve ağacı 0,45 kg kavrulmuş kahve üretmek için bütün bir yıl
çalışır.

çay, şarap ve yemekler gibi, kahveler de lezzetlerinin büyük kısmını geldiği yerden alır.
yetiştirme bölgelerinin her birinde farklı yetiştirme koşulları ve gelenekleri vardır ve
bunlar kahvenin genel tadını etkiler.

- latin amerika: fındık, kakao ve hafif baharat lezzetleri
- afrika: narenciye, böğürtlen ve baharat lezzetleri ve çiçek aromaları
- asya/pasifik: dolgun gövdeli ve şurubumsu pürüzsüzlük, bitkisel ve topraksı lezzetler

bir kahve ağacı tam olgunluğa 3 ila 5 yıl içerisinde ulaşır. yılda 1 kez hasat yapılır (kolombiya ve kenya'da 2 kez). yasemin kokulu çiçekten, yakut kırmızısı kahve meyvelerine ulaşması 9 aydır. kahve bitkisi, hayatına bir fidanlıkta başlar ve 1 yıl sonra ise sökülüp kalıcı olan evine yani kahve tarlasına ekilir. bir kahve ağacı ticari olarak 25-30 yıl boyunca kahve üretir. iklim değişikliği, kahve pası ve haşereler kahve ağacının en büyük düşmanlarıdır.

ülkemizde ölümle sonuçlanma oranı en yüksek mermidir. düğün, kutlama, merasimlerde sevincini havaya ateş açarak gösteren yurdum insanı ateş ettiği silahtan çıkan merminin uzay boşluğuna karışacağını sanarak, meskun mahalde bu merminin kime ve nereye vuracağını maalesef düşünememektedir. geceleri terasta yatma alışkanlığı olan sıcak illerde bu mermiyle yaralanma oranı yüksektir.

ismine bakınca yanıltıcı gelebilir. ismi yorgun mermi, nasıl olsa zarar vermez diye düşünülmemelidir. başına gelen bu sıfat, mermiye mağduriyet ve masumiyet katmış sanki. araba kaportalarını delici özelliği vardır. bir cama isabet ederse o camı şiddetli bir şekilde patlatır. hızını kaybettiği anda yere düşerken yerçekimi etkisiyle o hızı tekrar kazanıyor. düşüşe geçmesine karşın öldürücü de olabiliyor. bu da demek oluyor ki merminin kovanında bekleyeninin dışındaki her hali tehlikeli. sloganda da geçtiği gibi hiçbir mermi havada kalmıyor.

bu kavram, düğün ve asker uğurlama gibi eğlencelerde havaya sıkılan maganda kurşunu kavramını da tarif eder. bu yorgun mermi ismi, polislerin koymuş olduğu ve literatüre geçen bir kavram . bireysel silahlanmanın artışa geçmesi ile bu facialar da artışa geçmiştir.

şimdi başlığı bir irdeleyelim. "kürtlerin ana dilde eğitim hakkı" mı? "kürtlerin ana dilini öğrenmesi mi?" sorunu bu bağlamda tartışmak lazım.
insanların anadilini öğrenebilmesi doğal bir haktır. devletin bunu sağlaması gerekir. devlet bunu sağlayamıyorsa özel müteşebbisler eliyle de gerçekleştirilebilir. ancak bütün bir milli eğitim müfredatını herhangi bir dile çeviremezsiniz. hem ekonomik hem de istihdam açısından da sorun oluşturur. yani fizik, kimya ve biyoloji dersinin kürtçe yapılması mümkün değildir.
ezcümle anadilin öğretilmesine evet. ancak resmi dil dışında eğitim verilmesi mümkün olmadığı gibi böyle bir hakkın tanınsa dahi gerçekleştirilmesi mümkün gözükmemektedir.

bir kampanya.

cahiller de kültürlüler uçurulsun istiyor. nasıl olacak?

çoğunlukla ciddi ortamlarda başıma gelen şey. ortaokuldayken okulun en disiplin delisi öğretmenin karşısında, mülakat yaparken görüştüğüm adayın karşısında, bir keresinde ise vefat haberi verirken başıma gelmişti, sanırım ciddi ortamlarda gerildiğimde istemsizce yapıyorum. bu dürtüyü kontrol edebilirsem her şey çok güzel olacak.

özellikle ege ve akdeniz bölgesinde bir tür kertenkeleye halk arasında verilen isimdir. süleymancık ya da türk keleri olarak bilinen bu türler minnoş ve zararsız canlılardır, öldürmenize gerek yoktur. açık pembe, şeffafımsı rengi ve pörtlek siyah gözleri vardır. evdeki böcek ve sinekleri yiyerek beslenirler. link

öğretmenleri düşünen başlık. duygulandım, müsadenizle.

ücretli köleliktir. eğitim alanında yevmiye usulü çalıştırılan özverili insanlardır. ancak tek sorun devleti öğretmenleri ücretli çalıştırması, onlar asgari ücretin bile altında bir maaş ödemesi, özlük haklarını tanımaması değildir.

camianın içindeki bazı karakter yoksunu idareci ve öğretmenlerin “ ücretli öğretmenleri” ciddiye almamaları, üzülerek ve tırnak içinde söylüyorum ki “ adam yerine koymamaları” çok daha üzücüdür.

devletten kadro aldığı için ücretli öğretmenlere yukarıdan bakan bazı mamut ve dinozorların eğitim camiasının içinde hala yer alıyor olmaları sözlükteki öğretmen düşmanlarının da bazı konularda haklı görünmelerini sağlıyor.

bu konudaki son sözüm kadrolu, sözleşmeli, ücretli... ne olursa olsun “ meslektaşım kardeşim”dir.

mağduriyet hissinin kronikleşmesi

sürekli aynı döngü içinde kendinizi çaresizlik duygularıyla baş başa buluyor, olan bitenden sürekli etrafınızdaki kişi ve olayları suçlu tutuyorsanız kurban oyununa dahil olmuşsunuz demektir.

ben çaresizim. ben çaresizim.. sürekli tekrarlar öğrenilmiş ve alışılmış çaresizlik doğurur. kurban zihniyeti acılarınıza sahip çıkmanızı ister. deneyimlerin yıpratıcı olması ve yaşanılan zorbalıkların bilinçaltına atılmasıyla gerçekleşir çoğu kez. ve bazıları ona yapışmak ister. ama böyle bir yaşamın iyi bir tarafı yoktur. bu zihniyet sürekli seni zehirler. her durumda haksızlığa uğramış hissiyatı gittikcede güçsüzleşmene neden oluyor.

patron bana taktı.
ben ne yapsam olmuyor.
bunlar hep benim başıma geliyor.
benim kısmetim bağlanmış.
beni kimse sevmiyor.
elimden daha fazlası gelmiyor.

bu örnek önermeler kurban üçgen'in içine sokuyor bizi. temelinde korku duygusu hakim. önemsenme ve sevilme ihtiyacı söz konusu. yine aile'de temelleri atılıyor. çocuğa sen güçsüzsün sinyali veriliyor. bu konuda toplumun da etkisi çok büyük.
ay yazık hiç kimsesi yok
o öyle şeyleri yapamaz.
bu ve benzeri ifaderi belki sıklıkla duyuyoruz.

aslında kendini sevmek dışında çok tesirli bir ilacı yok. kendine olan inancı kaybetmemek mesele.

geceleri saymayan insandır. kendine göre haklıdır. aşksız geçen günlerini yaşadım saymıyor da olabilir.

tanrım, kafamda deli sorular.*

hayata insanlara dair motivasyonunu kaybetmiş insandır.
kendi derdine çözüm bulacak kişiler hayatında yoktur.

tlc'de yayınlanan içimdeki canavarlar programında izlediğime göre, kuzey amerika'da çocukların mikrop kapmasına sebep olan hayvandır.
rakun'lar evlerin bahçelerine dışkısını yapıyor ve çocuklar çıplak ayakla oynarken basarsa yada küçük bebeklerin dışkıyı ağzına götürmesi yüzünden epey çocuk mikrop kapıyormuş.

almanya’da türk çift prof. dr. uğur şahin ile özlem türeci'nin biontech isimli firması tarafından geliştirilen corona aşısı bnt162b2'nin kullanım kılavuzu açıklandı. ingiliz hükümetinin açıkladığı prospektüs
alman virolog friedenmann weber “aşı 16 yaş ve üstündekiler için uygundur. üç hafta içinde iki doz halinde verilir. üretici pfizer/biontech'e göre ikinci dozdan ancak yedi gün sonra koruma sağlayabilir. aşağıdaki insan grupları aşı olmamalılar; şiddetli alerjisi olanlar, hamileler, emzirenler, önümüzdeki iki ay içinde çocuk sahibi olmak isteyenler” diyerek prospektüste yazılanları özetledi.
aşının en yaygın yan etkilerinin baş ağrısı, yorgunluk, titreme, ateş, mide bulantısı, kas ve eklem ağrısı olduğu belirtildi. ingiltere ve abd'nin onayladığı aşı, mrna'larla hücrelere genetik bilgi verilmesi üzerine kurulu. vücut bunu koruyucu bir protein üretmek için kullanıyor ve antikor oluşturuyor.
şu ana kadar bu alanda onay almış tek aşı olan biontech'in aşısıyla ilgili weber, “bu prospektüste yazılanlar pek de şaşırtıcı değil. endişe etmeye de gerek görünmüyor. 20 yıl süren araştırmalardan sonra bir mrna aşısının onaylanması harika bir şey. uyarılar, yeterince test yapılmadığı içindir” ifadesini kullandı.
koronavirüsten koruyan aşının, aşılanan kişinin daha sonra enfeksiyon kapması ya da başkasına bulaştırması ihtimalini ortadan kaldırmadığı belirtiliyor. aşının prospektüsünde ciddi riskler ve yan etkiler konusunda herhangi bir bilgi olmadığını belirten weber, insanların dna'sının değiştirebileceği yönündeki iddiaları ise abartılı ve temelsiz buluyor. aşının 16 yaşından küçüklere uygulanmasıyla ilgili pfizer ve biontech'in çalışmalarının devam ettiği açıklandı.

erlend loe'nin muhteşem 3'lemesindeki baş kahramanımız ve ilk kitaba da ismini vermiştir. diğer yazarların da bahsettiği gibi sıralama :
1- doppler
2- volvo kamyonlar
3- bildiğimiz dünyanın sonu
şeklindedir. ancak ben okumaya başladığımda türkçe olarak 1 ve 3 vardı. volvo kamyonlar henüz türkçe'ye çevrilmemişti. ben o yüzden aslında seri bittikten sonra ikinci kitabı okuyabildim. yeni başlayacak olan arkadaşlar kesinlikle sıralamayı bozmadan okusunlar.
doppler çok alışık olduğumuz bir karakter aslında. tam bir beyaz yakalı, orta sınıf insanı. tam da toplumun kendisinden beklentisini karşılayan her şeyi beklentiler doğrultusunda yapmış bir aile babası. (konformizmin dibi, tabi burada varoluşçuluk devreye giriyor) hikayenin başladığı sırada çok iyi bir firmada iyi maaşlı çalışan bir beyaz yaka ve 2 çocuğu var. hobileri var bisiklet sürüyor sağlıklı yaşıyor. çocukları özel okullarda, spor derslerinde keman derslerinde. kızı tam bir yüzüklerin efendisi hayranı neyse hayattaki en büyük sıkıntısı evdeki banyoyu yenileyecek ve yenileyeceğpi malzemelerin türü. eşiyle beraber ev eşyalarını yenilemeye çalışıyor. ve tam da bu sırada bisiklet gezisinde düşüyor ve bir kaç saat baygın kalıyor uyandığında tam bir aydınlanma yaşıyor ve kendisine soruyor: neden? neden ben bu bana dayatılan hayatı yaşıyorum? ve sonrasında olaylar gelişiyor. doppler konformizm yerine otantik yaşamayı seçiyor, değerler toplum aile gibi kavramları bırakıp ormana yerleşiyor, takas sistemiyle geçinmeye çalışıyor ve 3 kitap boyunca başından neler geçiyor neler. orta sınıf yaşamdan ve beyaz yaka köleliğinden mağdur olan arkadaşlarımızın mutlaka okuması gereken bir seri. tabi okurken varoluşçu felsefe arka planını unutmadan okumanızı öneririm.

yazın vazgeçilmesi zeytinyağlı taze fasulye yemeği bir zaman sonra insanı kendinden soğutabilir. işte bu noktada değişiklik arayanların imdadına yetişen bir tariftir. oldukça basittir de.

malzemeler:
* evdeki kişi sayısına göre yarım ya da bir kilo taze fasulye
* sıvı yağ
* domates
* sarımsak
* tuz

yapılışı:
taze fasulyeleri güzelce ayıklayalım, büyük olanlar bıçakla ortadan ikiye ya da üçe ayıralım. yenmesi kolay olsun diye ikiye, üçe ayırdıklarımı da uzunlamasına ikiye ayırıyorum. çok minnoş oluyor. tüm fasulyelerin ayıklanma ve doğranma işlemi bitince fasulyeleri sudan geçirip iyice kurutalım. kapak kapatabileceğimiz bir tavaya bir miktar sıvı yağ koyalım. yağımız kızınca taze fasulyeleri atalım. yağ çok sıçrayacağı için kapağı hemen kapatalım, mutfak kazası olmasın . posta posta kızartabileceğimiz gibi tek seferde de yapabiliriz.

fasulyeler kızarırken küçük bir tavaya domatesleri rendeleyelim. tahmini iki domates yetecektir. domates sosu da kullanılabilir. biraz sıvı yağ katalım. 2 diş sarımsak rendeleyelim ve bir miktar tuz ekleyip domatesler sos kıvamına gelene kadar pişirelim.

pişen fasulyeleri servis tabağına alıp üzerine domates sosumuzu dökelim ve afiyetle yiyelim.

atlasam mı, acaba beynim patlar mı, kaç saniyede düşerim, havadayken kalbim durur mu, ,izmariti fırlatsam birinin balkonuna düşer mi, ambülans kaç saatte gelir gibi hayati önemi haiz sorgulamalar. bakmayın arkadaşım, sakat işler bunlar. şeytan ittirir.

hatalı bilgiler arasında kaybolan, aslında gökkuşağında bulunmayan ve gerçek ışık olarak da elde edilemeyen renk.

gökkuşağında arada sırada görünür hale gelen renk mor değil, eflatundur. "farkı ne?" diyenler için:



ilginç bir şekilde erkekler renklerdeki ufak ayrımları fark edemez. farklı tonlar onlara göre aynı renktir. isaac newton da gökkuşağındaki rengi tanımlarken yanlış bir şekilde "mor" demişti ve bu nedenle bu yanlış bilgi çoğu kişinin aklında yer etti.

***

ışık konusuna gelince... ışık olarak eflatunun kendine has bir dalga boyu var ama morun yok. bizim mor olarak gördüğümüz şey kırmızı ile mavi ışığın karışımı. detaya girip kafa karıştırmak istemiyorum ama bu tamamen göz hücrelerimizin bize oynadığı optik bir oyunla ilgili. 2 ayrı dalga boyunu görerek bunları tek renk gibi algılıyor. biz de bu 2 ışığın bileşimini mor sanıyoruz.

vefatından sonra ebedi istirahatini geçireceği piramidi kariyer.net gibi amatör mimarların cirit attığı kariyer.net'te arayan bir değişik firavundur.

bu mimarları ararlarken genelde şöyle kriter sıralar bir de bu firavun kısmısı:

- lahitim bubi tuzaklarıyla korunacak. kimse yaklaşamayacak.
-çok oda olmasın malum devir tasarruf devri 2 çivili oda - 1 hazine salonu yeter.
- adaylarımızın esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek olması gerekmektedir.
- kölelerle mümkün oldukça konuşmaması istenmektedir.
- prezentabıl giyime özen gösterilmelidir.
- iletişimi güçlü olmalıdır.
- maaş beklentiniz (seçiniz) 100 bira / 500 bira / 1000 fıçı bira

hiç kimse seni, bizim seni sevdiğimiz kadar sevemez. yine hiç kimse seni, bizim seni düşündüğümüz kadar düşünemez. bir kadına/erkeğe ilgi duyuyor olman seni farklı bir insan yapmaz. özür diletecek bir suçlu hiç yapmaz. sana ne derlerse desinler, kulak asma. sen iyi bir çocuksun, ve bizi bugüne kadar hiç üzmedin. biz senin aileniz ve her zaman yanındayız.

ayrıca, canını bu yüzden sıkacak her bir kişinin canına s*çarım, bunu da bilmeni istiyorum…

başlığı herkes yanlış anlamış. bir kafa sözlük yazarını, başka bir yazara (kafka, zweig, dostoyevski gibi) benzeteceksiniz arkadaşlar. *

homeros: reşat nuri güntekin
eyluling: halide edip adıvar
bir bilen: orhan kemal
son feci mars: yaşar kemal
düşünüyorum öyleyse yokum: hüseyin rahmi
kafası kendinden güzel: yakup kadri
celebrant: tolstoy
benbişeydemiyom: osho
yoldaş benjamin franklin: aşk adamı nedim
uykusuzkahve: inci aral
mahlassızım: nefi
ölmedim ama hafif sürünüyorum: sunay akın

başka fazla yazar tanımıyorum, affola.