kahvaltıda ciğer dürüm yemek

her gün olsa her gün yapabileceğim eylem. o enerji ile işe koşarak gidebilirim.

yanında da şalgam varsa tadından yenmez.

sabahın yedisinde yolunuz ciğerci koç’tan geçmiştir. (gaziantep/oğuzeli)

isotterların vazgeçilmezi.

doğu özellikle antep'in bu konuda iyi olduğunu biliyorum

gece uykumdan uyandırsan ciğer dürüme hayır demem. yer, ayranımı foşurdatır akabinde gel reflüm uyuyalım canım der devam ederim.

urfalılar çok yapıyor olması lazım.

yurttaşlar, romalılar.. allah aşkına, muhammed aşkına, isa aşkına.. ya da her neye inanıyorsanız lütfen yalvarıyorum yapmayın. adana, urfa ya da antep çok güzel ayrıca gastronomik olarak çok önemli şehirlerimiz elbette. pek çok yemeği de güzel yapıyor olabilirler. ama ciger diyarbakır'ın simge yemeğidir. dikkat buyurun lütfen ciğer yazmadım, ciger yazdım fakat bu bir yazım hatası değildir. diyarbakır yalnızca tadını değil adını bile kendi vermiştir "ciger"e.

sabahın 5-6 sı gibi diyarbakır çiftkapı tarafında ptt'nin hemen yanındaki sokağın girişinde bu işi çok güzel yapan bir abimiz var, yanlış hatırlamıyorsam zeki ustaydı ismi. burada bir dükkanda değil direkt tezgahın önüne atılan kürsülerde oturup sıcak sıcak cigerinizi yiyip kahvaltınızı yapın. dost tavsiyesidir.

kahvaltıda ciğer yemeyi geçtim nasıl ciğer yiyorsunuz ?

güney illerinde yapılan alışkanlık. kentlerde gece ciğerle biter, gün ciğerle başlar. geceyarısında başlayan faaliyet sabah ezanına değin devam eder. bunun nedeni de sıcakta ciğer yenmeyeceği düşüncesi, o yüzden de güneşin batışı beklenir.

bu tür yemeklere 7/24 hazırım. radarıma girdimi gözlerim açılır, şu an kuzeybatı yönünden ciğer kokusu alınmaktadır, mesafe 600 metre, ciğer dürüm yapılmış yanında ayran var diye beynim mideme rapor geçer*.

adana'da yaparız bu işi, sabah sabah ciğer yeriz. lakin bu saat dahi geç, ciğer en güzel 06:00 sularında yenir.

tüm adana burada, 3 tanıdık gördüm sokağa girince.

ciğer atmayacağım, can çeker.

başlığı açınca dumanı buraya kadar geldi. mis gibi afiyet olsun.

gaziantep'te denediğim, sabahın 7'sinde ciğer ayranla güne başladığım olay. çok erken olması dışında bir sorun yoktu.

yanlış bir coğrafyada yaşıyorum. adana da olaydım her vakit yenir.

allah affetsin dediğim kahvaltıdır.

of yine geç kaldık. eski abiler olsa bu saatte ciğer mi yenir diye kızardı. adanalı dediğin 05:36 sularında ciğer yemelidir.

ciğer sabah yenir zaten. antepli, urfalılar işi bilmiyor.

beğenmediğim tek yemek çeşidi olabilir. o kadar güzel yemek varken neden ciğer... nedenn..

geç kaldık geç. hazırlandın gittin ettin saat 8:30 olacak. ciğer dediğin, sabah, 06:08 sularında yenir. of.

anteping.