1.
ya da bock beer.
14. yy'dan beri üretilen zengin maltlı kuzey almanya birası. bock almancada"keçi" anlamına geliyormuş * ama bock biranın adı buradan gelmiyor. ilk yapıldığı yer einbeck, orijinal adı da einbeck bier.
rengi altın sarısından koyu kahverengiye kadar değişir ve geleneksel olarak lale bardağında servis edilir.
alkol oranı bakımından duble etkili ve koyu renkli dopplebock, açık renkli, yüksek alkol oranlı maibock, alkol oranı yüksek, şerbetçi otu tadı nispeten az eisbock, kara kehribar renginde ve buğday birası olan weissbock.
dünyanın en iyi bock'u olarak tanınan, kaliteli malt ve şerbetçi otundan üretilen alman tarzı bir brezilya lageri olan baden baden bock, bakır renginde ve kızarmış ekmek kokusu aromalıdır.
**
14. yy'dan beri üretilen zengin maltlı kuzey almanya birası. bock almancada"keçi" anlamına geliyormuş * ama bock biranın adı buradan gelmiyor. ilk yapıldığı yer einbeck, orijinal adı da einbeck bier.
rengi altın sarısından koyu kahverengiye kadar değişir ve geleneksel olarak lale bardağında servis edilir.
alkol oranı bakımından duble etkili ve koyu renkli dopplebock, açık renkli, yüksek alkol oranlı maibock, alkol oranı yüksek, şerbetçi otu tadı nispeten az eisbock, kara kehribar renginde ve buğday birası olan weissbock.
dünyanın en iyi bock'u olarak tanınan, kaliteli malt ve şerbetçi otundan üretilen alman tarzı bir brezilya lageri olan baden baden bock, bakır renginde ve kızarmış ekmek kokusu aromalıdır.
**
devamını gör...