iskoç viskisi

insana yaşadığını hissettiren viski. viskinin bizim bildiğimiz hale gelmesi esasında bayan uzun sürdü diyebiliriz. on beşinci yüzyılda yapılan ve zevkle tüketilen viskilerle bugün bizim aşina olduğumuz tadın alakası yoktu desek abartmış olmayız. viski damıtıldıktan sonra kısa süre içerisinde tüketiliyordu ve tadı çok sertti, 16. yüzyıla gelindiğinde unutulmuş bir viski fıçısı bulundu. bu viski için devrim niteliğindeydi çünkü viskinin fıçılarda uzun süre dinlendiğinde daha da güzelleştiğini fark ettik insanlık olarak. 1536 yılına geldiğimizde ingiltere kralı vııı. henry’nin manastırları kapatmasının ardından işsiz kalan keşişler, viski damıtarak kazandıkları becerilerini manastır dışında kullanmaya başladı. böylece viski damıtımı manastırlardan çıkmış, iskoçya sokaklarında yayılmaya başlamıştı. ilerleyen yıllarda viski üretimi ve tüketimi çoğaldıkça, dönemin parlementosu fırsattan istifade etmek için arpa ve viskiye yüksek vergi uygulamaları getirdi, böylelikle üreticiler kaçak üretime başladı. viski bu sayede yer altına indi, illegal viski üretimi 1707 yılında askerlerle viski üreticilerini karşı karşıya getirdi ve kanlı çatışmalara sebep oldu. ancak iskoçlar asi ruhları ve viskiyi aşırı derecede benimsemiş olmalarından yasaklara rağmen üretim yapmaya devam ettiler, üreticiler vergi tahsildarlarına yakalanmamak için tabutlarda viski taşımış, gece damıtma işlemi yapmışlardır. 1823 yılına gelindiğinde kendisi de kaçak viski üreticisi olan gordon dükü parlementoya viskinin üretici ve hükümet tarafından karlı ve resmi olarak üretilmesini kolaylaştıracak bir teklif sundu, hükümet bu teklifi değerlendirdi ve viski ile ilgili bir kanun düzenlendi, kanuna göre viski üreticileri üretim ruhsatı almak için hükümete 10 pound ruhsat ödemesi yapacak ve üretim kapasitesine göre vergi ödeyecekti. düzenlenen yasa sayesinde 10 yıl içinde kaçakçılık ortadan kalktı ve viskinin temelleri sağlamlaştı. günümüzde hala üretim yapan ünlü damıtım evlerinin büyük bir bölümü 1823’e kadar kaçak üretim yapmaktaydı. 1880 yılında viski fransa sayesinde çok büyük bir prestij kazanmıştır, fransa’da ortaya çıkan asma biti salgını nedeniyle şarap bağları ürün verememiş bundan dolayı mahzenler hızla boşalmıştır. iskoçlar bu felaketten bir fırsat yaratıp bunu çok iyi kullanarak viskinin şarap yerine tüketilmesini sağlamış ve uluslararası alanda viskinin adını duyurmuştur. savaşlara, devrimlere, ekonomik krizlere rağmen kazandığı prestiji ve popülerliği koruyan viski günümüzde dünya piyasasına 1.2 milyar dolar kazandırıyor. büyük damıtım evleri hala iskoç viskisinin tarihe geçmesini sağlayan kral ıv james ve friar john cor adına özel üretim viskiler yapmaktadır.

bourbonlardan farklı olarak kati suretle buzsuz sodasız sek içilmesi gereken viskilerdir.

skoç alıp da üstte dediklerimi (buz ile soda ile vs) yapıyorsanız kusura bakmayın ama gladyocusunuz.

daha önce tüketmedim. lakin harika bir tada sahip olduğunu duydum. umarım bir gün deme şansım olur.

kıbrıs'ta yaşıyorken 70'lik iskoç viskilerini 30-40 liraya alıyordum. en kötüsü bile jack denen mısır şurubundan güzeldi.

kendine has aroması ve tadı ile yumuşak içimi sayesinde ağzınızı burnunuzu yamultmaya gerek kalmayacak viski çeşididir.

viskinin orijinalidir, neden iskoç adıyla ayrıca anılır bilmem. viski de yaşam suyu anlamına gelir dillerinde.

viskiyi iskoçlar keşfettiği için, iskoç viskisi, türk rakısı demek gibi bir şey.

başlık derhal yok edile.